Voilà une catégorie qui prend du poids (non, pas moi !) J'ai nommé LES CLAFOUTIS !Ahem ... ben oui, encore un clafoutis ! ;o) Quand je vous disais que ...Mes raisons, en vrac, pour vous assommer d'un autre fruit "clafouté" ... J'ai quand [...] [...] Lire la suite...

Petit présent gourmand pour les Institutrices Et voilà, ce sont déjà les vacances... L'année est passée à une allure folle... Pour remercier les instutrices de mes enfants pour leur formidable travail, je leur ai offert ce que j'aime le plus faire et déguster... des macarons!J'ai réalisé deux boites de macarons: une de 40 macarons et l'autre de 20.Il y avait des macarons:coco, spéculoos, gianduja, earl grey, barbe à papa, huile d'olive et fê [...] Lire la suite...

TARTE AUX ABRICOTS TARTE AUX ABRICOTSSur un lit de flan au fromage blanc vanille et amande.Suite d'une "journée au jardin"Pâte sucrée150g de farine 90g de beurre 60g de sucre glace18g de poudre d'amande1 pincée de sel30g d'œufSabler ensemble la farine, le beurre préalablement ramolli; le sucre glace, la poudre d'amande et le sel.Ajouter l'œuf, mélanger rapidement jusqu'à ce que la pâte se décolle du bol.Conserver a [...] Lire la suite...

Nous voilà en période de vacances, certains d'entre vous vont partir ce week-end, et en cette saison on aime les recettes rapides à faire mais on veut aussi se régaler. Le recette d'aujourd'hui est tirée du petit livre " Craquez pour la sardine [...] [...] Lire la suite...

pain aux olives (bio et maison les olives) + biscottes aux céréales je me suis servie d'une préparation pour pain ciabatta de chez L*dl, j'ai mi en route le programme "mélange en sachet" que j'ai arrêté juste avant la cuisson ,soit 2 heures environ,ensuite j'ai étalé ma pâte et j'y ai disposé des morceaux d'olives noires dénoyautées, j'ai roulé ma pâte puis j'ai fait cuire20/35 minutes à 200°C au four.Avec des restes de pains aux céréales ,j'ai tenté la [...] Lire la suite...

Salade César Un des grands classiques des salades....permettant de déguster un repas en un seul plat....pourquoi s'en priver ! En plus avec la chaleur actuelle, elle sera la bienvenue !Tout le secret de cette fameuse salade réside dans la sauce crémeuse, le croquant de la romaine...Plus d'infos sur la salade César clicSALADE CÉSAR à ma façonpour 4 personnes2 beaux coeurs de romainesdu parmesan frais 2 ou 3 tr [...] Lire la suite...

Sablés caramel & chocolat Pour la fête des pères, j'avais préparé un petit cadeau gourmand pour mon papa, mon grand-père et mon frère. Au menu  : cookies romarin-thym aux noix etraisins et ces délicieux sablés caramel et chocolat. Imaginez l'air étonné de ces 3 papas lorsqu'ils ont chacun reçu  une petite boîte carrée 'Petit Bateau'... qui renfermait en réalité des gourmandises !  :-) La récup', ça a du bon [...] Lire la suite...

Dénommée aussi "anko", la pâte de haricots rouges est préparée avec des haricots azukis, l'une des variétés les plus savoureuses. Ces derniers sont bouillis puis broyés en une pâte de couleur brunâtre à laquelle on ajoute du sucre. Il s'agit [...] [...] Lire la suite...

Trouver des plats qui plaisent aux enfants et aux grands, ce n'est pas toujours simple.... Pourtant j'aime continuer à innover à la maison car il me semble important de ne pas faire toujours les mêmes plats pour ne pas se lasser et pour développer les [...] [...] Lire la suite...

Tarte fondante aux framboises et aux Oréos Quoi de meilleur par ce temps qu’une tarte toute fraiche pour terminer le repas ?La crème à la framboise reste fondante et contraste avec le croustillant du fond biscuité aux Oréos, ces biscuits américains qu'on adore grignoter trempés dans un verre de lait. Pas besoin d'allumer le four, elle est sans cuisson. Pour cette tarte, je me suis librement inspirée du site anglophone Epicurious, une véri [...] Lire la suite...

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