No cheesecake aux poivrons rouges C'est quoi un "no cheesecake" ????Bah, un cheesecake... sans cheese. Ou plus exactement : un cheesecake vegan. Donc, sans fromage et aussi sans beurre.Alors vous allez vous demander (comme moi la première fois) comment elle fait pour se tenir la pâte ? Comment elle fait pour se tenir la garniture ?Grâce à des ingrédients "magiques&qu [...] Lire la suite...

No cheesecake aux poivrons rouges C'est quoi un "no cheesecake" ????Bah, un cheesecake... sans cheese. Ou plus exactement : un cheesecake vegan. Donc, sans fromage et aussi sans beurre.Alors vous allez vous demander (comme moi la première fois) comment elle fait pour se tenir la pâte ? Comment elle fait pour se tenir la garniture ?Grâce à des ingrédients "magiques&qu [...] Lire la suite...

Tartines aux poires confites √† la badiane, au Rocamadour et au miel Le Rocamadour est un fromage au lait de chèvre cru et entier originaire de la région Midi-Pyrénées. Bénéficiant d'une AOP, il est fabriqué dans les départements du Lot, de l'Aveyron, de la Corrèze, de la Dordogne et du Tarn et Garonne, exclusivement avec du lait cru, il bénéficie d'une AOC depuis 1996. L [...] Lire la suite...

Coupez, Chauffez, Wouah ! 3 livres √† gagner Encore des cadeaux pour vous !!!J'ai donc re√ßu ce livre "Coupez, Chauffez, Waouh" par les √©ditions Phaidon. J'√©tais je l'avoue, au d√©part tr√®s dubitative, un livre de recettes en BD, j'√©tais vraiment dans l'interrogation. Et puis le livre est arriv√© ... et j'avais vraiment un ovni dans les mains, moi qui donne tellement d'importance √† l'ima [...] Lire la suite...

Parmentier √† la courge muscade Un plat complet bien savoureux... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de courge muscade300 gr de pommes de terre500 gr de viande hachée de boeuf1 oeuf1 gros oignon de Roscoff1/2 cc de muscadeSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baiesHuile d'olive extra vierge30 gr de parmesan30 gr de beurre1 poignée de germes Alfalfa et Roquette Epluc [...] Lire la suite...

Salade de jeunes pousses, crevettes, courgettes et mangues La semaine dernière j'ai participé à un atelier Maggi, vous savez Maggi les bouillons!Pour l'occasion j'étais ainsi que 3 autres blogueuses "chef"invitées, pour l'occasion nous avions donc préparé chez nous 3 recettes (rapides, du quotidien) qui utilisent les coeur de bouillon Maggi. Le but de la soirée  [...] Lire la suite...

Ciambelline al vino (biscuits italienx au vin) J'ai d√©couvert ces petits biscuits dans un restaurant en Italie : servis avec le caf√©, ces biscuits sont √©tonnants de simplicit√©, bien croustillants, avec un l√©ger go√Ľt de noisette. On sent bien aussi le vin et un peu l'huile d'olive (selon la qualit√© de l'huile). D'ailleurs quand j'ai demand√© la recette au restaurateur il n'a pas voulu me la donner, mais j'ai vite devin√© chaque ingr√©dient en go√Ľ [...] Lire la suite...

CRUMBLE DE FRUITS DOR√Č AU CURCUMA - CRUMBLE DE FRUTAS DORADOS AL CURCUMA Deux bananes bien bien m√Ľres dans le panier √† fruits, entre quelques pommes et quelques poires ........... apr√®s un cake sans gluten, j'ai repris la m√™me association fruit√©e pour en faire un crumble tout dor√©. Si d√©licieux crumble .... dans lequel j'ai mis quelques flocons d'avoine, apr√®s avoir lu que finalement, l'avoine pouvait √™tre √©ventuellement tol√©r√©e dans un r√©gime sans gluten. Et apr [...] Lire la suite...

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