Les choux aujourd'hui ne sont ni fleur, ni chinois ni italiens. Ce sont des petits choux gourmands farcis Ă  la crème de reblochon avec un peu de croustillant (pas trop volontairement) dessus. J'ai servi ces petits choux lors d'un apĂ©ritif pas vraiment... [...] Lire la suite...

A ma façon, parce qu’il s’agit d’une recette que j’ai peaufinĂ©, au fil du temps, jusqu’à obtenir la version parfaite, Ă  notre goĂ»t. ParfumĂ©, avec une texture très moelleuse, pas sèche du tout… Aussi bien chaud que froid. Et il...Pain de viande Ă  ma façon (aux 3 viandes) est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Fondant au chocolat Ă  la compote de pommes J'avais repĂ©rĂ© la recette chez CĂ©cile du superbe blog Sweet Kwisine il y'a quelques temps, faut avouer que la photo laissait apparaĂ®tre un fondant si ...  terriblement fondant !!! Et Ă  la lecture de la recette, sans chichi ni artifices, j'avais juste envie de m'y mettre et le rĂ©sultat Ă©tait plus que bleuffant ! Ce fondant Ă  la compote de pommes sans beurre est si crĂ©meux, doux, intense, comm [...] Lire la suite...

Aujourd'hui je vous propose un dĂ©licieux lemon curd (une crème au citron pour les non-initiĂ©s), prĂŞt en quelques minutes seulement grâce Ă  une cuisson express au micro-ondes. VoilĂ  plusieurs annĂ©es que je le fais (d'ailleurs j'ai Ă©tĂ© surprise de voir... [...] Lire la suite...

C'est la Chandeleur! Je vous ai donnĂ© une dĂ©licieuse recette de crĂŞpes hier, aujourd'hui ce sont les gaufres qui sont au menu! Cette version croque-monsieur est tirĂ©e d'un livre Tupperware, d'ailleurs ici les gaufres cuisent dans le moule silicone (dont... [...] Lire la suite...

VoilĂ  typiquement un plat d'hiver qui ne nĂ©cessite mĂŞme pas de four... c'est pratique pour ceux qui sont en vacances (au ski par exemple) ou quand vous utilisez le four pour cuire autre chose. Le plus difficile est de trouver les "bonnes" pommes de terre.... [...] Lire la suite...

Comment obtenir des muffins en forme de cĹ“ur sans moule ? Muffins au citron et noix de coco C'Ă©tait dimanche après-midi, il pleuvait beaucoup et faisait un froid de canard, une bonne raison pour ne pas sortir et rester au chaud Ă  la maison, sauf qu'avec deux enfants de 2 ans et 5 ans, dimanche n'est pas de tout repos. Alors on improvise un atelier pâtisserie et comme nous ne sommes pas très gâteaux dans la famille, ce sera muffins pour les copains de classe, les chanceux ;-)On prĂ©pare a [...] Lire la suite...

Cela n’arrive pas qu’aux autres. Demain, on peut se rĂ©veiller et hop, votre vie bascule. Pour moi, cela fut violent, avec l’impression d’ĂŞtre au dessus d’un volcan, et qu’on vous aspire Ă  gros feux. Il y a eu des signes avant coureurs :  grosse fatigue permanente, des bleus un peu partout sur le corps et une respiration pĂ©nible comme si j’Ă©tais en manque  [...] Lire la suite...

Je suis tombĂ©e sur ce moelleux chez Nat en cherchant une recette pour utiliser mon reste de mascarpone. C'Ă©tait dĂ©licieux, riche en fruit et en douceur, toute la famille a Ă©tĂ© conquise. Pour un moule carrĂ© (ici de 22 cm de cĂ´tĂ©): 2 oeufs 40 g de sucre... [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...