Si vous n'avez pas de glucose sous le coude pour empêcher les cristaux de se former dans les sorbets, si vous n'avez pas de produit professionnel de glacier pour assouplir et conserver les glaces, voici deux trucs faciles : - un blanc d'oeuf battu à la fourchette donnera plus de souplesse au [...] [...] Lire la suite...

Quand vous lirez ce message, je serais autour d'une table bien garnie à déguster des plats tous aussi bons les uns que les autres (même si je ne connais pas le menu) chez Anne-Sophie grande gagnante salé de notre dîner ... parfait épisode 1.Pour cet [...] [...] Lire la suite...

Oeufs potagers farcis et courgettes crues marinées. Nous avons un potager depuis 8 mois...Visité à l'abandon, nous avons eu du travail (surtout Chéribibi...) pour lui redonner des forces. Nous y cultivons : tomates, aubergines,fraises, pommes de terre, carottes, poireaux, radis,roquette,choux chinois, oignons, échalotes, salades, herbes aromatiques, courgettes jaunes/longues/rondes, haricots verts/beurre/mange-tout, cassis, framboises.....Nous avo [...] Lire la suite...

Macarons intensément café C’est reparti pour une nouvelle fournée de macarons. Cette fois-ci, j’ai réalisé 3 variétés à offrir à mon grand-père et ma grand-mère qui n’ont jamais eu l’occasion d’en manger. En tout cas, pas des miens, c’est sûr.J’en ai profité pour réaliser des goûts classiques que je n’ai pas encore testé : café, chocolat et vanille. [...] [...] Lire la suite...

trucs et astuces pour dépenser moins.... je joue le jeu pour Scally Scally nous demande nos trucs et astuces pour dépenser moins, recycler plus et donc jeter moins !!! enfin moi jeter jamais !!! si il y une chose qui est plus forte que moi et que j'ai vraiment du mal à faire c'est jeter .... même un petit reste de rien du tout genre 1 càs de pâtes je ne peux pas ... peut être parce que j'ai vécu la guerre (non je ne suis pas si vieille que ça !!! je l'a [...] Lire la suite...

Muffins ananas-chocolat blanc, parfum de lavande Quand j'ai vu cette recette de muffins à l'ananas et au chocolat blanc chez Claude-Olivier, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette association très vite! Par contre j'ai utilisé ma "base" habituelle, que je modifie en fonction des ingrédients et de mes envies du moment. J'ai [...] [...] Lire la suite...

Risotto aux trompettes de la mort Ingrédients :15 g de trompettes de la mort d'Arcadie 200 g de riz arboria20 cl de vin blanc1 oignon émincé75 cl de bouillon (environ je ne mesure pas l'eau)5 pincées de laitue de mer de Festalgue60 g de parmesanSel et poivrePréparation :Faire tremper les champignons pendant 10 min dans l'eau chaude.Faire bouillir l'eau avec le bouillon et réserver.Faire revenir l'oignon avec 1 c à s d'huile d'oli [...] Lire la suite...

clôturer l'année en dansant... ça y est l'école va sur sa fin et les clubs sportifs lui devancent le pas.L'école de danse a fermée ses portes, et pour fêter le début des vacances goûter, danses et soleil étaient au programme !la danseuse sur la table du goûter, le buste en pâte à sucre sera conserver à la salle en souvenir...toutes ces petites mains tendues pour goûter la danseuse !Mais le goûter de la danse ne pouvait se pass [...] Lire la suite...

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