Espressamente Illy, la cantine italienne ! Buonissima cantina ! Espressamente Illy, c'est sa cantine à LUI, mais j'aime aller y déjeuner avec les filles : gressini, pasta et tiramisu, ça fait tout leur bonheur ! La pasta est fresca et déliciosa, les cannelloni et lasagnes sont maison, les produits sont frais, les cuissons en général [...] [...] Lire la suite...

Décollage immédiat pour un voyage en Italie pour vous faire découvrir les Zalletis. Ils sont à base de farine de maïs ce qui leur donnent cette jolie couleur jaune et généralement ils sont garnis de raisins secs.Mais comme en cuisine, mes spatules [...] [...] Lire la suite...

Trifles Gourmands gorgés de Soleil - petites groseilles bien rouges adoucies au sirop, brisures de sablé au bon goût de beurre, crème à la vanille et au citron vert, mousse au chocolat blanc - C’est fou ce que le temps passe vite… difficile de conjuguer le travail personnel, le travail pour boucler ma licence LEA (loin d’être minime…), la cuisine, la photographie, et jongler avec le déménagement de maman, (wow ça sent la belle cuisine toute neuve, design et tout et tout), les soucis de ligne téléphonique et Internet, [...] [...] Lire la suite...

Parce qu'il fait trop chaud pour travailler, aujourd'hui, vous n'aurez qu'un lien à vous mettre sous la dent... Ceci dit, il s'agit d'un lien très utile puisqu'il s'agit d'une classification des espèces de poissons et de crustacés qu'il est recommandé ou non de consommer. Je trouve ce guide [...] [...] Lire la suite...

Sablés aux amandes, maïs, Grana et huile d'olive Versione italiana più giùQu'y a-t-il de plus rigolo que des petits sablés en apéritif? On en mange sans presque s'en apercevoir et ils sont déclinables à l'infini. Cette fois c'est une version "j'ai des amis à dîner et pas le temps de faire le pain ni l'envie de sortir en acheter". Et bien entendu j'ai fait avec les moyens de bord. J'ai voulu en particulier tester le mélange (franco-italien) beur [...] Lire la suite...

J'ai été intriguée par cette recette que j'avais repéré sur le blog Miammamancuisine. Et comme j'avais tous les ingrédients sous la main j'ai décidé de la tester. Résultat c'est très original, légèrement sucré-salé, voilà un cake qui change et qui est très bon! Pour 8 personnes 220g de farine 1 cuil. à soupe de confiture de figues Détours et Saveurs 90g de  [...] Lire la suite...

Muffin monday #15 : deadline repoussée! Alors, le concours devait se terminer normalement le 5 juillet, soir dimanche prochain...Seulement avec les jours chargés qui m'attendent, je n'aurais pas le temps de m'occuper de ça : je préfère donc repousser la date limite de participation au dimanche 12 juillet! Je rappelle le thème : les [...] [...] Lire la suite...

Sablés “trompe-l’oeil” : oranais aux cerises Original non ? Moi, je les adore. Avec le jus de la cerise, ces sablés doivent être consommés dans la journée sinon ils risquent de trop se détremper et de perdre leur côté sablé.Comme les pains aux raisins sablés, j’ai remplacé la crème pâtissière par un mélange lait concentré sucré et vanille. Au moins, c’est [...] [...] Lire la suite...

Coupe gourmande à l'abricot, sauce caramel à la fleur de sel Comme promis dans mon dernier article, voilà une belle coupe gourmande à déguster par ces journées de fortes chaleurs...On mange une salade légère avant et on termine par ce dessert parfumé et rafraîchissant!Ingrédients (pour 4 coupes):- 8 abricots bien mûrs- 1 branche de romarin- 30 gr de sucre en poudre- 4 poignées de noisettes- sauce au caramel à la fleur de sel (cf recette ici)- sorbet à la n [...] Lire la suite...

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