11 décembre:carte postale de Paris Vous le savez bien, je suis à Paris.Je n'ai pu prendre de l'avance pour mon calendrier de l'avent comme je le voulais. Mais je ne suis pas en reste... je trouverai bien ici des idées.Pour vous faire patienter, je vous mets ici le magnifique sapin 2017 des Galeries Lafayette. Tout de ballons vêtus.Il y a même une petite animation à chaque heure.Voici donc la dite animation et venez pas me dire que [...] Lire la suite...

Cocktail au thé poires/romarin Cocktail au thé poire et romarinPour les fêtes , je vous propose de réaliser un cocktail très doux à base de thé vert la Poire de Palais des thés et d'un mix de limonade et d'eau gazeuse . Il est très frais , légèrement fruité , vous pouvez ajouter un peu de vodka par exemple si vous souhaitez avoir un cocktail avec de l'alcool .Pour 1 personne: 30 cl de limonade 20 cl d'eau gazeuse&nbs [...] Lire la suite...

La viande de bison se prête remarquablement bien au mijotage… Cette recette est si simple à préparer qu’elle en est inratable ! Il faut juste veiller à bien répartir tous les condiments et épices sur les morceaux de viande et ensuite, prévoir une cuisson douce de plusieurs heures…et c’est tout J’ai donc cuisiné mes beaux morceaux de sauté de bison en cocotte avec un  [...] Lire la suite...

Et si c'était l'année des bredeles ? Les hawerflocke bredeles de Sandra à ma manière... Le problème avec les bredeles pour moi qui maîtrise aussi bien l'alsacien que le tonkinoi occidental et qui ai de plus la mémoire d'une huître à marée basse, c'est forcément les noms de ces charmantes petites choses ! Parce que quand un jour je me suis trouvé devant un étal de côté de Strasbourg, un étal plein plein de jolis bredeles, la seule que j'ai été capable de faire c'est de pointer u [...] Lire la suite...

Pavés de pommes de terre en vidéoBonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer des pavés de pommes de terre. Pour faire cette recette végétarienne il faut : 3 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail râpées 1 cuillère à... [...] Lire la suite...

Les truffes, je ne m’en lasse pas… Et même, je crois que je ne peux pas envisager des fêtes sans ! Il y en a donc plusieurs versions sur le blog car je vous propose – au moins ! – une nouvelle recette chaque année… Et je viens de me...Truffes au chocolat noir,  petits-beurre & noisette est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Mini bûches chocolat et pralinoise Impossible de résister à ces mini-bûches ! Et en plus, elles sont vraiment faciles. Le moule à mini bûches n’est pas indispensable bien sûr. Tout moule individuel en silicone convient. Ces douceurs se composent d’une base pralinoise / crêpes gavotte et d’une panna cotta chocolat. Vous serez surement surpris de ne pas voir de sucre […]Article original publié sur chefNini :  [...] Lire la suite...

Gemütlichkeit et bougies Moodbooster Qui dit hiver rigoureux dit intérieur chaleureux. Alors que le danois a le Hygge, l’allemand a le concept de Gemütlichkeit. Illustrons le propos car le terme n’a pas de traduction exacte…Lorsque nous habitions en Autriche, je récupérais les enfants au lycée français de Vienne à 16 heures et en hiver, il faisait déjà nuit… et froid !! A défaut de pouvoir hiberner de novembre à mars, je n’aspirais  [...] Lire la suite...

CHATEAUBRIANDS FARCIS AU FOIE GRAS, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS & FLEURS DE POMMES DE TERRE                  Depuis plusieurs mois, je procastinais régulièrement concernant la visite d'une boucherie franco-lusitanienne. J'avais beau voir des trucs alléchants sur leur page FB, l'idée de devoir faire 60 km aller-retour juste pour aller à la boucherie me faisait remettre à plus tard, plus tard, encore plus tard ........... jusqu'à l'élément décl [...] Lire la suite...

Si vous ne connaissez pas ces biscuits craquelés je vous les recommande. Un peu déçue par l'esthétisme des miens, mais cela n'enlève en rien leur goût légèrement acidulé!! Ingrédients pour une trentaine de biscuits: * 300g de farine * 120g de sucre en... [...] Lire la suite...

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