Le botaniste, Strasbourg

Posté par Loukoum il y a 1 jour 3 heures (http://www.beaualalouche.com)
 Le botaniste s’affiche à la fois comme un bar à cocktails et un restaurant. Vous pouvez donc aller vous y attabler aussi bien pour leurs cocktails…Des cocktails aussi sophistiqués que le menu, on est loin des classiques, place à la créativité et [...] [...] Lire la suite...

Salade ensoleillée aux lentilles Quand on en a marre des salades de pâtes, de pommes de terre, de quinoa et de millet (céréale que j’ai découverte récemment), les lentilles sont un bon substitut pour avoir une salade qui tienne bien au corps. J’y ai mis divers légumes : concombre, tomates cerises rôties, roquette, mini poivron. Et pour adoucir tout […]Article original publié sur chefNini : Salade ensoleillée au [...] Lire la suite...

Après un gâteau (avant plutôt d'ailleurs !), on mange une salade. Et, en plus de faire léger, comme vous avez envie de fraîcheur pour le week-end, cette salade est pour vous ! Pour nous ça a été un repas vite fait puisque nous nous sommes mis à deux pour... [...] Lire la suite...

Après voir quitté Gasgow, nous roulons le long du "Loch Long" qui est entouré par les Highlands. Les paysages sont superbes, sauvages et très dépaysants.Sur la route, nous nous sommes arrétés à plusieurs endroits comme le "Ardlui Hôtel" qui est niché... [...] Lire la suite...

Après le crumble au chèvre, c'est dans le gâteau au chocolat du goûter que j'ai cette fois glissé de la courgette. Ce n'est pas la première fois que j'utilise ce légume pour apporter moelleux et fondant, et une fois de plus c'était très bon. La courgette... [...] Lire la suite...

Ce gâteau a été réalisé il y a un moment, à l'occasion de l'anniversaire de mon petit pirate, mais il était tellement réussi qu'il fallait que je le partage avec vous Il est composé d'un financier aux fruits rouges, d'un parfait à la vanille et d'un coulis... [...] Lire la suite...

Il fait encore chaud ... trop chaud pour moi ! Et pourtant, il faut bien que l'on mange. J'avais mis au congélateur la sobresada de chez Munar que m'avait fait parvenir si gentiment Brigitte. Cette soubressade vient de Mallorca (bien que Florence me souffle... [...] Lire la suite...

Glace aux nectarines sanguines et aux amandes pour se rafraîchir... rafraîchir... rafraîchir... Si j'étais un glaçon, ça f'rait longtemps que j'serais fondu ! Et dire que compte tenu de mon ascendance je pourrais être en ce moment même dans les rudes contrées andalouses ou dans celles pas moins rudes s'étirant du côté d'Albacete... Rudes, non pas parce que ceux qui vivent là-bas ne sont ni sympathiques ni accueillants mais simplement parce que par là-bas l'été tu peux faire cuire un œu [...] Lire la suite...

TARTARE TOMATE/MELON AU BASILIC & A LA TOMME DU PAYS BASQUE            Ce tartare estival, c'est de la fraîcheur en bouche ........ un curieux mélange de saveurs qui ne laisse pas indifférent. On aime à la folie (ou pas du tout, si tant est que ce soit possible). Tartare Tomate/Melon au Basilic & à la Tomme du Pays Basque Pour 2 personnes : - 1 belle tomate coeur de boeuf (230g)- 1/2 melon- 1/2 bouquet de b [...] Lire la suite...

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