Sirop de melon, fraises et pamplemousse Pour garder les saveurs de l’Ă©tĂ© durant l’automne, je vous propose de rĂ©aliser un sirop de melon parfumĂ© Ă  la fraise et au pamplemousse. Ă€ dĂ©faut de fraises, vous pouvez mettre quelques framboises ou tout simplement les retirer de la recette. Servez ce sirop avec de l’eau gazeuse pour un diabolo-melon. Conservation : quelques semaines […]Article original publiĂ© sur chefNin [...] Lire la suite...

CRUMBLE D'ABRICOTS ET NOIX DE CHRISTOPHE MICHALAK L'été, c'est la saison des abricots! Alors en tarte, en gratin, en crumble, on en profite à toutes les sauces!Cette fois-ci j'ai craqué pour cette recette, trouvée chez Torchons & Serviettes, ultra simple et rapide à préparer, pourquoi se priver. Attention quand même à l'acidité rendue par les abr [...] Lire la suite...

Moi qui ne jurais que par le beurre pour faire une pâte Ă  tarte, je me suis essayĂ©e Ă  le bouder pour rĂ©aliser une tarte 100% vĂ©gĂ©tale. Papilles Ă©tonnĂ©es et ravies du 1er rĂ©sultat avec une pâte Ă  tarte Ă  l"huile de colza, j'ai rĂ©ĂŻtĂ©rĂ© ensuite l'expĂ©rience [...] [...] Lire la suite...

Acras de crevettes recette pour l'apĂ©ro À défaut d'avoir des températures dignes des vacances, en fin de semaine, ou lorsque des amis passent nous voir, on prend l'apéro en refaisant non pas le monde mais l'été...Petite recette chaude dans les deux sens du terme (épicés et sortant de la friture), les acras de crevettes ont autant de succès que les focaccia qu [...] Lire la suite...

 L’annĂ©e dernière lors de nos vacances le long de la cĂ´te amalfitaine nous avions  poussĂ© la balade sur la route SS163 jusqu’à Cetara, petit village de pĂŞcheurs qui confectionne depuis des annĂ©es une spĂ©cialitĂ© locale qui mĂ©rite le [...] [...] Lire la suite...

Qui dit rentrĂ©e dit nouveau livre dans les bacs… ça fait quelques annĂ©es maintenant que l’adage n’est pas dĂ©menti me concernant ! Mais cette annĂ©e, le petit nouveau est un peu spĂ©cial… Si vous me lisez depuis longtemps, vous savez que j’ai dĂ©jĂ  Ă©crit un petit livre sur la rhubarbe, sans photos, paru dans la collection « Les ToquĂ©s du Bio ». Cette  [...] Lire la suite...

Cake au saumon fumĂ© et aux courgettes La photo a Ă©tĂ© prise le cake encore tiède, d'oĂą cet aspect humide, une fois refroidi, il est plus ferme. Les courgettes ont bien poussé cette année encore dans le jardin et du coup j'essaie d'en glisser dans la plupart de mes plats! Autant Antonin mange tout ce qui passe dans son assiette avec plaisir, autant Pauline est méfiante et beaucoup plus sél [...] Lire la suite...

Chamonix 2014 (6) ... Rando au Glacier d'Argentière par le Chalet Refuge de Lognan Pour cette dernière rando des vacances à Chamonix, direction vers le Glacier d'Argentière.Pour cela, on prend le train rouge depuis Chamonix Centre en direction d'Argentière. Avec nos sacs à dos, direction le parking des Grands Motets. A partir de là, commence notre ascension vers le Glacier avec une pause au Chalet Refug [...] Lire la suite...

Mon Brownie Vegan, un peu Coco Je vous présente aujourd’hui un Brownie sans œuf ni produits laitiers OK, mais pas sans gourmandise.Les intolérants ou allergiques pourront se régaler à leur tour !Ce n’est  pas un gâteau régime attention, il est sucré et chocolaté à souhait.Délicieux tiède mais aussi froid. (Attentio [...] Lire la suite...

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