Pendant que vous lirez ce billet, je serai en Allemagne du cĂ´tĂ© de BrĂŞme et surtout avec l'Ă©quipe de Melitta. Qui dit Melitta pense aussitĂ´t cafĂ© ! J'ai la chance de bercer mes matins (mais pas que les matins) au rythme des tasses que ma Varianza veut... [...] Lire la suite...

Aujourd'hui je vous propose une petite improvisation, tirĂ©e des restes de mon frigo! Si j'en avais eu sous la main, j'aurais rajoutĂ© quelques champignons mais ces tourtes Ă©taient tout de mĂŞme très bonnes ainsi. Ici il vous restera une moitiĂ© de pâte feuilletĂ©e... [...] Lire la suite...

Une terrine avec des ingrĂ©dients de base et qui se dĂ©guste tiède...le lard fumĂ© apporte une petite touche en plus en esthĂ©tique et en saveurs ! TERRINE DE CAROTTES AU LARD FUME1 kg de carottes3 oeufs1 gousse d'ail1 belle Ă©chalote1 filet [...] [...] Lire la suite...

C'est sur Pinterest que j'ai repĂ©rĂ© la recette de ces briochettes provenant du blog de Puce Bleue : J'en reprendrai bien un bout ! Elles sont juste dĂ©mentes, pour rĂ©aliser cette recette il vous faudra juste un peu d'anticipation ... la pâte doit en effet... [...] Lire la suite...

Le mercredi c'est No Meat Today... Chili sin carne ! Ça faisait un moment qu'un No Meat Today ne s'Ă©tait pas posĂ© dans mes colonnes, mais comme je viens de terminer quelques travaux qui paraĂ®tront sous forme de livre Ă  la fin de l'annĂ©e, j'en ai profitĂ© pour demander hier Ă  une de mes merveilles encore par chez moi, tu veux manger quoi ? Parce que forcĂ©ment quand j'Ă©cris des livres on mange ce qu'il y a dedans... Donc dès que j'ai fini j'en pr [...] Lire la suite...

Pie de poulet aux carottes, pommes de terre et sauge Le pie (prononcĂ© paille) est une sorte de tourte mais avec juste de la pâte sur le dessus. Pour que ce soit joli comme tout, j’ai utilisĂ© des petites cocottes. Mais pour une version familiale, prenez un plat Ă  gratin. Ă€ l’intĂ©rieur de ces pies, j’ai mis du poulet parfumĂ© Ă  la sauge, des carottes […] Article original publiĂ© sur chefNini : Pie de poulet aux carottes, pommes  [...] Lire la suite...

C'est mercredi, et si on concoctait un bon goĂ»ter avec les enfants? J'ai rebaptisĂ© le "quatre-quart" trouvĂ© chez Yolande car j'ai modifiĂ© les quantitĂ©s des ingrĂ©dients donnĂ©es et que du coup, ben il n'avait plus rien d'un 4/4! Il Ă©tait nĂ©anmoins dĂ©licieux,... [...] Lire la suite...

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