En cuisine aujourd'hui : couleurs & saveurs. Un plat très goûteux inspiré de cette recette qui invite le soleil dans l'assiette. C'est l'agrume ajouté qui m'a beaucoup tentée, plus l'avocat proposé pour accompagner l'ensemble, sauf que [...] [...] Lire la suite...

Une recette simple et savoureuse dosée en épices juste ce qu'il faut ...bien plus facile à faire que ce que l'on pense..Alors ce serait dommage de ne pas tenter et de passer à côté de toutes ces saveurs...A faire et à refaire sans hésiter pour se régaler [...] [...] Lire la suite...

On ne peut pas manger du gâteau au chocolat tous les jours, même si on re découvre qu'on peut à nouveau aimer. Par contre, on a le droit de refaire un accompagnement italien qu'on a adoré il y a quelques temps. cette mollicata a été une découverte pour... [...] Lire la suite...

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de blanc de poulet 1 paquet de nouilles fines asiatiques 300 g de julienne de légumes 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 cc de gingembre en poudre 2 cs de sauce soja 1 cs de sauce d’huître 1 petite botte de cive ciselée 1... [...] Lire la suite...

Lorsque ma copine Ingrid a partagé sur sa page facebook la photo de son pain de graines et noix, j'ai immédiatement eu envie de le tester. J'adore grignoter des graines, celles de courges en particuliers. Sitôt la recette publiée sur son blog "Lolibox"... [...] Lire la suite...

°crème passion, pudding de chia & mangue fraîche° Envie d'exotisme de soleil, sans pouvoir prendre l'avion et partir à l'autre bout de la terre? J'ai la solution! Ce petit dessert avec ses saveurs tropicales vous emmènera à coup sûr sous les tropiques! Crème passion, pudding de chia & mangue fraîchepour 6 personnes2 càs de graines de chia, 200g de lait de coco, 1 càs de sirop d'érable, 3 jaunes d'oeufs, farine, jus de fruits de la passi [...] Lire la suite...

FILETS DE BAR GRILLÉS, VINAIGRETTE A LA CLÉMENTINE & QUENELLES DE CHOU-FLEUR AU PARMESAN VÉGÉTAL            Il y a quelques semaines de ça, j'ai visionné une recette de cabillaud à la vapeur accompagné d'une mousseline de carotte/abricot et d'une huile vierge aux super aliments. Et j'ai gardé l'idée de cette sauce telle une vinaigrette, en remplaçant les graines de lin par des graines de tournesol, et le cresson par du persil. Elle est délicieusement parfum [...] Lire la suite...

Mardi gras c'est demain!!! Alors j'ai préparé ces petits beignets tout légers!! Je me suis inspirée de la recette de Fourchette & Bikini. J'ai mis la confiture au moment du façonnage des beignets et non après cuisson comme F&B le fait. F&B façonnent 6... [...] Lire la suite...

Elles fleurissent de partout, je n'invente rien. Les tartines de patates douces ! C'est une alternative parfaite au pain, même si j'adore ça, j'avoue. Fidèle à moi-même, je les ai agrémenté de fraicheur: concombre, tomate, avocat, herbes fraiches ... Elles peuvent se décliner autant en version sucrée que salée. J'en ai vu avec du fromage blanc & des framboises, du beurre Continue Reading [...] Lire la suite...

Et si les légumes étaient le futur du chocolat tome 2... Ma pâte à tartiner chocolat et... aubergine ! Ce que j'aime particulièrement avec les folles et les fous de cuisine que j'ai la chance de croiser réellement ou virtuellement, c'est qu'il y a en toujours une ou un qui, à la suite d'une de mes recettes, vient me donner une nouvelle idée, souvent aussi réjouissante que la précédente ! Et comme une pierre qui roule je ramasse comme ça idées après recettes après idées après... une pierre qu [...] Lire la suite...

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