En panne d'inspiration et surtout en panne de "fournitures"! On Ă©tait lundi, je n'avais pratiquement plus rien dans le frigo et pas le temps (ni surtout l'envie) d'aller faire les courses ! En ouvrant mon petit compartiment congĂ©lateur, j'aperçois le... [...] Lire la suite...

Si vous me suivez sur Instagram, Twitter et le Facebook de la popotte, vous savez sĂ»rement que je rentre d'une semaine sur l'ĂŻle de BeautĂ©, vous savez aussi que m'attendais chez moi un nouvel appareil Ă  tester qui dĂ©sormais est sorti de son carton et... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 4 personnes 1 jarret de veau (800 gr environ) 8 merguez 150 gr de plat de cĂ´te de mouton 700 gr de couscous moyen 200 gr de pois chiches 100 gr de raisins secs2 courgettes 4 navets1 petite botte de cĂ´te de blette4 carottes1 branche de... [...] Lire la suite...

200 ml d'eau 200grammes de sucre 100 grammes de roquette 15/20 grammes de coco fraĂ®che 1 cc purĂ©e de piment d'Espelette [...] Lire la suite...

Mini tartelettes de ratatouille et bouchĂ©es de fromage aux poivrons et Ă©pices Ces bouchĂ©es appellent le Sud, les vacances, le soleil, la chaleur (mais pas trop non plus, je n’aime pas ça ! :-D), les apĂ©ritifs entre amis, etc… Elles se composent d’une pâte brisĂ©e, d’une ratatouille au miel (mais vous pouvez utiliser votre recette de ratatouille) et d’une bouchĂ©e ApĂ©rivrais® Spicy* qui vient apporter du crĂ©meux, […]Article original publiĂ©  [...] Lire la suite...

POĂŠLÉE DE POULET AU CURCUMA ET A L'ORANGE & POIS GOURMANDS            La faim ne fait dĂ©cidĂ©ment pas bon mĂ©nage avec la photographie culinaire ! Pour preuve, j'avais prĂ©vu d'organiser une jolie mise en scène avec des oranges en fond et quelques Ă©clats de noix de cajou tout autour du plat ........... mais la faim Ă©tait tellement tenace que j'ai complètement oubliĂ© et que j'ai photographiĂ© trop vite pour pouvoir passer Ă  table [...] Lire la suite...

La recette familiale du gâteau au yaourt utilise 3 oeufs pour les 3-2-1 pots de farine-sucre-huile.  Dans le dernier livre de cuisine feuilletĂ©, je suis tombĂ©e sur la recette d'un gâteau qui reprennait les mĂŞmes ingrĂ©dients sans les quantifier en [...] [...] Lire la suite...

Les haricots verts, j’adore ! Les frais … Un rĂ©gal ! MĂŞme si cela demande un peu de boulot, on en mange très rĂ©gulièrement. Je cherche donc sans cesse de nouvelles façons de les cuisiner. Je les ai dĂ©jĂ  agrĂ©mentĂ©es...Salade de haricots verts, asperge & fraise est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Le MusĂ©um de Grenoble et son partenaire Terre Vivante, ma maison d’Ă©dition, me font l’honneur de m’inviter Ă  donner une confĂ©rence sur les intolĂ©rances alimentaires le 18 mai 2017, Ă  18h30. Je ferai le point sur les intolĂ©rances alimentaires, en distinguant notamment « allergie », « intolĂ©rance » et « sensibilitĂ© ». Ces notions sont trop souvent […]Cet article ConfĂ©rence s [...] Lire la suite...

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