Ballade annécienne Bonjour à tous !Comme je vous l'avais dit, Mamour et moi sommes allés à Annecy pour voir le feu d'artifice du 14 juillet sur le lac. Bien sûr, on en a aussi profité pour se balader et ramener quelques bonnes petites choses (entendez par là du saucisson, du fromage et une bouteille de liqueur) ! Je vous laisse apprécier les étals de la petite boutique où on a sévit :        [...] Lire la suite...

Les bonbons qui crépitent ! A la demande de "A deux pas de la mer", voici le nom des bonbons qui crépitent, avec ou sans sucettes, à la fraise ou au cola.Je suis sûre que ça va en interresser plus d'une !POP ROCKSCes deux formules ne se transforment pas en chewing-gum mais d'autres oui, moi,je les préfère en bonbon simplement.Si vous avez des adresses pour en acheter, n'hésitez pas à me les communiquer !pop rocks  [...] Lire la suite...

La Quérancia a deux ans !!! Oulala mon blog a eu deux ans, J'ai quelques jours de retard, le temps passe très vite, la quérancia est une part de moi que j'aime à partager avec vous. Je tenais à travers cette mosaïque vous remercier car la vie du blog ne serait pas aussi riche sans vos encouragements, vos gentils messages, vos fréquentes visites alors à tous un grand grand merci  [...] Lire la suite...

Comme l’été dernier, je vous propose une petite sélection de recettes et de lectures pour passer un été en douceur et en gourmandise…Apéro à l’ombre…Rillettes mascarpistouMousse de sardines au laitClub sandwichesSandwiches roulés aux herbes et burgers vertsPetits sablés au fromage de chèvre et au thymWrapsCrackers ultra light à la pâte won-tonPetits plats légersFlan au chè [...] Lire la suite...

GALETTE DE TOFU Après avoir réalisé mes carrés de tofu aux 2 graines de sésame, il me restait à peu près 200 g de tofu que je gardais pour l'occasion, comme d'habitude. Sauf que, parfois, à force d'attendre l'occasion et bien on passe son tour et on jette le tofu à la poubelle. Pour information, il est [...] [...] Lire la suite...

Cliquer sur la photo pour agrandirCe filet d’agneau est farci de foie gras puis cuit au four dans sa peau. Le foie gras atténue le parfum de l’agneau et permet d’obtenir une viande savoureuse et délicatement parfumée. Pour les légumes, j’ai préparé un caviar d’aubergine chaud et une salsa de poivron rouge. Temps de préparation [...] [...] Lire la suite...

Réaliser une feuille ronde de papier sulfurisé... en images J'ai bien peur que peu de professionnels utilise encore cette technique, hormis peut être dans les grandes maisons, ce que je peux comprendre. Ce billet s'adresse donc plutôt à mes élèves et étudiants qui eux en auront besoin au cours de leur scolarité. On utilise des ronds de papier [...] [...] Lire la suite...

J'AI TESTE POUR VOUS... EMILE NOEL L'Huilerie Émile Noël se consacre à la fabrication, au conditionnement et à la distribution d'huiles vierges de première pression à froid biologiques. Voici ce que j'ai pu tester: - de l'huile oméga saveur - de l'huile vierge de noix - de l'huile d'olive vierge extra Pour savoir où trouver ces produits, c'est par ici. [...] Lire la suite...

Sauce chien

Posté par Mo38 il y a 3475 jours (http://www.peches-mignons.fr)
Sauce chien Pour continuer dans mon voyage Antillais, je vous propose une petite sauce, qui s’accommode très bien avec des grillades ou pourquoi pas des acras… [...] Lire la suite...

Le kéfir, kesako ? Il s'agit d'une boisson fermentée originaire du Caucasse qui se préparait, à l'origine, avec du lait. Une variante se prépare avec de l'eau et des fruits, et c'est celle-ci que l'on prépare dans ma famille. La recette est infantile, [...] [...] Lire la suite...

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