Quand on a des enfants, il n'est pas toujours facile de se retrouver en amoureux. Cette année, la St Valentin tombant en semaine, il nous a été difficile de nous planifier un petit repas en tête à tête. De toute façon la date pour nous n'a pas d'importance,... [...] Lire la suite...

Mardi 28 février, c'est mardi-gras. Et que fait-on à mardi-gras? On mange des beignets, des merveilles, des crêpes et des gaufres. Ma grand-mère nous faisait des merveilles, maman faisait des gaufres, alors, pour ma part, j'alterne mais, dans tous les... [...] Lire la suite...

Épluchez la courge et ôtez les graines, puis la couper en cubes. Épluchez, lavez et coupez en cubes vos pommes de terre. Séparez les gousses de la tête d'ail et enlevez les premières peaux. Dans le panier du cuit vapeur, déposez vos gousses d'ail chemisées,... [...] Lire la suite...

Ça serait bien si je savais pourquoi je choisis une recette... Ma focaccia bien garnie... Pendant un temps vers le début de mon blog je m'étais dit que ça serait bien si j'étais un peu plus... rationnel ! un mot dont je ne suis d'ailleurs pas sûr de connaître vraiment le sens. En tout cas je m'étais alors dit que je pourrais choisir mes recette un peu moins au hasard de manière à proposer des menus ou en tout cas éviter de publier 18 recettes de chocolat de suite avant de passer  [...] Lire la suite...

Les oreillettes, c’est ainsi qu’on les appelle en Provence. Ce beignet qui déguste pour Mardi Gras, ainsi qu’à Noël selon les coutumes familiales. Chez moi, il est réservé à Mardi Gras et on a toujours dégusté les oreillettes selon la recette...Oreillettes d’Arles façon Gui Gedda est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Pickles de chou-fleur

Posté par chefNini il y a 29 minutes (http://www.chefnini.com)
Pickles de chou-fleur Le chou-fleur fait un excellent condiment en pickles. Ca va vous prendre 5 minutes pour réaliser cette recette. Vous pourrez ensuite utiliser les bouquets de chou-fleur pour agrémenter une salade, un sandwich ou une tartine. Conservez ces pickles 2 semaines au réfrigérateur. Lire la suite de "Pickles de chou-fleur" sur chefNini.comArticle original publié sur chefNini : Pickles de chou-fle [...] Lire la suite...

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