Quand on fait ses courses sans idées préconçues, ce sont les étals qui vous donnent l'inspiration ! Il y a quelques jours, j'ai commencé par acheter quelques gros champignons blancs à farcir. En continuant mes achats, j'ai "rencontré" des girolles grises... [...] Lire la suite...

Un petit peu de boulange ... ça faisait longtemps ! Des petits escargots parce que c'est trognon et l'on peut y mettre ce que l'on veut. Avec l'huile d'olive Bio de chez Tramier j'ai choisi d'ajouter du chocolat parce les 2 fonctionnent divinement bien,... [...] Lire la suite...

Une très belle recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°240 Ingrédients pour 4 personnes 10 figues 1 burrata di bufala 1 petit bocal de tomates séchées à l'huile d'olive 200 gr de trompettes de la mort fraîches Huile d'olive extra vierge Un peu d'estragon... [...] Lire la suite...

Encore une autre petite assiette à manger tiède de préférence (froide ça ira aussi sauf que ça réchauffe moins). Cette salade met (hélaaaaas !) en avant la pauvreté de mon bac à légumes en herbes aromatiques ... N'ayant pas eu le temps ces derniers [...] [...] Lire la suite...

Cette façon de faire les tartes, sans moule, me plait beaucoup ! C’est plutôt joli … Et surtout très pratique puisqu’il n’est pas nécessaire de s’enquiquiner à abaisser la pâte dans le moule à tarte, étape que je n’apprécie pas...Galette aux oignons rouges, champignons & thym (tarte rustique) est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Voilà un gâteau (un peu tarte aussi !) qui malgré ses origines toulousaines ne court pas les rues là-bas. Je vais souvent à Toulouse, je n'ai pour l'instant repéré qu'une seule pâtisserie qui en vend... mais, à dire vrai, je ne leur ai même pas acheté... [...] Lire la suite...

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