Cake épicé à la pâte de spéculoos Un cake parfait pour un goûter improvisé !!Moelleux et riche en saveurs il a été très apprécié et vite degusté ...Pour réaliser ce cake, rien de plus simple, il vous faut :3 oeufs * 150g de farine (100 g farine de blé/50g farine complète) * 1 sachet de levure* 80ml d'huile * 125ml de lait * 3 bonnes cuillère à soupe de pâte de spéculoos * 80g de sucre de canne complet * 1/2 c.c rase de gimgembre [...] Lire la suite...

Ma madeleine de proust de la fin du printemps c’est la purée de fèves. J’adore quand mon père apporte les dernières fèves de la saison. Trop grosses pour être mangées à la croque au sel, on les écosse et on les transforme en une purée onctueuse et cela depuis la nuit des temps (j’exagère un peu mais c’est pour la dramaturgie).Les proportions pour une purée de fèves version [...] Lire la suite...

Vous avez du remarquer, en vous baladant sur mon blog, que j’avais un faible pour les fruits. Je suis peut-être vieux jeu, mais j’aime savourer les fruits dans leur saison quand  les goûts et les parfums sont à leur qualité optimum ! Les pêches et les abricots se trouvant à profusion sur les étals, j’ai eu le [...] [...] Lire la suite...

CROQUETTES AUX CREVETTES Ces petites croquettes sont croustillantes à l’extérieur et tendres et succulentes à l’intérieur.Elle sont faites d'une béchamel très épaisse qu'on réfrigère pour avoir de la tenue.La préparation est longue, mais nécessaire pour obtenir un maximum de saveurs.À moins de ne pas aimer les crevettes, il n'y aura aucun reste dans les assiettes.Pour 4 personnes :Sauce :250 g de crevettes, décortiquées [...] Lire la suite...

pâte de pistache - acte 2 j'avais déjà testé la recette de Pierre Hermé ICI, aujourd'hui,je me suis laissée tentée par celle de KitchenVictim. Bien plus simple à mon sens.j'ai juste diminué les proportions100 gr de pistaches que j'ai fait grillée avant de les moudre.25 gr de poudre d'amandes (oups,je crois que j'ai mis 50 !)75 gr sirop d'orgeat20 gr d'eau20 gr d'huile neutre (tournesol)oh lala ! je me rend compte que je m [...] Lire la suite...

Tarte aux trois fromages de Philo Philo connaît "une bien jolie demoiselle" qui allait sur son blog toutes les heures (ou presque) afin de voir publier la recette de la Tarte aux fromages, qu'elle a eu le plaisir de goûter au pique nique de Septmonts. J'ai donc envoyé un mail à Philo lui réclamant sa recette afin [...] [...] Lire la suite...

Saucisse de Molène à l'épeautre "tomaté" Et hop ! Une idée de plus pour cuisiner la saucisse de Molène...C'est là que je m'aperçois que je n'ai encore jamais publié de recette à la saucisse d'Ouessant, autre spécialité locale....il va rapidement falloir y remédier !         Saucisse de Molène à l'épeautre tomatépour 3-4 personnes200 g d'épeautre2 oignons blancs8 tomates "cocktail"2 grosses saucisses d [...] Lire la suite...

Tian de courgettes à la mozzarella Je vous propose aujourd’hui une recette simple, légère et délicieuse, mon seul regret était de ne pas en avoir fait plus ! [...] Lire la suite...

encore un archi mega fondant au chocolat mais c'est le dernier...c'est décidé, maintenant je ne fais plus que des gâteaux pas bons ... Oui c'est décidé j'arrête les bons gâteaux ...parce que en ce moment je suis dans une période faste...très faste...trop faste même... tous mes essais sont tellement concluant que j'en arrive à faire jusqu'à deux gâteaux par jour !!! ou est passé le bon vieux temps des gâteaux juste bons ce qu'il faut et qui duraient quelques jours ... ah c'était le bonheur, mais c'était avant..... av [...] Lire la suite...

smoothie ananas - coco, un peu pina colada mais sans l'alcool ! 25 cl de jus de pomme300 gr de chair d'ananas 1 càs bombée de noix de coco rapémixer le tout et mettre au congélateur pour obtenir un beuvage très fraisattention de ne pas le laisser congeler !nous l'avons bu au goûter avec un mini panettone des plus délicieux ! [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...