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Puisque le temps est variable et pas franchement toujours au beau fixe, voici une recette gourmande de poulet  au maroilles. On trouve maintenant du maroilles partout depuis la réussite du film… [Continuer la lecture]

Voici la recette des gaufres de Foire d’après la recette de Chef Simon INGREDIENTS 500 g de farine 250 g de sucre 3 oeufs 100 g de beurre fondu 1… [Continuer la lecture]

Croustillante autour, fondante dedans, l’escalope panée est un délice qu’il faut apprivoiser : panée à l’anglaise, elle soit être finement pelliculée de farine, juste un voile, passée dans l’oeuf battu… [Continuer la lecture]

Je partage avec mon père un goût immodéré pour les girolles. Quand il en a ramené du marché la semaine dernière j’en ai profité pour en faire une petite sauce… [Continuer la lecture]

Chez nous, comme chez vous je vous le souhaite, le beau temps semble s’installer. Les enfants réclament des randonnées et pique niques. Après le succès des rillettes au poulet, je… [Continuer la lecture]