RAVIOLIS WONTON AU GORGONZOLA ET COURGETTES Faire ses raviolis soi-même sans prendre des heures pour se faire et sans avoir de machine à pâte, je me rappelle avoir été séduite quand j'ai lu ça. J'ai la chance d'habiter un quartier de Paris où le monde entier y est réuni en un concentré harmonieux! Cette chance humaine est aussi une [...] [...] Lire la suite...

Tarte verte, spéciale extra-terrestre Si un jour vous deviez recevoir à déjeuner un extra-terrestre - on voit de ces choses de nos jours ma pauv'dame - je vous conseille de lui servir cette tarte aux épinards, il devrait, pour le moins, être très sensible à sa couleur!!Tarte épinards, oignons, carottes, BoursinPour 1 grande tarte:1 pâte à tarte d'après la recette de Laurence Salomon - ici -  Pour cette tarte aussi, je vous conse [...] Lire la suite...

Salade "hachée" américaine...et lancement de Cuisinosphère, un site à ne pas rater! Pour mon anniversaire, j'ai reçu un livre de Jamie Oliver, "Version originale" : très très chouette! plein de bonnes idées pour la cuisine de tous les jours, avec des saveurs qui changent un peu. Mon premier test, c'est donc cette salade américaine, "hachée', qui m'a intriguée [...] [...] Lire la suite...

Houmous de petits pois et tartinade tofu, poivrons et tomates séchés Le soleil a sur moi un effet étrange... Dès l'apparition des premiers rayons estivals, je tartine ! Oui, je tartine... mais par n'importe quoi, ni n'importe comment ! Je tartine généralement en terrasse, sur les cubes d'un bon pain au levain à peine sorti du four et accompagnée d'un petit [...] [...] Lire la suite...

Feuilleté à la moutarde au Raifort d'Alsace de Raifalsa & Alélor Aujourd'hui, je vous présente Raifalsa & Alélor, spécialiste du raifort et de la moutarde douce d’Alsace.L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France.Le raifort est couramment utilisé en cuisine pour relever des plats cuisinés tels que la choucroute, le pot au feu,  [...] Lire la suite...

Terrine pannacotta aux pêches Pour annoncer le début du concours, « Les terrines de l’été » je vous propose une petite recette que j’ai réalisée pour cette occasion. Elle terminera très bien un déjeuner ensoleillé, je l’ai trouvé très fraiche et très légère Je ne parle pas en calories !). A faire et à refaire et à tester [...] [...] Lire la suite...

Conjuguons la banane à toutes nos envies: nous bananerions, que vous bananassiez, je banane, que je bananasse, nous bananions, que tu bananes, je bananai, nous bananerons, qu'ils bananent, il banana, nous bananâmes, qu'il bananât, vous bananâtes, je bananerais, que nous bananions, je bananerai, que nous bananassions, tu bananeras, il banananera, vous bananerez, ils bananeront, que je banane, tu [...] Lire la suite...

Moussia et compagnie La recette du Moussia me vient de ma grand-mère,  je la réalisais souvent quand j'étais petite. Un gâteau sans cuisson, aromatisé au café.Avec les restes des ingrédients du Moussia, j'ai réalisée une verrine chocolat-café, pour ne pas gâcher.Ingrédients MOUSSIA (pour 6 personnes) :300 g de biscuits type petits beurres (duetto de Schär) - 2 jaunes d'œufs - 120 g de beurre à T° ambiante - 3 c. [...] Lire la suite...

Quand vous croquez à pleines dents et avec gourmandisedans une belle pêche juteuse à la peau de velours,vous vous dîtes que la nature est généreuseet sait vous faire du bien!Mais, c'est sans compter avec les troubleurs de fêteLes Pesticides qui sans odeur, ni saveur,savent très bien se taper l'incruste dans votre corps.Alors Sus à l'ennemi !La chasse aux Sorcières est lancée.Voici la liste des [...] Lire la suite...

PANNA COTTA FRAMBOISES ET AUTRES FRUITS ROUGES Je vous ai dit que le week-end dernier je participais à une grande fête chez nos meilleurs amis et entre autres choses, nous hébergions certains des invités dès la veille, car ils arrivaient de loin. Un de ces invités m'a tout de suite avertie qu'il est allergique à l'oeuf et alors que [...] [...] Lire la suite...

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