Le week-end dernier, j'ai eu la chance de visiter un verger Ecoresponsable et de rapporter de très beaux fruits, des pommes mais aussi des poires bien joufflues. J'ai vraiment un faible pour ce fruit qui s'associe avec de nombreux ingrédients et peut se [...] [...] Lire la suite...

Cannelloni de courgettes et poulet, sauce au morbier Vous êtes plutôt cannelloni ou lasagnes ? Personnellement, entre les deux mon cœur balance, même si je pense qu’il balance plus du côté des lasagnes. ^^ Mais les cannelloni ne sont pas en reste. Et avec une sauce au morbier, je ne vous raconte pas le bonheur que ça a été de les manger ! […]Article original publié sur chefNini : Cannelloni de courgettes et poulet, sauce au morbier | © [...] Lire la suite...

Bonjour ! Aujourd'hui j'ai eu envie de revisiter le Houmous (bon, ok, encore une fois, car la dernière fois c'était un Houmous à l'Avocat ... Et ça que je n'ai encore jamais mis la recette du houmous de base sur le blog ^^)Comme son nom l'indique, il... [...] Lire la suite...

Aujourd'hui pour le dessert, je vous propose une tarte aux fruits de saison. Une tarte toute simple où les quetsches se marient à merveille aux épices des spéculoos. Une recette repérée chez Audrey. Pour un moule de 23 cm de diamètre: Pour la pâte: 240... [...] Lire la suite...

Il y a quelques jours nous avions rapporté des huîtres pour les manger avec des amis mais ils ont préféré qu'on aille les manger chez eux... J'ai quand même (c'était la moindre des choses !) préparé le dessert que vous avez vu hier et aussi la terrine... [...] Lire la suite...

Cette recette du véritable Nougat de Tours est  extraite d’un tout nouveau livre, Rêves Gourmands, publié à l’initiative de Stéphane Glacier MOF et des artisans de l’Association Tradition Gourmande. Les recettes sont simples et à la portée de tous. Cinquante talentueux artisans pâtissiers, chocolatiers et boulangers, membres de Tradition gourmande et venant de toute la France on [...] Lire la suite...

Tout près de l'hôtel dans lequel nous séjournions, j'ai trouvé un parcours qui m'a permis de courir un jour sur deux. J'ai aimé ce circuit car je n'ai rencontré que peu de monde. J'ai fais une boucle de 8 km qui passait par le Parlement Européen, puis... [...] Lire la suite...

Vite vite vite j'suis encore en retard... mon p'tit clafout' pommes framboises très amandes pendant que je finis mes valises... Depuis quelques temps, entre deux livres, quelques revues et d'autres petites choses, je sors peu me balader et redécouvrir ce qu'il se passe dans les assiettes hors des miennes. Et forcément quand on a la curiosité qui ne demande qu'à dévorer, dévorer, dévorer tout ce qui touche à la bouffe et au boire, et bien ça commençait à me manquer !Et des fois ça bascule de peu à... beaucoup beaucoup, du  [...] Lire la suite...

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