Nad0511 | Articles votés

Fondant moelleux aux 3 chocolats J'ai reçu cette recette via une newsletter dans ma boîte mail. Une recette Nestlé qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil, d'autant plus que j'avais très envie de chocolat! Ces carrés fondants sont excellents, j'ai juste eu un petit souci avec le glaçage qui n'a pas été suffisamment coulant pour[...] [...] Lire la suite...

fondant plus que fondant aux amandes parce que j'avais besoin d'un remontant ce n'est pas le premier fondant aux amandes que je fais et certainement pas le dernier non plus, parce que je fond littéralement pour les fondants aux amandes ... alors quand j'ai vu ce fondant chez chocolat à tous les étages, j'ai bien entendu fondu de plaisir en le voyant et fondu de désir de le faire, et quand il est sorti du four et que je l'ai coupé et goûté j'ai tout simplement fo [...] Lire la suite...

Tarte aux escargots Une divine tarte qui change notre façon de déguster ces charmants gastéropodes! Comme souvent ce sont l'échalote, l'ail et le persil qui subliment ici l'escargot. On sert cette tarte en entrée ou en plus grosses parts comme plat principal, avec une salade... et tout le repas prend un air de[...] [...] Lire la suite...

Risotto de poulet au curry Un risotto! ça faisait longtemps! Tout est parti d'un reste de petits pois-carottes... Mon inspiration a fait le reste! et c'était très bon, le riz bien fondant et crémeux. Pour 2 personnes: 150 g de riz à risotto (arborio) ou rond 1 petit oignon 1 gros blanc de poulet ? 200 g de petits [...] [...] Lire la suite...

Petits Choux à l'Abricot, Sauce Chocolat Blanc & Fève Tonka Délicieux dessert façon profiteroles ... Mais sans glace :- Des petits choux avec ma recette " anti-humidité " ( utilisée pour les Extravagances Rose ou Jaune ),- Une garniture d'abricots frais, mixés avec un poil de sucre et de gélatine,- Une sauce au chocolat blanc et à la fève tonka made in express.NB : Pour les choux, je parle d'anti-humidité car, malgré le fait qu'ils soient placés [...] Lire la suite...

Tarte au thon et poivron rouge au curry sur pâte légère au yaourt Un titre bien long pour une tarte dévorée en moins de temps qu'il 'en faut pour le dire! J'ai découvert la recette de la pâte légère au yaourt sur le blog de Marie, "Une affaire de goût" et vraiment elle est extra. La farine complète lui confère un petit côté rustique que j'ai [...] [...] Lire la suite...

Voilà ! Quelques semaines ont passé, j’ai continué à fureter pour, cette fois-ci, vous présenter… la troisième parenthèse récréative. La chose devient de plus en plue ardue. Pas toujours aisé de coller au thème culinaire. Je cherche le lot d’exception, celui-là même que l’on souhaite toutes voir atterrir dans notre cuisine, que ce soit sur [...] [...] Lire la suite...

TARTELETTES CHEESE-CAKE VERTES A LA CREME DE POIVRONS ROUGES Toutes nos cuisines, je parle de nos tendances culinaires, se rattachent à des souvenirs ou à des coups de coeur pour nos traditions familiales, nos amitiés et aussi nos découvertes pendant nos voyages proches ou lointains. Pour ma part, vous le savez, l'Italie tient une grande place dans ma [...] [...] Lire la suite...