Curry de saumon et de moules Ingrédients pour 4 personnes :4 pavés de saumon1 bol de moules1 gousse d'ail écrasée1 oignon émincé500 ml de lait de coco400 ml de bouillon de légumes2 c à s de curry cariSel et poivrePréparation :Dans une grande cocotte, faire chauffer le bouillon de légumes, l'ail, l'oignon, le curry et le lait de coco.Saler peu et poivrer. Laisser cuire à petits bouillons 30 min.Pocher le poisson dans la sauce [...] Lire la suite...

Un taboulé revisité, avec courgette crue et pois chiches Il fait drôlement chaud ces jours-ci à Biarritz ! C'est une chaleur qui nous vient d'Afrique, paraît-il. Après l'hiver affreux que nous avons connu ici, ses tempêtes et ses trombes d'eau qui m'ont laissée traumatisée (le mot n'est pas trop fort), c'est un vrai bonheur (en tout cas pour moi) d'avoir des journées écrasantes de soleil où l'on transpire au moindre effort et où l'on préfère aller à la [...] Lire la suite...

TERRINE DE THON Ultra Facile Une terrine simple et rapide et surtout ULTRA FACILE INGREDIENTS 400gr de thon naturel 3 oeufs 50 cl de crème fraiche 1 petite boite de macédoine 2 càs de chapelure sel ciboulette PREPARATION Battre les oeufs et incorporez soigeneusement la crème fraiche jusqu'à obtenir un mélange homogène [...] [...] Lire la suite...

Le temps s’est écoulé depuis que j’ai publié le premier article sur le blog et mes connaissances aussi !Du coup, j’ai pensé qu’une mise à jour s’imposait car j’ai gagné en rapidité et en simplicité pour la réalisation de mes yaourts. Je vais donc partager mes découvertes avec vous.Il vous faut toujours :1 litre de [...] [...] Lire la suite...

Confiture de mûres sauvages La semaine dernière j'ai découvert des ronces derrière chez moi qui donnent pas mal de mûres ,après une récolte tulmutueuse (écorchures,griffures et j'en passe) j'ai décidé de faire une confiture avec les fruits récoltés ,c'est là que j'aurais besoin de votre aide ,comme je ne suis pas une [...] [...] Lire la suite...

Cliquer sur la photo pour agrandirLa qualité et les saveurs de cette tartelette résident dans le choix des ingrédients : une pâte sablée au chocolat selon la recette de Pierre Hermé, une ganache au chocolat préparé avec un chocolat caraïbes de Valrhona (recette de Thierry Mulhaupt) et des framboises fraîches du marché. Temps de préparation [...] [...] Lire la suite...

gâteau au yaourt flanté ou flan au gâteau au yaourt ... y'a pas que les légumes qui sont hybrides !!! je me transforme en apprentie sorcière et je me mets à faire des expériences dignes des chercheurs !!! ben ouais, il  faut bien s'occuper un peu !!!  un jour c'est chaleur maximale, tu ne peux pas sortir et le lendemain c'est vent à décorner les cocus!!!! alors si tu tiens un minimum à ta peau, eh bien tu t'enfermes, tu t'encloisonnes et tu te camoufles jusqu'à ce que  [...] Lire la suite...

SEL AU VINAIGRE BALSAMIQUE-CONDIMENT FACILE-CARPACCIO DE MELON YOUPI! YOUPI! Je suis de nouveau reliée au monde normal... téléphonie et Internet compris. Curieusement avec une box soit-disant morte, Internet marchait comme-ci comme-ça... mais le téléphone pas du tout! Monsieur SFR-Neuf m'a envoyé gratuitement une box toute neuve et quand elle a bien [...] [...] Lire la suite...

POULET COCO-CACAHUÈTES En période estivale, j'ai moins envie de cuisiner la viande et moins envie de la manger aussi. Pourtant, s'il en reste une que je ne rechigne pas trop à faire et à déguster, c'est la viande de volaille. La recette de poulet coco est très répandue et beaucoup d'entre vous l'ont sûrement déjà [...] [...] Lire la suite...

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