Cooking Nadoo est de retour, avec une recette de caramel beurre sal√© toute simple mais qui d√©chire ! Je sais que nombreux sont ceux qui restent traumatis√©s apr√®s avoir fait un caramel, parce que le sucre masse, parce que ca d√©borde une fois la cr√®me ajout√©e, parce que le caramel est trop amer, ou qu’il [...]Cet article Caramel beurre sal√© est apparu en premier sur Cooking Nadoo - A point c& [...] Lire la suite...

Le souffl√©, c'est un truc fantastique quand c'est r√©ussi et, si je fais r√©guli√®rement des souffl√©s au fromage ou au chocolat, il y a belle lurette que je n'avais pas fait de souffl√© au Grand Marnier comme celui qu'on vous sert √† L'√Čtier √† Noirmoutier.... [...] Lire la suite...

Royal au chocolat    Aujourd'hui je vous propose un classique de la pâtisserie française, le Royal. Ce gâteau est composé d'une dacquoise moelleuse aux noisettes, d'un croustillant praliné et d'une soyeuse mousse au chocolat, un vrai régal!!! Bien sûr vous pouvez choisir de glaçer votre entremet pour un résultat plus &q [...] Lire la suite...

Absence

Posté par chefNini il y a 7 jours (http://www.chefnini.com)
Absence Depuis le d√©but de l’ann√©e, on ne peut pas dire que je sois tr√®s assidue dans les publications du blog et cela ne va pas s’arranger dans les semaines qui viennent. En effet, je lance des travaux qui devraient se terminer d’ici mi-juillet.¬†Je vais me retrouver sans cuisine, ni espace de travail. J’ai quand m√™me […]Article original publi√© sur chefNini : Absence | ¬©che [...] Lire la suite...

"Y a quoi pour le d√ģner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ???Tous les vendredis retrouvez ici des id√©es de repas ! Cliquez sur l'id√©e de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog !Vous pouvez [...] [...] Lire la suite...

Ingr√©dients pour 4 personnes 150 gr de haricots noirs 2 cs d'huile d'olive extra vierge 2 √©chalotes 2 gousses d'ail 1 tomate 1 cc de cumin moulu 1/2 cc de coriandre moulu 1/4 cc de paprika 2 cc de sauce piment chipotle 1 petit bol de cr√®me √©paisse de... [...] Lire la suite...

Le jeudi c'est raviolis et Giovanni ! Deux recettes sinon rien¬†!!! Encore un bon moment pass√© l'autre jour √† cuisiner, √† √©changer, √† d√©couvrir en bonne compagnie... C'est fou comme les choses peuvent √™tre simples quand on est bien accompagn√© de quelques cuisini√®res et cuisiniers qui ne demandent qu'√† passer un bon moment et manger quelques jolis plats apr√®s les avoir pr√©par√©s. Et finalement je me dis que si j'ai toujours envie de cuisiner c'est peut-√™tre juste p [...] Lire la suite...

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