Tarte au citron meringue croustillante ( Christophe Adam ) Un grand classique de la p√Ętisserie fran√ßaise: la tarte au citron ... ce dessert a travers√© toutes les modes et reste toujours super appr√©ci√© et tr√®s bon . Il y a mille fa√ßons de la faire : avec une cr√®me cuite , avec un "lemon curd" et une meringue italienne , avec du lait concentr√© ... J'en ai d√©j√† test√© plusieurs qui sont sur mon blog mais aujourd'hui je vous en propose une nouvelle du p√Ętiss [...] Lire la suite...

Je suis anti "chou" (except√© les choux √† la cr√®me, ceux-l√† ils passent tout seul!). Je n'y peux rien, j'ai un rapport conflictuel avec les choux (voil√† le r√©sultat d'un gavage de force quand j'√©tais petite, merci Mamie!). Mais je me soigne! Maintenant... [...] Lire la suite...

Pocket Letter #2

Posté par Mo38 il y a 6 heures (http://www.peches-mignons.fr)
Pocket Letter #2 Hello, voici la PL que j’ai r√©aliser lors de l’√©change de No√ęl avec Steph sur le forum Scrapboo’kit. [...] Lire la suite...

0eufs mimosa sut toasts

Posté par mamina il y a 6 heures (http://www.mamina.fr)
L'id√©e de l'oeuf mimosa court partout sur le net ! Ce grand classique des bistrots √† sa confr√©rie ou plus exactement son association de sauvegarde ! Je savais en proposant ces petits toasts l'autre jour que j'aurai du succ√®s aupr√®s de mes convives ! C'est... [...] Lire la suite...

Recette de poires au vin et aux √©pices [...] Lire la suite...

 ... histoire de grignoter sans complexe.D'apr√®s une fiche recette glan√©e au rayon poisson ... Petite recette l√©g√®re, facile et rapide. Tout ce qui me convient et qui me plait en ce moment ! :o)A tartiner sur un cracker, du pain [...] [...] Lire la suite...

tajine de veau aux petits pois et √† l’ail Voici une recette qui devrait plaire √† mon ami Lucky qui pr√©pare r√©guli√®rement de bons petits plats pour sa femme. Depuis qu’il est √† la retraite, il s’est mis √† la cuisine et il semble qu’il se d√©brouille plut√īt bien. . Blanc manteau . A l’heure … [...] Lire la suite...

Ingr√©dients pour 4 personnes 400g de coques400g de praires1 cs de fumet de poisson170 ml de vin blanc30 ml d'huile d'olive1 oignon blanc2 gousses d'ail1 cs de ma√Įzena2 jaunes d'oeufs1 poireau1 branche de celeri1 citron1 bouquet de coriandre cisel√©e1 petite... [...] Lire la suite...

Direction la Belgique le pays o√Ļ m√™me le fromage se met √† la bi√®re... Gratin de chou-fleur et brocoli craquant comme j'aime¬†! Je suis toujours √©tonn√© quand un producteur tr√®s sp√©cialis√© d'un truc se lance dans la production d'un autre... truc. Surtout quand le truc en question semble ne rien avoir √† voir. C'est donc logiquement que je me suis √©tonn√© quand j'ai rencontr√© deux fromages estampill√©s Leffe en me disant mais pourquoi donc celui qui brasse √† tour de bras de la bi√®re va se frotter maintenant aux fromages ? [...] Lire la suite...

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