Pour cette seconde semaine de compétition nous partons carrément dans le Ch’nord ! L’accent, les géants, les personnalités et bien sûr les spécialités gourmandes tout y est ou presque. Le château et la tente sont squattés par les célèbres géants du Nord. Aucune manifestation populaire n’échappe à cette véritable institution et ces géants fédèrent la population depuis le XVIe siè [...] Lire la suite...

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon Sauce satay Le jus d’un citron vert 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre râpé 20 feuilles de basilic 10 cl de lait de coco 2 cs d’huile de sésame 1 cs de miel 3 pincées de piment d’Espelette 1 cc de curcuma Préparez... [...] Lire la suite...

Porridge de quinoa aux prunes Je continue ma série : "petits déjeuners pour être en super forme sans manger de blé " !! Aujourd'hui il s'agit d'un porridge de quinoa , je ne suis pas sûre que cela vous passionne mais c'est pourtant une possibilité de petit déjeuner de façon très équilibré et de ne pas avoir de fringales dans le matinée , essayez le week end , vous verrez si cela vous plaît .Bientôt je vous parle de ma recette [...] Lire la suite...

Il est temps que je vous donne la recette de ma “tourte de l’été” ! Je l’ai faite et refaite pendant mes vacances en variant un peu les légumes selon l’envie du jour, mais en gardant toujours une base de... Tourte aux courgettes – pâte à l’huile d’olive & vin blanc est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Comme moi, vous vous posez certainement la question "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire à manger ce soir?". Pas toujours facile de trouver le temps de faire un plat élaboré entre les devoirs des grands et le bain de la petite dernière, alors... [...] Lire la suite...

Ma feta et tomates cerise marinées à l'huile de Provence piquante... Ces derniers temps, par-ici, je me suis essayé au food pairing qui, en quelques mots plus simples, consiste à associer ce qui se boit et ce qui se mange. Et dans ce cas en ce qui me concerne je pars souvent de ce qui se boit pour chercher ce qui se mange, peut-être parce qu'habituellement on fait souvent le contraire... peut-être. Et c'est ce que j'ai essayé de faire avec le nouveau Ricard Plante [...] Lire la suite...

Petites crèmes brûlées au munster Le crème brûlée peut se décliner en version salée, pour les apéritifs ou comme entrée. J’ai déjà essayé la version au foie gras. Et je préfère de loin la version au munster. Je trouve qu’il se prête délicieusement au sucré. Mais réalisez des petites portions dans des ramequins (pas comme sur mes photos. ^^ Faites […]Article original publié sur chefNini : Petites crèmes brûlées a [...] Lire la suite...

Qui s’est déjà arrêté au comptoir d’un bar a déjà eu un Café Richard : le torréfacteur s’affiche en effet parfois sur les tasses, sur le sucre, ou encore sur [...] Lire la suite...

Qui s’est déjà arrêté au comptoir d’un bar a déjà eu un Café Richard : le torréfacteur s’affiche en effet parfois sur les tasses, sur le sucre, ou encore sur [...] Lire la suite...

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