Souvenir de Milano! Un risotto en or ! Lors de notre passage Ă  Milan cette annĂ©e, nous avons profitĂ© de visiter la ville Ă  pied bien entendu, mais aussi en bus pour aller voir un peu plus loin ! Il y a toujours possibilitĂ© d’écouter aussi la visite avec les histoires et autres anecdotes liĂ©es aux bâtiments et rues. Une chose m’avait plus intĂ©ressĂ© que d’autre, l’histoire du risotto Ă  la milanaise, le « risotto alla Milanese » ou « ris [...] Lire la suite...

(Re)DĂ©couvrez la tarte aux lĂ©gumes J’ai mis Ă  jour une ancienne recette de mon blog et je vous invite Ă  la (re)dĂ©couvrir si ce n’est pas dĂ©jĂ  fait. C’est une tarte aux lĂ©gumes Ă  base de pâte Ă  pizza, d’un mĂ©lange de lĂ©gumes (pousses d’Ă©pinard, de poivrons et de poireaux) et de parmesan. L’odeur qui Ă©mane du four est absolument […]Article original publiĂ© sur chefNini : (Re)DĂ©couvrez la tart [...] Lire la suite...

Tartelettes renversĂ©es aux raisins La saison du raisin dĂ©marre pour le grand plaisir des amoureux de ce fruit Ă©nergĂ©tique. Qui rĂ©siste Ă  ces petites graines qui donnent beaucoup de tonus grâce aux glucides qu'elles contiennnetnt, car oui le raisin est très sucrĂ© et gorgĂ© d'eau !J'en achète souvent et dès que la saison se prĂ©sente, c'est qu'on aime ça Ă  la maison mĂŞme ma coccinelle depuis ses 1 an. Alors, l'autre jour je savais que [...] Lire la suite...

Si vous vous promenez dans les marchĂ©s de Budapest, vous vous sentirez comme au paradis si, comme moi vous raffolez des fruits rouges. LĂ -bas, ils ne sont pas vendus en petites barquettes toutes ridicules de 125 g au prix de l'or, mais par cagettes entières et au kilo, pour des prix tout aussi ridicules que nos pauvres barquounettes. Il y en a des montagnes et des montagnes!! Framboises, [...] Lire la suite...

Confiture aux Quetsches Au retour des vacances, notre prunier était quasiment plié en deux tellement qu'il était rempli de quetsches, une autre année généreuse comme j'aime et c'est toujours un plaisir de récolter ses propres fruits et de les cuisiner après ! Ces deux derniers jours, entre la confiture et les tartes ça à c [...] Lire la suite...

Ces courgettes sont parfaites pour le dĂ®ner....les courgettes sont garnies de polenta parfumĂ©e au fromage et Ă  la tomate...La farce est crĂ©meuse...pas sèche du tout...cela change un peu des farces habituelles Ă  la chair Ă  saucisse...   [...] [...] Lire la suite...

Tapas en verrine : tartare de crevettes et son sablĂ© aux tomates confites, espuma d’Huile d’Olive d’Espagne Adepte de longue date (bien avant que la presse n’en parle) de ce que les nutritionnistes appellent la Diète Méditerranéenne ma cuisine est essentiellement composée de produits du sud.Lorsque je suis allée à Barcelone au mois de mai dernier, j’ai pu constater en particulier lorsque je me suis promenée au marché de la Boqueria com [...] Lire la suite...

Pop corn !

Posté par Tiuscha il y a 11 heures (http://saveurpassion.over-blog.com)
Pop corn ! Le pop corn, maĂŻs soufflĂ© ou maĂŻs Ă©clatĂ©, que le nom anglais traduit Ă  merveille avec l'onomatopĂ©e "pop", qui signifie en rĂ©alitĂ© Ă©clater (to pop). A noter on trouve aussi la dĂ©nomination "popping corn". Le popcorn, cotraction de popped corn est aussi le nom d'une variĂ©tĂ© de maĂŻs, parmi les[...] [...] Lire la suite...

    J’avais repĂ©rĂ©e cette recette chez Letitia du blog Piment Oiseau depuis quelques temps dĂ©jĂ  : elle avait tout pour me plaire : un tajine, des cailles, des Ă©pices et des mirabelles. Comme on avait ramenĂ© un Ă©nooorme [...] [...] Lire la suite...

Chamonix 2014 (5) ... 2ème rando au Glacier des Bossons par le Chalet des Bossons et le Chalet des Pyramides Le Glacier des Bossons est une cascade de glace qui descent du sommet du Mont Blanc.Il prend naissance sur le versant français du Mont Blanc à 4810 mères entre les roches rouges à 4364 mères et le dôme du Goûter à 4304 mères.Il s'épanche dans la vallée de Chamonix-Mont Blanc au dessus du village des Bossons qui lui don [...] Lire la suite...

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