Mon dessert Estival voici le dessert que j'ai concoté pour le concours de Karine.Ou plutôt le trio de desserts !Au menu : salade de nectarine au sucre muscavado et grains de pistachessorbet à l'ananasmacaron à la confiture d'abricot au calissonje crois que la photo du dessus est celle que j'aurai choisi si je n'avais pu en mettre qu'une seule...recettes :pour la salade de nectarine : juste une nectarine coupée en tr [...] Lire la suite...

Sablés au melon confit Je termine la semaine avec ces sablés que je trouve bien gourmands.... Passez un bon week-end et à lundi. Pour la réalisation de ces sablés, il vous faut : 1oeuf 100g de beurre fondu 100g de sucre 250g de farine 60g de melon confit coupé en petits dés 1/2 sachet de levure Dans un récipient, [...] [...] Lire la suite...

Hamburger de betteraves et sa crème au chèvre et aux noisettes Un grand merci à Marie, du blog Verveine-Pêche, tout d'abord pour son blog qui est un vrai petit bijou de délicatesse et de beauté, mais aussi pour sa belle idée pour accomoder des betteraves, que j'ai un peu transformée, mais dont je me suis largement inspirée!Ingrédients (pour 4 pers.):- 4 petites betteraves- 100 gr de fromage de chèvre frais- 2 petites faisselles égoutées- des noisettes- huile [...] Lire la suite...

Petites rillettes de saumon à la ricotta... Vite préparées , elles sont délicieuses tartinées sur des tranches de pain de mie toastés et servies avec un bon petit verre de vin blanc bien frais…Encore une recette trouvée chez Loukoum (clic!), décidément je trouve l’inspiration chez les autres en ce moment!                       Pour 1 petit saladier:3 boîtes de saumo [...] Lire la suite...

Une ballade a Paris: Restau japonais et passage chez M. Hevin! Quand on revient a Paris le Poupou et moi, il y a des passages obligés, des tites habitudes dont on ne se lasse pas! Alors ni une ni deux, direction rue Saint Anne chez un petit japonais que l'on a decouvert lors de notre dernière virée a Paris! Nous avons testé pas mal de restau japonais dans la rue Saint Anne, tous tres bons         ( surtout celui avec les Okonomi [...] Lire la suite...

Salade de riz "fraîcheur" Et oui, je ne fais que des salades ces temps-ci (et c'est pas fini)! Cette fois, c'est une jolie salade de riz, très fraîche et très colorée! Salade de riz "fraîcheur" Pour 4 personnes 2 verres de riz 1/2 poivron orange 1 petite boîte de maïs sous-vide une dizaine de tomates cerise 1 [...] [...] Lire la suite...

Cela faisait longtemps que je n’avais pas parlé de vin, non pas que je n’en boive plus bien au contraire :-) Le week end dernier nous avons testé beaucoup quelques vins différents . J’avais apporté deux bouteilles dénichées chez ma caviste préférée, un côte du rhône et un vin de pays des Alpilles. Encore une fois le sud ne m’a pas déçu.Première bouteille : Domaine la fourm [...] Lire la suite...

Risotto aux algues Nori l'algue NORI fait partie de la famille des algues rouges mais sa couleur oscille entre le violet et le noir.Fripée quand la mer se retire, la nori bretonne, porphyra umbilicalis reprend sa forme dansante, ovoïde dès que la mer la recouvre.***Pour votre risotto, il vous faudra : 300 gr de riz (en général rond mais moi,je suis une inconditionnelle du thaï ou du basmati),un demi-cube de bouillon de  [...] Lire la suite...

Epaule d'agneau confite aux herbes Pour Pâques, nous étions en Angleterre, où ma soeur nous a cuisiné une épaule d'agneau à la façon de Jamie Oliver. De retour sur le sol français, j'ai voulu tester à mon tour cette fabuleuse recette.Epaule d'agneau confitePréparation : 15 minCuisson : 4 heuresIngrédients :- 1 épaule d'agneau- 1 bouquet de thym- 1 branche de romarin- 1 tête d'ail- huile d'olive- Sel, poivreDéroulement :Préchauffer [...] Lire la suite...

Le moelleux tout rose qui croustille Est-ce que quelqu'un saurait m'expliquer pourquoi toutes les petites filles aiment le rose ? Je ne sais pas comment çà se passe chez vous, mais ma petite cocotte à moi, elle voit la vie en rose ! Peu importe le flacon pourvu qu'il ait l'ivresse soit rose ! Il y a peut-être des études [...] [...] Lire la suite...

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