Situé dans le village d'Hipsheim, à 15 km de Strasbourg, nous avons découvert une Maison d'Hôtes vraiment charmante "La Moutonneraie Fleurie". Elle est décorée avec beaucoup de goût et passion par la maîtresse de maison. Nous y étions un peu avant la... [...] Lire la suite...

Sablés Bonhomme de neige au citron Bon d'accord, Noël est passé... mais c'est toujours l'hiver ! C'est encore une bonne raison pour faire des biscuits décorés.Sablés Bonhomme de neige au citron Préparation : 30 minRepos : 30 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour une trentaine de sablés) :- 250 g de farine - 90 g de sucre - 100 g de beurre - 2 jaunes d’œufs - le zeste d’un citron râpé- Un peu de blanc d'oeuf- Un peu de jus de citro [...] Lire la suite...

Il est revenu le temps des galettes… Et oui, à peine digérés huîtres, foies gras, chapons et autres bûches, il ne faut pas s’arrêter en si bon chemin la galette (ou la brioche selon les régions) est à déguster le temps des voeux traditionnels c’est à dire tout le mois de janvier. Alors bien sûr je ne déroge pas à […] Lire la suite >Dans ce billet, découvrez les re [...] Lire la suite...

Cette assiette a été notre entrée en matière le soir du 24, la photo n'est pas terrible (c'est n'est pas moi qui l'ai faite), mais c'était une bonne façon de commencer tout en légèreté après un apéritif un peu consistant et en attendant le poisson qui... [...] Lire la suite...

Ce mélange de légumes d’hiver confits au four, accompagnera tous vos plats d’hiver, recettes festives… En ... [...] Lire la suite...

Galette des rois aux écorces d'agrumes et à l'amande Cette année pour l' Epiphanie , je vous ai préparé une galette des rois fourrée à la frangipane amandes croquantes , écorces d'orange et de citron confites et eau de fleur d'oranger . Elle me fait penser au calisson , voilà pourquoi elle a cette forme pointue . Le parfum des agrumes se développe à la cuisson et avec l'amande  croquante qui surprend le palet  c'est un régal .J'ai acheté  [...] Lire la suite...

Pour tout vous dire, c'est cette galette bretonne que je préfère pour l'Epiphanie : une galette sablée !! A mon goût, elle détrone sans difficultés toutes les autres !! Je suis partie de la recette de base de Sylvain du blog "Un peu gay dans les [...] [...] Lire la suite...

2019, tu m'apporteras quoi? Après avoir fait mon bilan, je me dis pourquoi ne pas réfléchir à ce que j'aimerais que 2019 m'apporte, ce que je désire faire de cette nouvelle année.Je pourrai ainsi faire un nouveau bilan en partant de ce billet au 31 décembre.Mais attention, point de résolution. J'ai vite appris que je ne les respecte jamais, alors à quoi bon.Vivement pour 2019:J'ai eu un nouveau contrat avec Coup de pouce, p [...] Lire la suite...

Ne m'appelez pas bolognaise ! Et si mon ragù vegan devenait mon meilleur ami... La bolognaise a toujours été mon amie, toujours, toujours, toujours... Faite en deux temps trois mouvements avec quelques oignons jetés dans une poêle, un peu de viande et de sauce tomate toute prête ou préparée paisiblement à petit feu avec tout ce qu'il faut dedans d'herbes et d'arômes, une sauce qui cuit donc au bord du feu en embaumant la maison... La bolognaise est donc mon amie.Et puis il y [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...