BAVAROIS AU FROMAGE BLANC ET AUX FRUITS ROUGES J'ai complètement été sous le charme des photos de Trinidad quand elle avait réalisé cette recette et du coup j'ai finalement trouvé le temps pour me lancer à mon tour. Par contre, je n'ai pas obtenu une texture parfaite pour mon bavarois, lorsque j'ai retiré mon cercle, la texture était superbe, bien ferme, mais en décorant avec les fruits qui devaient sans doute être trop lou [...] Lire la suite...

Thon à l'Arroche Rouge aux Deux Sésames Alternance de gouttes - au gabarit variant selon l'averse - et d'éclaircies. Contrainte d'abandonner mes travaux extérieurs, je profite d'une tasse de thé et d'une petite pause pour vous poster une recette que j'ai préparée hier pour le repas du soir. Je sais que beaucoup, en lisant le titre [...] [...] Lire la suite...

Cupcakes au pralin et Maltesers Depuis un moment je voulais tenter les cupcakes au pralin et aux Maltesers : c'est chose faite ! Mais je plus compliqué, c'est de trouver une bonne base de cupcakes pour pouvoir ensuite la décliner avec une multitude de parfums. Un des blogs en anglais que je suis régulièrement, c'est celui de Bridget, du blog The way the cookie crumbles. Récemment, elle a fait un comparatif des meilleurs recett [...] Lire la suite...

Cake aux petits pois, chèvre et nigelle Inspirée d’une belle recette trouvée chez Leonine (Autour d’un plat), son cake est réalisé à base de chèvre frais, sésame noir et petit pois. J’ai gardé l’esprit en apportant quelques modifications.J’ai pris du chèvre en bûche, car le chèvre frais n’apporte pas trop de gout dans un cake. Le sésame noir a été supprimé pour [...] [...] Lire la suite...

Une tortue dans mon assiette ! | Terrine fraîcheur de faisselle de chèvre, menthe et courgettes… Une terrine de chèvre frais, menthe et courgettes pleine de fraicheur, légère et de saison !!Une recette conviviale, de saison, qui me permet de participer au jeu organisé par Péchés Mignons autour des Terrines de l’été…Il est rare de me voir participer aux concours organisés sur la culinosphère, mais j’ai trouvé la thématique de ce [...] [...] Lire la suite...

Yaourt au thé noir aromatisé Nougat Pour cette tournée, j’ai décidée de changer un peu,  fini les yaourts aromatisés (pour quelques tournées) et passons à de « réelles»  recettes de yaourt. Pour cela, j’ai choisi des yaourts au thé. Je n’en avais jamais mangé mais vu les commentaires, j’ai essayé. Et j’ai approuvé ! C’est très bon, et l’avantage est que l’on [...] [...] Lire la suite...

Depuis deux jours les cours de cuisine pour enfants ont démarré. Je prends un plaisir qui dépasse mes espérances à faire cela. Apprendre en cuisinant est jubilatoire, ludique, amusant et les fillettes ne boudent pas leur plaisir.Le moment de la dégustation est une joie et j’aime les voir remplir leur doggy bag pour ramener leur [...] [...] Lire la suite...

GAMBAS AU TANDOORI ET ROQUETTE A LA VINAIGRETTE DE SOUBRESSADE J'ai découvert la soubressade grâce à notre Soso qui vit en Espagne. Elle aime tellement la soubressade qu'elle en met même dans des macarons... moi, j'ai fait beaucoup simple, mais le morceau de soubressade qui me restait et surtout des gambas qui avaient commencé à décongeler à la suite de [...] [...] Lire la suite...

Risotto "Duo de jambons - Duo de pois" En ce moment, les petits-pois mangetout nécessite une attention quotidienne ; sous peine de les voir grossir et devenir fibreux, la cueillette doit être fréquente. Chaque jour, je reviens donc du potager avec une poignée de ces mangetout. Soit je les conserve un peu au frais juqu'à en avoir suffisamment pour faire une poêlée ou bien j'utilise des petites quantités en mélange avec d'autres légumes [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...