Il commence à faire un peu trop chaud pour allumer le four … ? C’est pas grave ! Cette recette peut se cuisiner aussi bien sans four. J’écris ça mais hier matin, à la fraîche, j’ai rôti quelques légumes avant... Aubergines & poivrons confits est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Quiche lorraine sans gluten, sans lactose, sans oeufs Quel défi de réussir une recette de quiche sans gluten, sans oeufs et sans lait. Mon premier essai était un échec complet -> direction la poubelle. C’était immangeable ! 2 jours plus tard, je m’y suis remise et là, elle était comme je la voulais. Pour ma recette, j’utilise des farines bien particulières, notamment pour […]Article original publié sur chefNini : Quiche l [...] Lire la suite...

CONFITURE EXPRESS AUX FRAMBOISES & GRAINES DE CHIA (sans cuisson)             Une petite barquette de framboises oubliée dans le frigo (elles étaient pas moisies quand même hein, juste très légèrement défraîchies) ...... tant mieux ai-je envie de dire ! Parce que ça m'a donné l'occasion de tester enfin la confiture express aux graines de chia. La recette provient de Slowly Veggie (#10), mais j'ai préféré écraser mes framboises [...] Lire la suite...

Cette année encore, le jardin est très généreux en courgettes, ce qui ravit toute la famille (à l'exception de mon cher mari, qui malgré toutes mes tentatives, n'apprécie toujours pas ce légume!). J'ai testé ce crumble découvert sur Cookomix, et franchement... [...] Lire la suite...

 Pour les tartes aux fruits à quelques rares exceptions, le plus simple c’est souvent le mieux. Une simple pâte feuilletée avec des mirabelles ou une parfaite pâte sablée maison avec des myrtilles. Jamais de flan, dans la famille c’est pas notre [...] [...] Lire la suite...

J'ai découvert depuis peu ce restaurant malgré que celui-ci soit ouvert depuis 1 an. Je passe devant lorsque je me rend à la gare de Meaux. Cette fois-ci, je me suis décidée à y manger pour le midi, accompagné de l'Homme. Nous avons été très bien reçu... [...] Lire la suite...

Adepte des réseaux sociaux (pinterest / instagram) j'y ai vu cette idée de recette de noix de cajou pour l’apéro, sauf que je ne saurai citer ma source, je ne m'en souviens plus, je suis désolée. Ingrédients: * noix de cajou * une pincée de sel * 1/2... [...] Lire la suite...

Avec les vacances scolaires et mes loulous à occuper, il me faut des petits plats vite faits. Ces petits pots de crème sont parfaits, ils se préparent en un clin d'œil au thermomix et régalent tout le monde, surtout si on ajoute un peu de chantilly et... [...] Lire la suite...

Je suis très fan de sésame. Sous toutes ses formes, toutes les coutures, à toutes les sauces. Qu'il soit en graines (blanc, noir, doré), en huile, en purée ou en pâte, j'ai un peu tendance à en mettre partout et tout le temps!!Je ne conçois pas une purée de pois chiches sans un cuillère de tahiné, des carottes râpées sans quelques graines saupoudrées, un wok de légumes croquants juste [...] Lire la suite...

Petit repas entièrement nectarines sanguines pour fêter son arrivée sur nos étales ! Entrée plat dessert à vous de choisir ! Ma belle-mère et ma mère avaient toutes les deux un truc en commun... enfin pas un seul mais les autres je préfère les oublier... pour l'instant. Toutes les deux avaient un rapport relativement lointain avec ce qui se mange... et quand je dis relativement lointain c'est surtout lointain qu'il faut retenir !Ce qui fait, curieusement, alors que ma belle-mère était passionnée de jardinage et fa [...] Lire la suite...

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