mamina | Articles votés

Marshmallow, chamallow, guimauve anc co Areu Areu ! Glou Gou ! Areu Areu ! Miam miam ! Areu Areu ! C'est bien donc vrai ! Il paraĂ®t que lorsqu'on vieillit et que l'on passe un certain âge, on retombe en enfance. Chez moi, cela se manifeste non seulement par des phrases ponctuĂ©es d'onomatopĂ©es que je n'ai plus prononcĂ©es depuis plus de 40 ans mais aussi dans ma cuisine !!! Aujourd'hui, je vous prĂ©pare quelques recettes  [...] Lire la suite...

SEL AU VINAIGRE BALSAMIQUE-CONDIMENT FACILE-CARPACCIO DE MELON YOUPI! YOUPI! Je suis de nouveau reliĂ©e au monde normal... tĂ©lĂ©phonie et Internet compris. Curieusement avec une box soit-disant morte, Internet marchait comme-ci comme-ça... mais le tĂ©lĂ©phone pas du tout! Monsieur SFR-Neuf m'a envoyĂ© gratuitement une box toute neuve et quand elle a bien [...] [...] Lire la suite...

houmos de petits pois frais et ricotta - tuile Ă©picĂ©e Fin juin, je suis allĂ© Ă  Paris faire un p'tit coucou aux copains de 75 cl. Je vous ai racontĂ© cette expĂ©dition ICI. En compagnie de Mamina, je suis allĂ© faire quelques emplettes dans de divines cavernes d'Ali Baba et notamment chez IzraĂ«l. De cette boutique, j'ai ramenĂ© des petits pois secs et Ă©picĂ©s destinĂ©s Ă  l'apĂ©ro. Je vous rassure de suite, s'il m'en reste, ce n'est certes pas parce q [...] Lire la suite...

PANNA COTTA AU ROQUEFORT, COMPOTEE DE FIGUES AU PORTO ET TUILE SECHEE VoilĂ  un article Ă©crit il y a quelques temps, mais, comme ce matin, Internet fonctionne quelques minutes (bizarre, non?) , je vous le poste. Le tĂ©lĂ©phone, lui, ne veut rien savoir, mais ça, ça vous est Ă©gal! J'espère que demain ou mercredi au plus tard, je pourrai vous dire: "Je suis lĂ , [...] [...] Lire la suite...

SUPRĂŠMES DE PINTADE POCHES D'APRES ANNE-SOPHIE PIC J'achète de façon Ă©pisodique le magazine "Chefs et Saveurs" et ce mois-ci, en le feuilletant, je suis d'emblĂ©e tombĂ©e sur une recette de suprĂŞme de pintade qui m'a tout de suite tapĂ© dans l'oeil! "SuprĂŞme de pintade pochĂ©e crème d'algue wakamĂ©", ce titre plein de promesses [...] [...] Lire la suite...

"PARMIGIANA" DE COURGETTES A LA SCAMORZA ET BASILIC VoilĂ , la maison qui Ă©tait bien pleine s'est un peu vidĂ©e, il ne me reste plus que deux très gentilles petites filles et je vais donc Ă  nouveau avoir le temps de revenir vous rendre visite. Pour les dernières participations au jeu des sablĂ©s, je n'ai pas eu le temps ces deux derniers jours [...] [...] Lire la suite...

CREME DE POIVRONS ORANGE ET BAVAROIS A l'AIL, COMME UN GASPACHO Alors que beaucoup d'entre vous sont sur les routes, moi, je suis Ă  la maison et j'attends ma petite famille,. Je serai contente quand tout le monde sera lĂ  et quand ils auront vaincu les embouteillages! Comme il y a beaucoup de gens en vacances et qu'il ne faisait pas chaud, les vacanciers [...] [...] Lire la suite...

CHEESE CAKE FRAMBOISES-CHOCOLAT Mon nouveau frigo est arrivĂ© hier, il est le bienvenu, vous vous en doutez! La taille du compartiment congĂ©lation de l'appareil dĂ©faillant que j'alimentais en pains de glace commençait Ă  me paraĂ®tre vraiment restreinte! Une lectrice me disait l'autre jour qu'il y avait des choses plus graves [...] [...] Lire la suite...

"MINESTRONE" AUX PĂŠCHES ET AUX FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE La recette qui suit est presque aussi courte que celle d'hier, si j'avais eu le temps, je les aurais mises Ă  la suite l'une de l'autre, mais mon emploi du temps hier m'en a empĂŞchĂ©. C'est une toute petite recette qui naĂ®t comme ça, par temps chaud, comme la semaine dernière quand on a des [...] [...] Lire la suite...

SablĂ© salĂ© au sablon et parmesan pour Mamina Impossible de rĂ©sister Ă  la demande de Mamina de lui envoyer des sablĂ©s ! Cela faisait dĂ©jĂ  longtemps que je voulais les faire ceux lĂ , j’avais pensĂ© qu’ils auraient Ă©tĂ© parfaits pour mon mois rouge avec le sablon de tomates. Mais en fait quand il est mĂ©langĂ© il devient ocre et cette couleur est celle de juillet chez Cookingout. Ces ocres italiens qui devraient plaire Ă  Mamina avec son attachemen [...] Lire la suite...