la tartineratatout ... ça a du bon le recylage !!! Je vous inonde de recettes de recyclage, mais bon c'est la crise .. rien ne se jette , tout se transforme .... tout s'utilise.... et comme je ne sais pas jeter (sauf les miettes aux oiseaux et Mr Sab quand il me gonfle !!) je garde tout dans des petits boites et après je cogite pour trouver un truc pas trop mauvais et pas trop laid à présenter .... alors il y a des réussites et  [...] Lire la suite...

Comme une baguette viennoise végé... sans PLV Pas prémédité pour deux sous cette baguette viennoise sans PLV (produits au lait de vache), 3 lettres que connaissent hélas trop bien les allergiques ! J'avais entamé une brique de lait d'amande et du coup, j'ai voulu tester son utilisation (je l'avais déjà fait pour du pain de mie) dans une [...] [...] Lire la suite...

Tarte Tomato-Chêvre et à la moutarde (WW) Je n'en fini pas actuellement avec les tartes salés mais avec ce temps je trouve cela idéal avec une salade et puis aussi cela va très vite. Donc cette fois çi j'ai utilisé le moule rectangulaire qui m'a été gracieusement offert par Kookit çà donne une tarte plutôt original au niveau de la [...] [...] Lire la suite...

Voici une recette de mes classeurs que nous avons beaucoup appréciée. Tous les parfums se marient admirablement mais rien d'étonnant quand on sait que c'est une recette de Jacques et Laurent Pourcel .Filets de rouget grillés sur galette de pomme de [...] [...] Lire la suite...

la pizzaïola, c'est moi ! j'ai employé la farine spéciale pizza du moulin Herzog , à laquelle il faut juste ajouter de l'eau.j'ai mis dans la cuve de ma map, programme pâte, mais ,je ne l'ai pas laisser finir, je l'ai laissé 35 minutes (ptrissage+ 10 minutes de levée environ)ensuite je l'ai étalé ,puis garnie de tomates fraîches, herbes de provence, lamelles de jambon cuit, emmentel rapé et pour finir rondelles d'olives v [...] Lire la suite...

petits pains manjus façon bagels suédois ou l'après repas japonais Vous savez que j'ai fait un repas japonais la semaine dernière (comment ça, tu ne le sais pas ?? t'as pas suivi ou t'as la mémoire courte ??) et évidemment quand on fait des sushis ou sashimis il y a des restes à liquider (ben ouais, il te faut pas 500g d'oeufs de saumon ou de gambas à moins d'ouvrir un restau...)  il me restait des gambas, des oeufs de saumon et les petites brioch [...] Lire la suite...

Muffins à la courgette et comté Ces muffins sont vraiment délicieux, bien moelleux et très parfumés grâce au comté. Un régal !Ingrédients : 150 g de farine 1 pot de yaourt (125 g) 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 courgette 60 g de comté jeune 2 brins de ciboulet [...] Lire la suite...

Deuxième expérience d’une recette tirée du livre de Guy Lassausaie, Lyon terre de cuisine,  et deuxième excellente surprise avec cette panna cotta au café, pas si classique que ça finalement dans sa composition, facile à réaliser pour un résultat qui répond totalement à mes attentes.Un dessert tout en délicatesse et en douceur où l’on ne [...] [...] Lire la suite...

encore du boulot pour mon déshydrateur ... ananas séché Nouvelle récidive pour mon déshydrateur ( reçu de rue du commerce) qui fonctionne nuit et jour !!!! je peux vous dire que lui il ne chôme pas en ce moment !!! et ce n'est que le début, parce que les tomates devraient poindre le bout de leur nez d'ici peu (enfin si elles se décident à murir !!!) et comme les tomates séchées croustillantes je les grignote du matin au soir, je vais fa [...] Lire la suite...

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