Encore une autre petite assiette à manger tiède de préférence (froide ça ira aussi sauf que ça réchauffe moins). Cette salade met (hélaaaaas !) en avant la pauvreté de mon bac à légumes en herbes aromatiques ... N'ayant pas eu le temps ces derniers [...] [...] Lire la suite...

Cette façon de faire les tartes, sans moule, me plait beaucoup ! C’est plutôt joli … Et surtout très pratique puisqu’il n’est pas nécessaire de s’enquiquiner à abaisser la pâte dans le moule à tarte, étape que je n’apprécie pas...Galette aux oignons rouges, champignons & thym (tarte rustique) est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Voilà un gâteau (un peu tarte aussi !) qui malgré ses origines toulousaines ne court pas les rues là-bas. Je vais souvent à Toulouse, je n'ai pour l'instant repéré qu'une seule pâtisserie qui en vend... mais, à dire vrai, je ne leur ai même pas acheté... [...] Lire la suite...

Un confiture réalisée avec les figues du jardin... Ingrédients pour 4 pots 2 kg de figues 300 gr de sucre de canne 3 cs de rhum 2 gousses de vanille 2 gr d'agar agar Lavez vos figues et les couper en petits dés. Fendre vos gousses de vanille en deux dans... [...] Lire la suite...

Galette aux pommes, frangipane au tahiné, sirop d'hibiscus au miel Ecrit et réalisé par Very Easy KitchenA l'origine, la recette vient d’une chef pâtissier à la Nouvelle-Orléans, Bronwen Wyatt. La tarte aux pommes tout le monde sait faire. C'est certainement la première tarte que l’on réalise enfant, et que l’on fait et refait toute sa vie selon milles variantes. De la somptueuse tarte bouquet de roses d’Alain Passard à la tarte fine légèrement caramélisée réali [...] Lire la suite...

Rougié, la marque de foie gras plébiscitée par les plus grands chefs et professionnels de la restauration lance son site de vente en ligne à destination des particuliers. L'objectif étant de partager son savoir-faire et offrir l'opportunité à tous les... [...] Lire la suite...

Profiter d'un ciel bleu intense et d'une belle journée d'automne pour se régaler encore de cocos de Paimpol. Achetés au départ pour accompagner une tête de veau à ma façon, j'en avais pris un peu trop. Nous les avons dégustés de deux façons. Les cocos... [...] Lire la suite...

Battlefood #55 et c'est parti! Avant de vous dévoiler le thème, un petit rappel : c’est Carole du blog Sunrise over sea qui est à l’origine de la Battle Food. Le principe c’est que chaque mois, la marraine ou le parrain choisit un thème imposé. Environ 3 semaines plus tard, les participants publient leurs recettes. La marraine ou le parrain s’occupe ensuite de regrouper toutes les participations dans un tableau  [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...