Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez adorer servir en de nombreuses occasions. Il peut être préparé à l’avance et peut même se congeler, d’ailleurs, comme la plupart des plats mijotés, il supporte bien d’être réchauffé et n’en sera que meilleur… Le «curry» est un plat indien qui, dans sa préparation traditionnelle, réunit un ensemble d [...] Lire la suite...

Crumble aux prunes et à la farine de Kamut Un crumble digne de ce nom, si croustillant et croquant à la fois, aux fruits de saison si confits ! On se laisse tenter par une boule de glace pardessus ou pas, à vous de voir si vous êtes vraiment gourmand ou pas, et pourquoi pas un peu de fruits frais juste coupés pour l'accompagner, c'est sain et ça apporte beaucoup de fraîcheur surtout pour un dessert. Ce crumble est à base de farine de [...] Lire la suite...

À la recherche d'une entrée légère, j'ai tout de suite pensé à ce bouillon de William Ledeuil que je fais régulièrement et que je congèle lorsque j'en fais trop. J'aime bien avoir du bouillon d'avance ! Que ce soit pour un risotto improvisé ou le déglaçage... [...] Lire la suite...

Est-ce que ce sont ces films de gangster hollywoodiens tels que "Le Parrain" ou "Les Infiltrés" qui m'ont inspiré cette recette ? Une chose est certaine, c'est que c'est depuis que j'ai croisé le chemin de Bord Bia - l'Irlande côté cuisine que mon dévolu... [...] Lire la suite...

Potimarron Pané

Posté par Re il y a 6 jours (http://feedproxy.google.com)
J'aimerai pouvoir vous dire que je vous écris depuis un bord de mer mais je rentre de vacances. A Nice. J'ai mangé de la socca & du pan bagnat. J'ai travaillé mes cours en bord de mer en sirotant un Spritz. Sur un coup de tête, je me suis fait tatouer une part de pizza et un avocat sur le Continue ReadingLisez l'article sur Food for Love : Potimarron Pané [...] Lire la suite...

La prune et la noisette forme une belle alliance au niveau gustatif ! Ingrédients pour 2 petites tartes Pour la réalisation de deux petites tartes, il vous faut : La pâte 1 oeuf50g de poudre de noisettes90g de beurre150g de farine30g de sucre1 pincée... [...] Lire la suite...

Sois Hygge et mange des Kanelsnurrers les roulés à la cannelle et à la cardamome qui viennent du nord ! Généralement quand je vois une nouvelle mode arriver dans nos cuisines je suis déjà parti tellement loin et tellement vite qu'elle a du mal à me rattraper... Bon, certaines fois je cède parce que la gourmandise est un de mes défauts principaux et que mon estomac est souvent plus faible que mon esprit...Mais cette fois je n'ai pas pris mes jambes à mon cou en voyant arriver le Hygge du grand nord  [...] Lire la suite...

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