Citron déphasé. En crème, à la petite cuillère. Il fait chaud, la piscine est chauffée à 30°C, entre deux plongeons j'enfourne des madeleines ou je me fais un petit tour de balançoire en humant l'odeur des pins. Bébé semble apprécier ce mode de vie. Profitons-en, dans deux jours il faut rentrer à Paris. Avant de partir j'ai laissé des petites crèmes au citron au frigo. Je ne sais pas si elles compensent mon absence, [...] Lire la suite...

GUACAMOLE MAISON Lors de mon repas mexicain, je vous avais dit qu'en apéritif j'avais réalisé un guacamole maison, c'est bien meilleur fait maison et beaucoup plus sain. Et finalement vous verrez que c'est franchement pas compliqué! Le secret du vrai guacamole mexicain c'est la coriandre qui relève à merveille le goût de l'avocat. Recette pour 600g 1 cuil. à soupe de jus de citron vert ( [...] Lire la suite...

Yaourts aux Sirops Les yaourts fleurissent sur la blogosphère culinaire !! A force d'en voir partout, j'avais très envie d'en faire moi aussi !!Et heureusement, ma maman avait une yaourtière qui trainait dans le placard depuis des lustres !! Alors je l'ai ressortie, ainsi que ma collection de sirops achetés il y a quelques semaines...    Pour réaliser des yaourts, rien de bien compliqué !On a besoin d'un  [...] Lire la suite...

Créé au départ pour partager mes recettes avec mes proches, mon blog m'a finalement permis beaucoup plus.... J'ai notamment appris beaucoup de nouvelles choses en cuisine, succombé à certaines modes comme les macarons ou l'utilisation de l'agar-agar... [...] [...] Lire la suite...

Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates / basilic Je vous recommande de réaliser cette recette qui est un pur délice à l’heure de l’apéro ! C’est très simple et très frais ! On peut également servir ces coussinets en entrée avec une salade verte. Comptez 4 coussinets par personnes dans ce cas.Pour 12 portions: Les coussinets220g de ricotta1 oeuf40g de parmesan râpé15g de [...] [...] Lire la suite...

Clafoutis abricots/pistaches au miel Bon, après un repas léger, pas de problème de conscience pour déguster ce dessert plus que gourmand, plein d'été....profitons encore du goût un peu acidulé des abricots, adouci par le miel!!CLAFOUTIS ABRICOTS/MIEL/PISTACHESPour 3 personnes (3 ramequins à crème brûlée)- une bonne douzaine d'abricots- 50g de pistaches émondées non salées, grossièrement concassées- 2 œufs- 40g de miel- 30g de sucre- [...] Lire la suite...

LES MARDIS AVEC DORIE/TWD : MINI BROWNIES POUR LES FILLES Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Jayma de Two Scientists Experimenting in the Kitchen qui a choisi la recette.Au départ, je ne voulais que décorer ces mini-brownies avec les bonbons à la violette que Vibi m'a offert. Ces bonbons sont importés d'Italie de la compagnie Leone.Mais il s'avère que le mariage violette-chocolat est l'une des découvertes des plus fantastiques aux niveaux des s [...] Lire la suite...

MA PETITE RATATOUILLE AU THYM & ROMARIN - MI PEQUEÑO PISTO AL TOMILLO Y AL ROMERO Je disais donc que pour accompagner mon poulet rôti aux herbes, j'avais fait une petite ratatouille au thym et au romarin. Pour 4 à 6  personnes : - 2 oignons- 1 aubergine- 3 petits poivrons rouges- 2 courgettes trompettes- 4 tomates- 4 gousses d'ail- thym et romarin ( en branche ) - huile d'olive- sel & poivreEmincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive. [...] Lire la suite...

Cake légèrement coco Un petit cake improvisé, une pure merveille, tester le, vous pouvez remplacer la cachaça par du rhum, je l'ai voulu à la noix coco mais suptilement donc avec peu de coco râpé et du lait de coco.Ingrédients3 oeufs140 g cassonade30g de coco râpé10cl de lait de coco50g de beurre fondu 1/2 sel200g de chocolat noir1cs de cachaçaPréparationBattez les oeufs et le sucreAjoutez la noix de coco et la farin [...] Lire la suite...

Que se passe-t-il lorsque vous vous embarquez une amoureuse des desserts pour un voyage en Iran et qu'elle reste un peu sur sa faim question sucre ? Ben elle rempile pour un voyage en Israël et se venge sur des douceurs de Noël... (ou plutôt de Hanukka ce qui, en réalité, n'a rien à voir avec [...] [...] Lire la suite...

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