Et si Sabrina Ghayour devenait chez moi un peu incontournable au même titre qu'Ottolenghi ? L'autre jour, vous aves dégusté des boulettes, aujourd'hui ce sera croquettes... pas veggie non plus mais, avec une petite salade de tomates bien fraîche on a... [...] Lire la suite...

Les gaufres fourrées de Lille du Meilleur pâtissier m’ont donné envie de retomber un peu en enfance pour réaliser ce qu’ici en Savoie et chez nos voisins suisses nous appelons des bricelets, mais que les gens du Nord appellent des gaufres sèches. En fait peu importe le nom pourvu que l’on se régale … Les bricelets se déclinent sucrés comme […] Lire la suite > [...] Lire la suite...

Ingrédients 3 œufs 125 g de yaourt nature 100 g de sucre de Canne 2 bouchons de Rhum 100 g de beurre fondu 300 g de farine fluide 100 g d’orange confite 100 g de pépites de chocolat noir 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez... [...] Lire la suite...

Halwa de semoule à l'indienne parce qu'un dessert c'est bien et deux... Avant, quand la cuisine n'avait pas envahi toute ma vie, quand des amis avaient le malheur de m'annoncer qu'ils passeraient grignoter un bout à la maison quelques jours avant de venir poser leurs fesses autour de ma table, ils prenaient un très très très gros risque ! Parce que j'avais alors le temps de me préparer, de fignoler et surtout de préparer une tapée de plat divers et variés.Quand  [...] Lire la suite...

Cornets d'automne avec la bière Héritage de Grimbergen Je suis vraiment heureux de pouvoir faire cette collaboration avec la bière d'Abbaye Grimbergen et d'autant plus d'avoir la chance qu'on me propose la cuvée Héritage car c'est une bière qui a une vraie, belle, histoire pour la maison Grimbergen. Cette recette se retrouvera dans un petit livret de recette ET vous aussi vous pouvez proposer votre recette. Je vous explique comment à la fin de la rec [...] Lire la suite...

FIADONE TRÈS CITRON            Après avoir réalisé des mini fiadones de manière pas très orthodoxe avec de la ricotta argentine, voici une version à peine différente, avec de la brousse (de vache) portugaise et du limoncello italien (oui, je sais, je risque le lynchage corse).  Fiadone très Citron Pour 4 personnes : - 400 g de brousse- 4 oeufs- 100 g de sucre- 1 citr [...] Lire la suite...

En cette fin de semaine, je vous propose sans doute la dernière recette estivale de l'année. Et oui, les légumes d'automne ne vont pas tarder à remplacer ceux d'été sur les étals et dans nos jardins. Mais aujourd'hui je voulais mettre un peu de soleil... [...] Lire la suite...

Clafoutis Tutti Frutti - Rainbow Clafoutis Je vous avais parlé de Côtes d'Agneau à la Bohémienne pour le prochain article et, il faut bien l'avouer, cela n'y ressemble pas! J'avais cette jolie recette en attente de publication et, avant que les fruits frais ne désertent les magasins, je me hâte de vous la proposer.Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parlé de la "Rainbow Food", la nourriture arc-en-ciel, mais cette tendance propose de [...] Lire la suite...

D'après une recette de Martha STEWART trouvée dans sa bible gourmande "BISCUITS, SABLÉS, COOKIES" et adaptée selon nos envies respectives de pépites de chocolat pour ma miss et de noix de Pécan pour moi. La prochaine fournée pour me faire [...] [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...