La Soupe toute Rouge de Maïlys Les pique-niques entre blogueurs sont l'occasion de se retrouver certes mais aussi de découvrir tout pleins de préparations culinaires dont tu n'imagines pas combien ils sont délicieux. Je ne pourrais te faire la liste de toutes les bonnes choses qu'il y avait lors du pique nique à Bordeaux par contre j'ai complètement flashé sur les boissons proposées par Cess et Maïlys, sans oublier Bergeou et  [...] Lire la suite...

Voilà ! Quelques semaines ont passé, j’ai continué à fureter pour, cette fois-ci, vous présenter… la troisième parenthèse récréative. La chose devient de plus en plue ardue. Pas toujours aisé de coller au thème culinaire. Je cherche le lot d’exception, celui-là même que l’on souhaite toutes voir atterrir dans notre cuisine, que ce soit sur [...] [...] Lire la suite...

Tarte rhubarbe-pomme et crème d'amande Voilà quelques temps déjà que j'ai fait cette recette mais si vous trouvez encore de la rhubarbe sur vos étals n'hésitez pas, c'est un délice! C'est en voyant la recette de Ghislaine sur le blog qu'elle partage avec Nadine, Binôme Gourmand, que j'ai eu envie de faire cette tarte. Bien sûr je [...] [...] Lire la suite...

Quelques places de libre pour le tour du monde en 232 recettes Mais où donc est passée la légendaire pugnacité du blogueur culinaire ? Quand reverrais-je de preux gastronomes à la lame bien aiguisée parer moult dangers pour satisfaire leur soif de découverte papillesque ? Arf, c'est plus c' que c'était... Tout çà pour vous dire qu'une poignée de [...] [...] Lire la suite...

Bricks de sardine

Posté par chefNini il y a 3530 jours (http://www.chefnini.com)
Bricks de sardine De la sardine dans des brick, voilà une idée qui me plait. Trouvée dans le dernier Elle à table, j’ai testé la recette (revue et corrigée par mes soins ) et je l’ai vraiment très apprécié ! A refaire bien évidemment en changeant également le parfum des sardines.Je suis désolée pour vous, mais je [...] [...] Lire la suite...

Des sablés au sarrasin, chèvre et romarin pour Mamina Je dois avouer que je n'avais encore jamais fait de sablés, moi, la bretonne pur beurre : il faut dire que par par chez nous, on en trouve partout et des délicieux, je n'avais donc jamais eu envie de m'y essayer...Jusqu'à ce que je découvre le jeu organisé par Mamina, qui demande à ses [...] [...] Lire la suite...

Pour faire cette tarte aux framboises il faut maîtriser les techniques suivantes :Réaliser une pâte sablée classiqueOu une pâte sablée pistacheAbaisser et foncer un cercleCuire à blanc un fond de tarteRéaliser une crème [...] [...] Lire la suite...

Roulé d'Epinards à la Betterave & Fromage Frais J'avais depuis longtemps l'envie de faire un roulé aux épinards (en partant de la base de celui qui figure dans le Simplissime des éditions Demarle et que vous pourrez voir réalisé chez Dominique ICI). Pour la garniture je pensais restée classique (comme avec celui-ci CLIC) mais je me suis dis que finalement le rendu visuel serait un peu fade et tristounet, alors j'ai opté pour une préparation à  [...] Lire la suite...

hier j'ai eu une journée particulièrement fatiguante,( depuis plusieurs jours déjà ) le soir je n'en pouvais plus! j'ai eu Talia vers 7h35 jusqu'à 17h30, entre temps lorsqu'elle dormait j'ai nettoyé, j'ai fait son dîner,ensuite la laver, la changer et courir sans cesse, riire. ensuite j'ai [...] [...] Lire la suite...

Paëlla hyper rapide Voici une paëlla très rapide à faire au wok. c'est une recette que je fais régulièrement depuis que je l'ai repérée, il y a déjà pas mal de temps, chez Ô délices.Pour 3 personnes:1 oignon rose de Roscoffune dizaine de rondelles de chorizo2 blancs de poulet1 petit poivron rouge120g de riz 1/2 complet ou complet1/3 L d'eau1 dosette de safran1 cc d'épices pour paëllaune pincée de sel1 petit bol de p [...] Lire la suite...

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