Recette d'inspiration italienne en version basique : pasta, melanzana, mozzarella affumicata (aux aubergines et mozzarella fumée). L'aubergine est cuite al forno, 30 minutes à 180°C, en tranches de 7/8 mm arrosées d'huile d'olive, poudrer de gros sel... [...] Lire la suite...

Hello, je vous retrouve aujourd’hui pour vous montrer la carte réalisée dans le cadre de ma DT de la boutique Scrapboo’kit. Je suis totalement fan de cette collection douce comme je les aime ! N’hésitez pas à vous rendre sur le blog de la boutique et découvrir les merveilles des autres membres de la DT … [...] Lire la suite...

Milles-feuilles - version familiale  Rien de tel qu'un bon dessert en version familiale quand on reçoit à la maison, c'est convivial et surtout c'est pratique en terme d'organisation, mieux que le dessert à l'assiette qu'on doit dresser à la minute, on peut le préparer à l'avance, soit la veille soit quelques heurres avant et en fin de repas, servir immédiatement sans attendre. Et puis la version familiale ça change pour des d [...] Lire la suite...

"Lorsque vous lirez ce billet, il sera trop tard ... vraiment trop tard .... !" ... pour la réaliser mais pas pour la déguster si vous connaissez quelqu'un qui connaît quelqu'un ... !! On est bien d'accord, à la lecture du titre, on pourrait croire que... [...] Lire la suite...

Une soupe aux deux courges et tandoori pour commencer un menu chasse ! Je ne me lasse pas de la chasse ! J’ai même remis ça dernièrement avec des amis avec un menu en 6 services ! Pour débuter, j’ai choisi de mettre à l’honneur un produit local et de saison, la courge. J’ai mélangé deux variétés que j’apprécie particulièrement, la butternut et le potimarron pour faire une soupe onctueuse, ré haussée avec une pointe d’épices à tandoori et du chorizo pour le côté piqu [...] Lire la suite...

Mes destinations préférées pour vivre l'ambiance de Noël J'aime Noël mais ça vous le savez déjà. Ce que vous ne savez pas, c'est qu'en fan finie de Noël je choisis certains de mes voyages en ce sens. Oui! Oui! Au mois de décembre, j'aime choisir une destination ''Noël''. J'ai pu voir NYC, l'Allemagne, la Belgique, l'incontournable Alsace (plus d'une fois) pendant cette période. Difficile de placer l'ordre de préférence, voir im [...] Lire la suite...

Ces petits choux fourrés à la chantilly vanillée, avec un filet de chocolat noir tout chaud, sont du plus bel effet et pas très compliqué à réaliser... La recette vient de chez Papilles et Pupilles. Pour 20 à 30 choux (en fonction de la taille) Pour les... [...] Lire la suite...

    Bonjour, Juste pour le plaisir des yeux et du partage et aussi pour garder une trace des oeuvres de ma fille… Gâteau d’anniversaire destiné à un architecte, réalisé par ma fille.  Elle eu carte blanche pour le design, donc elle a opté pour ce gâteau sobre,épuré,élégant et plus masculin que ce qu’elle a […] [...] Lire la suite...

A chaque fois que je prépare un dessert pour un repas de famille, maman me demande si j'ai mis de la pistache... maman ADORE la pistache! mais maman oublie parfois qu'elle ne sera pas seule à manger le dessert et qu'autour de la table tous ne partagent pas nécessairement son amour pour la pistache. Alors non, c'est souvent que je choisis d'autres parfums, pour essayer de satisfaire tous les [...] Lire la suite...

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