J'avais, en son temps, été tentée par une photo du ZESTE n°22 de Février-Mars 2016, un beau et généreux gâteau aux dattes et aux pommes et son petit côté automnal irrésistible ... La page avait été bien marquée mais la recette est [...] [...] Lire la suite...

Les spéculoos, c'est un petit biscuit que j'ai découvert sur le tard ! À Paris, si vous n'aviez pas des origines du nord, vous ne saviez pas ce que c'est. Plus tard, adolescente, même lorsque j'allais boire un café au bistrot du lycée (souvent plutôt... [...] Lire la suite...

La première fois que j'ai utilisé l'astuce du lait concentré c'était il y a quelques années déjà et je vous l'avais confié sur la recette du cake coco chocolat ICI. C'est tout simple : comme pour le gâteau au yaourt, il faut utiliser le pot de lait concentré... [...] Lire la suite...

Et voilà une recette de plus issue d'un des livres d'Ottolenghi... et c'est encore dans "Plenty More" que je suis allée la chercher ! Mais si vous voulez tout savoir, si j'ai été totalement emballée par l'ail caramélisé que je vais refaire très vite comme... [...] Lire la suite...

Il me restait de la farine de riz complet dans mes placards, et je voulais réaliser un gâteau. C'est une première pour moi d'utiliser cette farine dans un cake. J'ai cherché un peu partout sur le net et j'ai fais un mix avec ce que j'avais dans ma cuisine.... [...] Lire la suite...

Vite vite il en reste quelques-unes... mon tiramisu framboises parce que c'est les dernières ! Depuis quelques jours le pingouin qui vit en moi commence à se demander s'il ne va pas pousser une petite râlerie sur la température ambiante qui régnait ces derniers jours... Et puis comme ces derniers jours j'étais aussi couci-couça côté forme, d’ailleurs plutôt couça, j'ai plutôt passé mon temps à la maison à traîner le café à la main, le café et la... Et forcément comme chez moi c'est non-fum [...] Lire la suite...

Quand j’ai découvert la pomme Pirouette, j’ai tout de suite pensé à cacahuète …. L’idée a traîné dans ma tête,  il en résulte une recette de beurre de pomme à la cacahuète. Un petit délice pour les tartines d'un petit déjeuner très [...] [...] Lire la suite...

Toute absorbée par ma grossesse qui s'éternise (petite puce n'a pas l'air pressée de pointer le bout de son nez!), j'ai failli oublier l'anniversaire de mon blog! 11 ans aujourd'hui que je me décidais à partager mes recettes avec vous... Je n'aurais pas... [...] Lire la suite...

La journée Anti-Gaspi, Ma Cuisine et Tupperware Un billet sur la thématique anti-gaspi et zéro déchet, ce n'est pas si courant sur le blog et pourtant j'y suis sensibilisée tant je trouve que nous gâchons beaucoup trop de nourriture. Cette semaine avait lieu la Journée Anti-Gaspi. Savez-vous qu'en France, on jette 20 kg d'aliments par personne et par an? C'est hallucinant, surtout lorsque l'on réalise, qu'à contrario, certaines personnes ont d [...] Lire la suite...

Firni, un dessert afghan à base de farine de riz, de pistaches et de fleur d’oranger pour prolonger le voyage... On continue encore plus vers l'Orient avec une petite halte en Afghanistan. On y déguste un délicat dessert, crémeux, fondant avec quelques notes subtiles de cardamome, de fleur d'oranger.Un dessert rapide à faire,  et accompagner de fruits de saison, des figues, des pommes caramélisées, les mariages sont multiples....Recette pour deux, à multiplier si les gourmands sont plus nombreux.. [...] Lire la suite...

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