MINI CHEESECAKE CRUNCHY (PEANUTS, COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT) "Ca y est, ça me reprend!" "Quoi donc?" "Et bien cette envie de me mettre un dessert lacté sous le palais! et qui fait crunch-crunch en plus." "Et c'est raisonnable ça?" "Sans doute pas vraiment? mais...qu'est ce qui est raisonnable exactement? La [...] [...] Lire la suite...

Tomates Farcies

Posté par Gali il y a 3386 jours (http://galiscooking.over-blog.com)
Tomates Farcies Voici mes premières tomates farcies de l'année... Il existe mille et une façons de les préparer, voilà ma recette : Pour un plat familial : 12 tomates (dont des coeurs de boeuf qui comptent pour deux...) 350 g de boeuf haché 350 g de farce (mélange porc et veau) 1 oeuf 4 cuillères à soupe de [...] [...] Lire la suite...

Cliquer sur la photo pour agrandirCette délicieuse et moelleuse tartelette se compose d’une pâte sablée aux amandes, de la confiture de framboise et une crème d’amandes. Il y a quelques jours déjà, je vous proposais une recette avec de la crème d’amandes. Avec une base, je vous propose donc 2 desserts. Temps de préparation :2 [...] [...] Lire la suite...

MUFFINS Crème Brûlée & chocolat noir Des petits muffins simples mais Très Wouah !! INGREDIENTS 150 g sublime LAIT Crème brûlée 50 g de beurre 1 yaourt nature 80 g de sucre 3 oeufs 150 g de farine 1càc de levure 12 carrés de chocolat noir noisettes concassées PREPARATION Préchauffer le four th 6 Dans un récipient au bain marie , [...] [...] Lire la suite...

Fumet de crevettes... en images ____________________ INGRÉDIENTS : Pour environ un demi litre de fumet Coffres et carapaces d'une douzaine de grosses crevettes 0.010 L d'huile d'olive 0.080 kg d'oignons 0.080 kg de carottes 0.040 kg d'échalotes 0.005 kg de concentré de tomate 0.100 kg de tomates, ou parures de tomate 0.010 [...] [...] Lire la suite...

Cookies au M&M's et bonbons qui crépitent j'ai pris ma recette habituelle de cookies, j'y ai ajouté des M&M's américains et de la poudre de bonbon qui crépite.résultat : cookies très bons, mais qui crépitent pas du tout, les bonbons s'étant mis en action durant le mélange à la pâte et la cuisson, zut ! [...] Lire la suite...

Tarte Sablée Pur Beurre Mascarpone, Vanille & Framboise Cette tarte est un pur délice. Vraiment, je la recommande en souligné, en gras, en rouge et même en majuscules. Je ne changerais pas un gramme des ingrédients présents, je la refais d'ailleurs ce week-end.La pâte est sablée pur beurre, légèrement vanillée ; elle s'accorde à merveille avec la garniture, composée de mascarpone bien vanillé, cuit avec les framboises. Même après un copieux repas, cet [...] Lire la suite...

Cake aux endives et noisettes Les endives, mon homme ne les aime pas. Moi j’ai du mal lorsqu’elles sont cuites. Pourtant, j’ai eu une intuition lorsque j’ai vu cette recette dans un petit fascicule pris à Leclerc. J’ai eu raison de le faire car c’est délicieux. L’endive se fait discrète et ça nous convient très bien. Noisettes et gruyère l’accompagnent [...] [...] Lire la suite...

 Juste avant de partir en vacances, j'étais tombée sur un blog qui intéresse la plupart des femmes- et des hommes également...- et qui parle de nos merveilleux kilos. Oui, ils s'y mettent aussi ces braves messieurs à lire les magazines que nous laissons traîner sur la table du salon. Lauriane est diététienne et p [...] Lire la suite...

Brochettes de crevettes et ananas, sauce barbecue à l'abricot C'est la saison du barbecue! Enfin, c'est commencé depuis un moment mais ça ne fait que peu de temps que je possède un barbecue. Oui, oui! Une belle-famille généreuse m'a permis de faire connaissance avec cet ultime instrument estival de cuisson.Et la joie, c'est que c'est même pas moi qui cuisine! Depuis que ce nouveau joujou a atteri sur notre balcon, l'homme passe ses journées à cuisiner sur l [...] Lire la suite...

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