Chouette ! Le printemps est arrivĂ© dans le ciel les assiettes. Le printemps et ses petits lĂ©gumes nouveaux sur les Ă©tals ...La botte de carottes et ses belles fanes est la première Ă  m'ĂŞtre tombĂ©e sous la main ... Petite cuisson au four pour [...] [...] Lire la suite...

Je connaissais Cannon Beach avant mĂŞme d'avoir mis les pieds aux Etats-Unis par son cĂ©lèbre film "Les Goonies", oĂą l'on aperçoit cette plage Ă  plusieurs reprises. Cette plage de l'OcĂ©an Pacifique est cĂ©lèbre pour Haystack Rock haut de 72 mètres (c'est... [...] Lire la suite...

Et plein d’autres dĂ©licieux ingrĂ©dients qui lui donnent beaucoup de goĂ»t mais je ne peux pas tout Ă©crire dans le titre. Pas toujours Ă©vident de choisir le titre… Faudra qu’on en parle un de ces 4. Vous n’allez sans doute...Carrot cake – Cake aux carottes & compote de pomme est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Asperges au jambon et bĂ©chamel Après les poireaux au jambon Serrano et bĂ©chamel, après les endives au saumon fumĂ© et bĂ©chamel, et après les coeurs de sucrine au jambon cru et Ă  la bĂ©chamel, je vous propose la version asperges. Je me suis mangĂ©e le plat entier (en plusieurs fois, je vous rassure ;-)) puisque je suis la seule Ă  apprĂ©cier […]Article original publiĂ© sur chefNini : Asperges au jambon et bĂ©chamel | ©chefNini. [...] Lire la suite...

Il y a quelques jours un ami de passage m'a apportĂ© un petit bloc de foie gras au boudin ibĂ©rique, essai du chef avec qui il travaille. Nous avons d'abord "tapĂ©" dans le foie gras, comme ça, en le dĂ©gustant avec du bon pain tout frais, mais après cette... [...] Lire la suite...

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Ma plus jeune fille a le fromage en horreur, le meilleur ami de mon aĂ®nĂ©e est vĂ©gĂ©talien et adore venir manger chez nous, trouver un parmesan vraiment bon est mission relativement impossible -et hors de prix-, donc… parmesan vĂ©gĂ©tal pour tous et tout le monde est content ! Ma version du moment est une adaptation du […]Cet article Amandes et tournesol façon parmesan vĂ©gĂ©tal est la prop [...] Lire la suite...

La saveur des noisettes alliĂ©e au chocolat et au caramel : classique mais toujours savoureux et gourmand !!MOELLEUX NOISETTE COEUR CHOCOLAT CARAMELPour 4  ou 6 gourmands  (en fonction de la taille des moelleux)80g de poudre de [...] [...] Lire la suite...

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