Et si l'agua fresca au melon était la boisson de l'année... Et forcément agua fresca au melon ! Avant de passer mes journées et quelques-unes de mes nuits en cuisine, je pensais que la mode c'est la mode et que la bouffe c'était... la bouffe ! Mais très vite je me suis rendu compte que les choses étaient bien bien plus compliquées que ça et que, dans le domaine de ce qui se mange aussi, certains connaissaient le haut de l'affiche alors que d'autres finissaient au fin fond des garde-man [...] Lire la suite...

Avant de poursuivre notre route vers "l'Isle of Skye", nous nous arrêtons pour la soirée et la nuit à Oban qui est un très joli port de pêcheurs, sur la côte Ouest de l'Ecosse. Oban fabrique un bon whisky pur malt depuis 1794. Mais avant de vous parler... [...] Lire la suite...

Entremet au chocolat et amande Une envie de chocolat et de fraîcheur? Cet entremet est composé d'une base moelleuse à l'amande, d'un croustillant praliné/amande et d'une mousse au chocolat onctueuse. De quoi régaler vos invités!! Pour un cercle de 18 cm de diamètreIngrédients : Pour la dacquoise amande: 2 blancs d’œufs 55 g de poudre d&rsqu [...] Lire la suite...

Hello ! Pour commencer ce début de semaine je vous propose une petite carte toute en douceur. Je réponds au challenge du weekend du forum A vos cartes! proposé par Christelle. Je suis resté très fidèle à la carte à lifter… Ma carte Les produits utilisés                   … [...] Lire la suite...

EAU AROMATISÉE FRAMBOISE & VERVEINE CITRONNELLE        Si j'ai souvent noté des associations prometteuses pour aromatiser son eau, je n'avais encore jusqu'ici jamais franchi le pas. Il faut dire que je n'ai pas de problème particulier avec l'eau "nature", bien au contraire ! Non seulement j'aime l'eau (la pétillante, mais surtout la plate), mais en plus je trouve que c'est la seule boisson qui me désaltère vraiment lorsqu'i [...] Lire la suite...

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