Il est habituel de cuire certains légumes à l'eau ou à la vapeur  avant de les manger.  Je pense particulièrement au poireau et au chou fleur. Pour le poireau, j'ai déjà tenté d'en préparer un plat sans cette cuisson préalable dans un [...] [...] Lire la suite...

Je vous propose une recette de pain aux épices que j'ai réalisé avec des écorces d'oranges et sans sucre hormis le miel. Il est très moelleux ! Ingrédients 200 g de miel de châtaigniers 20 g de beurre 1 cc d'épices à pain d'épices 1 cc de graines d'anis... [...] Lire la suite...

Carte Scrap #905

Posté par Mo38 il y a 13 heures (http://www.peches-mignons.fr)
Carte Scrap #905 Hello, je vous dévoile aujourd’hui les cartes réalisées pour accompagner les lots de la tombola du salon de Dagneux qui a eu lieu le 4 et 5 novembre. Pour les réaliser j’ai utilisé                Merci de votre visite [...] Lire la suite...

Saumon laqué à la mélasse de grenade pickles d'oignon Voilà une recette sympa , facile , très parfumée , rapide  à préparer qui met bien en valeur le saumon . J'aime bien l'idée de servir le filet entier , il est accompagné d'une petite sauce au yaourt , aux câpres et aux herbes . Et la touche de couleur avec les oignons en pickles est aussi belle que bonne .Voilà une recette bien pratique pour des grandes tablées pendant les fêtes ,il est impo [...] Lire la suite...

Ce sont ceux que l'on trouve dans les supermarchés LIDL au moment des fêtes...mais en bien meilleurs...on peut adapter la quantité de sucre et l'ajout d'amandes grossièrement concassées apportent du croquant.Dans les trucs et astuces je vous révèle [...] [...] Lire la suite...

Si vous ne connaissez pas ces biscuits craquelés je vous les recommande. Un peu déçue par l'esthétisme des miens, mais cela n'enlève en rien leur goût légèrement acidulé!! Ingrédients pour une trentaine de biscuits: * 300g de farine * 120g de sucre en... [...] Lire la suite...

CHATEAUBRIANDS FARCIS AU FOIE GRAS, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS & FLEURS DE POMMES DE TERRE                  Depuis plusieurs mois, je procastinais régulièrement concernant la visite d'une boucherie franco-lusitanienne. J'avais beau voir des trucs alléchants sur leur page FB, l'idée de devoir faire 60 km aller-retour juste pour aller à la boucherie me faisait remettre à plus tard, plus tard, encore plus tard ........... jusqu'à l'élément décl [...] Lire la suite...

Gemütlichkeit et bougies Moodbooster Qui dit hiver rigoureux dit intérieur chaleureux. Alors que le danois a le Hygge, l’allemand a le concept de Gemütlichkeit. Illustrons le propos car le terme n’a pas de traduction exacte…Lorsque nous habitions en Autriche, je récupérais les enfants au lycée français de Vienne à 16 heures et en hiver, il faisait déjà nuit… et froid !! A défaut de pouvoir hiberner de novembre à mars, je n’aspirais  [...] Lire la suite...

Mini bûches chocolat et pralinoise Impossible de résister à ces mini-bûches ! Et en plus, elles sont vraiment faciles. Le moule à mini bûches n’est pas indispensable bien sûr. Tout moule individuel en silicone convient. Ces douceurs se composent d’une base pralinoise / crêpes gavotte et d’une panna cotta chocolat. Vous serez surement surpris de ne pas voir de sucre […]Article original publié sur chefNini :  [...] Lire la suite...

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