MON BEURRE MAISON À LA FLEUR DE SEL Mes années fac furent mes premières années d'expériences culinaires. Bien sûr, étant petite j'ai tourné le fouet de la pâte à crêpe, mis mes doigts dans la farine pour faire de la pâte sablée, laisser des empreintes de verre à nutella pour faire des bugnes...tout ça dans un cadre familial, [...] [...] Lire la suite...

Ma petite ratatouille Pour aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, la recette de ma petite ratatouille. Nous avons toutes et tous notre recette, avec nos petits trucs en plus qui fait qu’on fait toujours la même, et bien pour moi c’est celle ci, elle n’a rien d’originale mais je l’adore… [...] Lire la suite...

Cake regressif au nutella de Cyril Lignac L'anniversaire de mon fils aîné a donc été fêté samedi dernier avec ses copains de classe. Le beau temps était au rendez-vous et ils se sont régalés de chasse au trésor (et oui, même à 12 ans ça les amuse encore !!), de bonbons, gâteaux et d'un solide barbecue. Entre autres douceurs, en plus du crispy cake aux 3 chocolats définitivement adopté par tous les chocopathes de la maison, j'avais [...] Lire la suite...

Clafoutis de courgettes jaunes au tahin et chèvre frais. Je ne me lasse pas de découvrir les légumes mûrs à point de notre jardin. Chaque jour est une surprise quand on se penche pour apercevoir sous les feuilles, les couleurs qui s'intensifient.En ce moment, nous croulons sous les courgettes, toutes races confondues...j'en raffole donc ça ne me pose pas de problème mais il faut faire marcher ses méninges pour la cuisiner différemment chaque fois.Certa [...] Lire la suite...

Saisaika (?????) : bouchée fraîcheur de nèfle du Japon La "pâtisserie" japonaise est curieuse, elle abonde en pâte d'azukis délicieuse (haricots rouges), de mochi, gâteaux à base de de riz cuit, un peu gluants et tout moelleux, de diverses bouchées fruitées parmi lesquels lfigurent en bonne place le kaki, la prune ou encore la nèfle du [...] [...] Lire la suite...

C'est Pich qui organise donc la nouvelle édition du Muffin Monday, ayant gagné avec brio l'édition précédente !Un thème très original pour cette 15ème édition : les Muffins "surprise" !Elle nous demande de réaliser des muffins fourrés d'un [...] [...] Lire la suite...

J’adore le guacamole et j’aime le manger avec les tortillas chips. Sauf que je mets des limites à ma consommation car d’une part, c’est gras mais d’autre part c’est bourré d’additifs pas franchement indispensable à notre organisme. Ajoutez à ça que ces petites choses sont vendues entre 9 et 12 euros le kilo alors qu’elles [...] [...] Lire la suite...

°pastèque & estragon° Un morceau de pastèque qui se languit au fond de mon frigo, en se demandant comment il va bien pouvoir finir sa vie de pastèque. Poubelle? Non chez bidouilles & tambouilles, c'est plutôt composte! Mais heureusement pour lui, une fin beaucoup plus enviable l'attendait...Jus de pastèque à l'estragonpour 1 personne250g de pastèque bien mûre, 4 brins d'estragon, glaçons.Épépiner et éplucher la pa [...] Lire la suite...

goûter fraîcheur : smoothies et brochettes de fruits smoothie bananes, nectarines blanches et framboisesmettre dans votre blender :25 cl de jus de pommes20 cl d'eau2 bananes (soit environ 200 gr)4 nectarines (environ 200 gr)50 gr de framboisesquelques gouttes de jus de citronmixer le tout et hop au frais.Et pour toujours plus de fraîcheur, des brochettes de melon entrecoupées de framboises, délice fraîcheur mais également surprise des papilles avec [...] Lire la suite...

Pesto pour Oeuf sur Nid Vert en Mousse de Roquette 6.52: je suis prête, plus vite que prévu. Prête pour la dernière de cette année. Remise des attestations et -surtout- barbecue. Cette année ce n'est pas tellement le barbecue qui m'intéresse, mais le stand de mes étudiants en Alphabétisation et en Français Langue Étrangère. Ils ont choisi de [...] [...] Lire la suite...

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