L'art d'accommoder les restes. Voilà une chose à laquelle nous sommes confrontés régulièrement dans nos cuisines. Pour ma part, je trouve plus facile de recycler les restes salés, en gratin, en boulettes etc, nous conviennent bien. Pour le sucré, je suis... [...] Lire la suite...

Financiers aux pistaches de Cédric Grolet Voilà bien longtemps que je n'avais pas préparé des financiers , j'adore ces petites gâteaux qui sont croustillants à l'extérieur et si moelleux à l'intérieur . J'ai pris la recette de Cédric Grolet , ils sont très très bons , la texture est juste impeccable , bien moelleuse , le goût de la pistache est délicieux .Le financier se congèle très bien , j'aime bien en faire une grande série dans moul [...] Lire la suite...

Je prends enfin le temps de partager avec vous mon foie gras réalisé pour les fêtes de fin d'année. Je l'avais déjà réalisé l'année précédente à la même époque mais attendu trop longtemps pour poster la recette. Je m'étais dit "ça attendra l'année prochaine".... [...] Lire la suite...

La galette des rois est le thème du concours organisé par Nathalie (aka Lavande pour les plus vieux) à la boutique Cook-shop de Béziers (zone commerciale Polygone), à l'occasion de la venue de Mercotte aujourd'hui. Au programme, démonstration, dédicace... [...] Lire la suite...

  Ce billet est tout simplement la suite de l’épisode précédant. Je vous disais que je faisais la recette de Courges rôties à la grenade et à la coriandre, papillote de feta en grande quantité… c’était surtout vrai pour les courges, [...] [...] Lire la suite...

En fin de "commando boutiques parisiennes", ma désormais grande loupiote m'a emmenée découvrir un immeuble entier dédié aux artistes.Expo et ateliers en un seul lieu : tout un immeuble au 59 rue de Rivoli.A l'origine, cet immeuble était un squat [...] [...] Lire la suite...

"Y a quoi pour le dîner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ???Tous les vendredis retrouvez ici des idées de repas ! Cliquez sur l'idée de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog !Vous pouvez [...] [...] Lire la suite...

Et si on faisait des bredeles toute l'année ? Les boules au chocolat ! A défaut de grands bonheurs j'ai toujours trouvé qu'une multitude de petits bonheurs eh bien c'était déjà bien et même très bien ! Et l'un de mes petits bonheurs dans le domaine de ce qui se mange, c'est de perdre un peu de temps à ne rien faire d'autre que de boire un café en me trempant le bredele... Enfin ça dépend des bredeles, en fait je ne trempe pas toujours, tous ne sont pas faits po [...] Lire la suite...

Croqu'cake

Posté par pupuce il y a 66 jours (http://chez-pupuce.over-blog.com)
Il y a quelques années j'ai eu l'occasion de me régaler avec un cake façon croque monsieur que Philo avait fait. Cette idée a toujours été dans ma tette et puisque j'avais des restes (ou plutôt du surplus de la soirée Halloween et les fameux sandwich... [...] Lire la suite...

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