Plus simple ? Il n'y a pas. On mélange, on abaisse au rouleau et on cuit à 180°. Épicetou ! Ah si, il y a un hic, il faut une balance. Le poids de départ importe peu mais c'est du tant pour tant ! Ces petits croustillants qu'on cuit sur une plaque mais... [...] Lire la suite...

Clafoutis à la patate douce et à la pomme Je suis tombée par hasard sur cette recette délicieuse de clafoutis à la patate douce et à la pomme  sur le site des éclaireuses .  Çà peut paraitre un peu étrange mais les 2 saveurs  se marient super bien et avec une touche de cannelle , c'est irrésistible . C'est d'ailleurs un peu difficile de les différencier l'une de l'autre . Il n'y a pas de sucre ajouté , il est apporté par l [...] Lire la suite...

On aime beaucoup les fruits secs, en particulier les amandes. Et aussi faire de petits apéros tout simple, pause bienfaisante en fin de journée… Alors, nos apéros se font le plus souvent autour de coupelles d’amandes grillées aux épices et... 2 recettes : amandes grillées aux épices – amandes, noix de cajou au thym & huile d’olive est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Pour la soirée de la Saint Sylvestre j'ai réalisé ce cocktail à base de crémant pour l’apéritif. Il faut avouer, il se boit sans soif! Idéalement cette boisson se fait au dernier moment. Le crémant doit être bien froid avant de commencer la préparation.... [...] Lire la suite...

Le choux rouge est souvent servi cru en salade....un souvenir pas forcement glorieux qui vient des cantines scolaires ou professionnelles...Ici il est passé à la poële avec des pommes pour l'adoucir et les cramberries ou canneberges apportent un petit [...] [...] Lire la suite...

Si vous me suivez depuis longtemps, vous savez que je ne suis pas une grosse mangeuse de viande mais quand je vois que des bobos veulent nous faire des lundis verts sans viande, je suis furieuse. De quel droit et au nom de quoi ces abruti(e)s veulent-ils... [...] Lire la suite...

Une recette que j'affectionne : le "One Pot" : tout dans la même casserole ! Plat de cuisson unique, temps de cuisson raisonnable et pas de chichi car le plat passe directement du plan de cuisson à table. Petite recette simple pour repas [...] [...] Lire la suite...

Il fut un temps où la boulange n'avait plus de secret pour moi... Le pain, les brioches, les viennoiseries, je prenais du plaisir à tester de nouvelles réalisations aussi souvent que possible. Et puis plus rien... Plus le temps, plus l'envie. D'autres... [...] Lire la suite...

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