Cancoillotte maison Pour des problemes informatiques je n'ai pu être présente sur les blogs ces derniers temps. Avec un peu de retard je vais vous parler du Salon du Blog Culinaire 7 qui a eu lieu le week end dernier a Soissons. Je vais commencer par la recette de la cancoillotte, que j'ai apporté pour le brunch[...] [...] Lire la suite...

Cancoillotte maison Pour des problemes informatiques je n'ai pu être présente sur les blogs ces derniers temps. Avec un peu de retard je vais vous parler du Salon du Blog Culinaire 7 qui a eu lieu le week end dernier a Soissons. Je vais commencer par la recette de la cancoillotte, que j'ai apporté pour le brunch[...] [...] Lire la suite...

Des cadeaux de Noël à faire soi même Noël et les cadeaux ! Difficile de passer à côté et de ne pas vendre un rein pour faire plaisir à tout le monde ! Pourtant, on peut aussi trouver des idées pour limiter les frais et faire de jolis cadeaux qui font plaisir.Ici pour les deux monstres, on a fait un budget et on a réfléchi à trouver des cadeaux qu'ils n'ont pas, pour éviter le 3600ème playmobil pirate ! Quand le mini loulou sera un p [...] Lire la suite...

Des cadeaux de Noël à faire soi même Noël et les cadeaux ! Difficile de passer à côté et de ne pas vendre un rein pour faire plaisir à tout le monde ! Pourtant, on peut aussi trouver des idées pour limiter les frais et faire de jolis cadeaux qui font plaisir.Ici pour les deux monstres, on a fait un budget et on a réfléchi à trouver des cadeaux qu'ils n'ont pas, pour éviter le 3600ème playmobil pirate ! Quand le mini loulou sera un p [...] Lire la suite...

Confit d'oignons au Porto Le genre de recette que l'on oublie sur le feu et qui n'en est que meilleure... En général je fais un confit quand j'ai un à deux kilos d'oignons de bonne qualité, mais on peut faire avec les quantités que l'on veut, il suffit d'ajuster la dose de vinaigre, vin et sucre. On peut servir ce confit avec de la viande, sur des toasts pour l'apéritif. Cela relève bien aussi le goût d'un hamburger ou la [...] Lire la suite...

Recette ratée suite du SBC #7... mais, je recommencerai Samedi dernier lors de la démo de Philippe Conticini, j'ai suivi toute la réalisation de son biscuit roulé pâte à chou.... et alors que j'avais déjà fait un essai après la sortie de son livre, je savais que ce n'était qu'une question de temps pour que je m'y remette.Cette démo a été un pur momen [...] Lire la suite...

Game of Throne, un menu, des recettes, des bières et un livre Le menu Game of Thrones que je vous ai proposé comporte divers mets et boissons dont : En entrée : - lard, purée et pain noir pour Jon Snow - soupe aux champignons et escargots pour Tyrion Lannister - coeur poêlé pour la Khaleesi - tourte au pigeon du Roi Joffrey (pigeon pie) - "wolf" rye soda[...] [...] Lire la suite...

Confiture de figues, pumpkin et poires au rhum Excellente confiture bien parfumée... Ingrédients pour 8 pots 1 kg de figues500 gr de pumpkin butternut4 poires3 cs de rhum 600 gr de sucre de Canne1 étoile de badiane1 cc de cannelle1/2 cc de gingembre moulu1 cs d'anis en graines4 gr d'agar agar La veilleLavez, épluchez, ôtez le trognon et coupez vos poires en petits cubes [...] Lire la suite...

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