Gratin de ravioles au poireau et saumon fumĂ© Les plaques de ravioles remplacent Ă  merveille les plaques Ă  lasagne. J’ai dĂ©jĂ  mis sur le blog une recette de lasagnes de ravioles Ă  la bolognaise. Je suis partie sur une autre idĂ©e qui marie le saumon fumĂ© et les poireaux. Un dĂ©licieux gratin qui tient bien au corps ! Les ravioles du DauphinĂ© peuvent […]Article original publiĂ© sur chefNini : Gratin de ravioles au poireau et saumon f [...] Lire la suite...

Mon gâteau très très z'agrumes ! Parce que j'aime les z'agrumes ! Souvent avec les enfants j'Ă©vite de parler du temps d'avant du temps oĂą j'avais leur âge ou un peu moins parce que souvent ils me regardent alors avec des yeux tout ronds, un peu comme si je leur disais que j'avais l'habitude de prendre le thĂ© avec Louis XIV pendant mon enfance... enfin des fois je me demande s'ils ne me voient pas mĂŞme plutĂ´t traquer le sanglier avec Clovis... C'est dire s'ils m [...] Lire la suite...

La saveur des noisettes alliĂ©e au chocolat et au caramel : classique mais toujours savoureux et gourmand !!MOELLEUX NOISETTE COEUR CHOCOLAT CARAMELPour 4  ou 6 gourmands  (en fonction de la taille des moelleux)80g de poudre de [...] [...] Lire la suite...

Hokkaido , pain japonais bicolore Ă  la myrtille Quand Carole nous proposent Ă  Isabelle et Ă  moi , un petit challenge #briochedeprintemps , nous disons tout de suite OUI , nous sommes partantes pour ce dĂ©fi de boulange .Avec l'arrivĂ©e du printemps , nous vous avons proposĂ© de poster les 24/25 et 26 mars sur les rĂ©seaux sociaux ou sur votre blog : un pain de mie , une brioche , un pain .... rĂ©alisĂ© avec la recette que vous voulez mais BICOLORE . [...] Lire la suite...

Entremets fraises, insert panna cotta fève tonka base speculoos, glaçage miroir Entremets rĂ©alisĂ© pour l'anniversaire de ma soeur, selon la recette de Marina, j'ai juste remplacĂ© ses fruits rouges par des fraises et la vanille par de la fève tonka. Les proportions sont pour un cercle de 22 cm, Ă  adapter selon la dimension de votre cercle ou cadre. Le mien faisait 34x24 cm au final (et l'insert 30x20cm). J'ai Ă©galement rĂ©alisĂ© les dĂ©cors en chocolat blanc ;)    [...] Lire la suite...

Pour Pâques c'est 100% chocolat Gâteau tout chocolat de Patrick Roger Gâteau rayĂ© petits nids de Pâques croustillantsGâteau chocolat /spĂ©culoos Fondant au chocolat (recette d' Ottolenghi )Gâteau au chocolat , cuisson lente recette de Donna Hay tarte 100% chocolat  [...] Lire la suite...

Petits nids de Pâques Petits nids tout simples, faits de meringue et crème pâtissière, dĂ©corĂ©s d'oeufs en sucre. Vous trouverez une recette de meringue ICI et une recette de crème pâtissère ICI.  Pour toute commande en Ă®le-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'Ă©vènement : isilda@neuf.fr [...] Lire la suite...

A ma dernière visite chez DĂ©co Relief, je suis tombĂ©e sur une bande de silicone thĂ©oriquement utilisable pour faire des dĂ©cors Ă  base de pâte Ă  dentelle gĂ©nĂ©ralement pour les wedding cakes ou les gâteaux recouverts de pâte Ă  sucre (pâte d'amande, gum paste...). Clairement, ça n'est pas le genre de choses que je rĂ©alise, mais j'ai de suite penser que si je l'utilisais pour chemiser un cercle [...] Lire la suite...

Je cuisine avec 4 ingrĂ©dients c’est possible ! 8 ingrĂ©dients et deux desserts ! Il y a quelques temps, presque dĂ©jĂ  un an et demi, je sortais un livre qui m’avait bien tordu l’esprit mais en mĂŞme temps donnĂ© bien du plaisir Ă  rĂ©aliser,  Je cuisine avec 4 ingrĂ©dients sorti aux Ă©ditions Solar. C’est toujours curieux parce que quand on commence un livre on est souvent confiant, presque Ă  se dire, ça va tellement le faire… Et puis au bout d’un certain nombre de recettes…Au  [...] Lire la suite...

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