Petites rillettes de saumon à la ricotta... Vite préparées , elles sont délicieuses tartinées sur des tranches de pain de mie toastés et servies avec un bon petit verre de vin blanc bien frais…Encore une recette trouvée chez Loukoum (clic!), décidément je trouve l’inspiration chez les autres en ce moment!                       Pour 1 petit saladier:3 boîtes de saumo [...] Lire la suite...

Une ballade a Paris: Restau japonais et passage chez M. Hevin! Quand on revient a Paris le Poupou et moi, il y a des passages obligés, des tites habitudes dont on ne se lasse pas! Alors ni une ni deux, direction rue Saint Anne chez un petit japonais que l'on a decouvert lors de notre dernière virée a Paris! Nous avons testé pas mal de restau japonais dans la rue Saint Anne, tous tres bons         ( surtout celui avec les Okonomi [...] Lire la suite...

Salade de riz "fraîcheur" Et oui, je ne fais que des salades ces temps-ci (et c'est pas fini)! Cette fois, c'est une jolie salade de riz, très fraîche et très colorée! Salade de riz "fraîcheur" Pour 4 personnes 2 verres de riz 1/2 poivron orange 1 petite boîte de maïs sous-vide une dizaine de tomates cerise 1 [...] [...] Lire la suite...

Cela faisait longtemps que je n’avais pas parlé de vin, non pas que je n’en boive plus bien au contraire :-) Le week end dernier nous avons testé beaucoup quelques vins différents . J’avais apporté deux bouteilles dénichées chez ma caviste préférée, un côte du rhône et un vin de pays des Alpilles. Encore une fois le sud ne m’a pas déçu.Première bouteille : Domaine la fourm [...] Lire la suite...

Risotto aux algues Nori l'algue NORI fait partie de la famille des algues rouges mais sa couleur oscille entre le violet et le noir.Fripée quand la mer se retire, la nori bretonne, porphyra umbilicalis reprend sa forme dansante, ovoïde dès que la mer la recouvre.***Pour votre risotto, il vous faudra : 300 gr de riz (en général rond mais moi,je suis une inconditionnelle du thaï ou du basmati),un demi-cube de bouillon de  [...] Lire la suite...

Epaule d'agneau confite aux herbes Pour Pâques, nous étions en Angleterre, où ma soeur nous a cuisiné une épaule d'agneau à la façon de Jamie Oliver. De retour sur le sol français, j'ai voulu tester à mon tour cette fabuleuse recette.Epaule d'agneau confitePréparation : 15 minCuisson : 4 heuresIngrédients :- 1 épaule d'agneau- 1 bouquet de thym- 1 branche de romarin- 1 tête d'ail- huile d'olive- Sel, poivreDéroulement :Préchauffer [...] Lire la suite...

Le moelleux tout rose qui croustille Est-ce que quelqu'un saurait m'expliquer pourquoi toutes les petites filles aiment le rose ? Je ne sais pas comment çà se passe chez vous, mais ma petite cocotte à moi, elle voit la vie en rose ! Peu importe le flacon pourvu qu'il ait l'ivresse soit rose ! Il y a peut-être des études [...] [...] Lire la suite...

SHORTCAKE AUX FRAISES ET À L'ÉRABLE Cette gourmandise est une déclinaison de la recette de Vibi.Toutes les quantités de sucres de sa recette ont été remplacées par du sucre d'érable, ce qui donne un super parfum à ce shortcake, que j'ai garni de fraises.J'avais déjà une bonne recette de shortcake, mais celle-ci est faite avec du babeurre...et qui dit babeurre, dit, que c'est bien plus moelleux !Où trouver du sucre d'érable ? ( clic [...] Lire la suite...

Aumônières de crêpes aux framboises Salam alaykoum,Bonjour ,Hello ,Hola ,Hallo les ami(e)s !J'espère que vous portez bien Alors hier ,j'ai publié une recette de pain de mie mais je ne sais ce qui s'est passé la mise en page était biscornue ,je l'ai supprimé en attendant de régler le problème je ne sais pas ce qui s'est passé ,je [...] [...] Lire la suite...

Petits cakes amandes et coeur de cerise pour l’anniversaire de… J’ai réalisé ces petits cakes pour fêter l’anniversaire de Cook’n Blogs… Ils sont si mignons, surtout les petits on en fait qu’une bouchée ! [...] Lire la suite...

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