Mon gâteau très très z'agrumes ! Parce que j'aime les z'agrumes ! Souvent avec les enfants j'évite de parler du temps d'avant du temps où j'avais leur âge ou un peu moins parce que souvent ils me regardent alors avec des yeux tout ronds, un peu comme si je leur disais que j'avais l'habitude de prendre le thé avec Louis XIV pendant mon enfance... enfin des fois je me demande s'ils ne me voient pas même plutôt traquer le sanglier avec Clovis... C'est dire s'ils m [...] Lire la suite...

La saveur des noisettes alliée au chocolat et au caramel : classique mais toujours savoureux et gourmand !!MOELLEUX NOISETTE COEUR CHOCOLAT CARAMELPour 4  ou 6 gourmands  (en fonction de la taille des moelleux)80g de poudre de [...] [...] Lire la suite...

Hokkaido , pain japonais bicolore à la myrtille Quand Carole nous proposent à Isabelle et à moi , un petit challenge #briochedeprintemps , nous disons tout de suite OUI , nous sommes partantes pour ce défi de boulange .Avec l'arrivée du printemps , nous vous avons proposé de poster les 24/25 et 26 mars sur les réseaux sociaux ou sur votre blog : un pain de mie , une brioche , un pain .... réalisé avec la recette que vous voulez mais BICOLORE . [...] Lire la suite...

Entremets fraises, insert panna cotta fève tonka base speculoos, glaçage miroir Entremets réalisé pour l'anniversaire de ma soeur, selon la recette de Marina, j'ai juste remplacé ses fruits rouges par des fraises et la vanille par de la fève tonka. Les proportions sont pour un cercle de 22 cm, à adapter selon la dimension de votre cercle ou cadre. Le mien faisait 34x24 cm au final (et l'insert 30x20cm). J'ai également réalisé les décors en chocolat blanc ;)    [...] Lire la suite...

Pour Pâques c'est 100% chocolat Gâteau tout chocolat de Patrick Roger Gâteau rayé petits nids de Pâques croustillantsGâteau chocolat /spéculoos Fondant au chocolat (recette d' Ottolenghi )Gâteau au chocolat , cuisson lente recette de Donna Hay tarte 100% chocolat  [...] Lire la suite...

Petits nids de Pâques Petits nids tout simples, faits de meringue et crème pâtissière, décorés d'oeufs en sucre. Vous trouverez une recette de meringue ICI et une recette de crème pâtissère ICI.  Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr [...] Lire la suite...

A ma dernière visite chez Déco Relief, je suis tombée sur une bande de silicone théoriquement utilisable pour faire des décors à base de pâte à dentelle généralement pour les wedding cakes ou les gâteaux recouverts de pâte à sucre (pâte d'amande, gum paste...). Clairement, ça n'est pas le genre de choses que je réalise, mais j'ai de suite penser que si je l'utilisais pour chemiser un cercle [...] Lire la suite...

Je cuisine avec 4 ingrédients c’est possible ! 8 ingrédients et deux desserts ! Il y a quelques temps, presque déjà un an et demi, je sortais un livre qui m’avait bien tordu l’esprit mais en même temps donné bien du plaisir à réaliser,  Je cuisine avec 4 ingrédients sorti aux éditions Solar. C’est toujours curieux parce que quand on commence un livre on est souvent confiant, presque à se dire, ça va tellement le faire… Et puis au bout d’un certain nombre de recettes…Au  [...] Lire la suite...

Pâques est déjà fini et moi j'ai l'impression qu'hier c'était Noël!!Comme d'habitude, pour moi c'est la course!!J'ai intérêt a sacrément bien m'organiser si je veux arriver à trouver le temps de bidouiller un dessert un tantinet présentable  pour le jour J. Je dois étaler mes préparations sur plusieurs jours à l'avance et surtout je suis obligée de faire des choses simples et rapides. [...] Lire la suite...

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