Vous avez voté cette semaine pour cette recette, extraite du livre « Encyclopédie toute la cuisine ». Les noix de saint jacques sont très parfumées, c’est vraiment divin! Pour 4 personnes 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d’ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson
