mmegourmande | Articles publiés

Du pain autrement chez Merci la vie, cours sur les longues fermentations Je vous avais parlé de mon coup de cœur pour Merci la vie.J'y suis retournée plusieurs fois, j'ai mangé de leur pain sans culpabilité. Moi qui doit maintenant faire attention à la charge glycémique des aliments. C'est ce qui est bon avec le pain de longue fermentation, les levures ''ont mangé'' une bonne partie du sucre. Yé!Et enfin, j'ai pu y suivre le cours tant souhaité.Grosse journée de cours [...] Lire la suite...

Bonne épiphanie ou fête des rois, une galette avec ça? C'est la fête des rois. Il n'y avait pas de galette lorsque j'étais petite. Cette fête étant plus fêté en France qu'ici à l'époque.Mais ma mère la soulignait, à sa façon. Elle nous faisait un gâteau et y insérait une fève blanche à fèves au lard. Encore là, point de fève en céramique comme aujourd'hui. J'adorais l'effet de surprise, la couronne bricolée. De bien beaux souvenirs. Ce [...] Lire la suite...

2019, tu m'apporteras quoi? Après avoir fait mon bilan, je me dis pourquoi ne pas réfléchir à ce que j'aimerais que 2019 m'apporte, ce que je désire faire de cette nouvelle année.Je pourrai ainsi faire un nouveau bilan en partant de ce billet au 31 décembre.Mais attention, point de résolution. J'ai vite appris que je ne les respecte jamais, alors à quoi bon.Vivement pour 2019:J'ai eu un nouveau contrat avec Coup de pouce, p [...] Lire la suite...

Mon année 2018, ben oui! Un autre bilan. À défaut de paraître ''suiveuse'', j'ai besoin de faire un bilan de mon année. En écrivant ce billet, je m'arrête (oui, je sais, difficile pour moi que voulez-vous) et cela me permet d'y voir plus clair et de mettre certaines choses pour 2019 en surligneur.Je veux m'attarder sur le positif et pourquoi pas le négatif (ah!!! là cela commence à être différent) que cette belle année m'a apporté.L'imp [...] Lire la suite...

Pour le jour de l'An: un bar à gin! En prime, un drink festif. Lorsque vous recevrez pour le jour de l'An, pourquoi ne pas demander aux invités d'apporter leur gin préféré. Cela pourrait être intéressant de faire goûter ses coups de cœur.À moins que vous soyez un amateur de gin et que vous en ayez quelques uns.Personnellement, j'ai découvert mon goût pour le gin dans un bar à gin (hiiiii!) à Barcelone avec une amie lors d'un voyage il y a deux ans. Depuis, j [...] Lire la suite...

Nous y sommes: Joyeux Noël! Voilà , j'y suis arrivée comme tout le monde!Je désire vous souhaiter un Joyeux Noël, un joyeux temps des fêtes. Profitez-en au maximum et pour ma part, je serai en famille.Cette famille qui m'est si précieuse.Ce n'est pas les cadeaux qui retiendront mes pensées, ni la course folle pour ceux-ci. C'est le temps que je passerai à voir ma gang, mon troupeau, ma famille rirent ensemble [...] Lire la suite...

1 journée: Un gâteau à thème, aux couleurs de Noël J'aime ce genre de dessert, vous utilisez votre recette de gâteau préféré et ensuite, il ne reste qu'à monter votre décoration.Ne sous-estimé pas le temps de montage. Prévoyez aussi assez de bonbons, de beignets, de chocolats, des morceaux de riz soufflé et autres gâteries. Tout est permis!Le but: faire plaisir aux enfants petits et grands!Pour ce gâteau , j'ai décidé de rester dan [...] Lire la suite...

2 jours: sac de vrac, un bel emballage de Noël à faire soi-même Il me manquait de temps pour commander des sacs de vrac pour compléter un cadeau. Que cela ne tienne, je les ai fait. Vous pouvez encore en faire pour emballer vos cadeaux. Le procédé est fort simple.Pour aller plus vite, j'ai acheté des serviettes de table. Vous pouvez aussi utiliser des napperons en lin, en coton léger etc.J'ai choisi ce lin car j'aimais la texture et la couleur tout simplement [...] Lire la suite...

5 jours: des fleurs pour votre table Ce n'est pas parce que c'est l'hiver que l'on doit se passer de fleurs. J'aime ajouter des fleurs, des branches dans mes centres de table. Tout simplement pare que cela fait plus chaleureux, enfin pour moi. C'est un peu ma façon d'inviter la nature à ma table. Sentir le sapinage, le cèdre, voir les boules rouges du Houx entre le feuillage, c'est magique.Choisissez des bouquets polyvalents, d'une  [...] Lire la suite...

8 jours: Brunch de Noël, un bar à porridge Encore un peu de retard...désolé! Mais bon, vous comprendrez que je suis dans le tourbillon des préparatifs. Disons que le retour de voyage est intense. Mais je ne m'en plains pas.Si vous voulez faire différent lors de votre brunch du temps des fêtes, voici un petit truc: un bar à gruau (porridge pour les anglais!).J'adore le concept. J'adore tous les concepts de repas où l'invité fait son montag [...] Lire la suite...