mamina | Articles publiés

Mes courgettes sont issues du livre d'Ottolenghi, mais, j'ai dĂ©viĂ© très vite puisqu'avant de commencer, plutĂ´t que du riz, je voulais faire ma farce avec de l'orge perlĂ©. L'orge perlĂ© est beaucoup plus long Ă  cuire que le riz et comme, en plus, j'avais... [...] Lire la suite...

Il a fait si chaud que ma seule consolation pendant que je prĂ©parais ce plat collectif a Ă©tĂ© de penser aux indiens de lĂ -bas quand ils cuisinent. L'ami qui m'avait donnĂ© sa recette vivait Ă  Bombay, il nous l'a prĂ©parĂ©e un certain nombre de fois avant... [...] Lire la suite...

Devant prĂ©parer un dessert pour plein de monde... je pense que 20 personnes ou plus en ont mangĂ©, je ne voulais pas me compliquer et surtout faire cuire quoique ce soit puisqu'il fallait aussi prĂ©parer un plat (chaud celui-lĂ ) et qu'il faisait 33° dès... [...] Lire la suite...

Le charme de boissons fraĂ®ches faites Ă  la maison n'a plus Ă  faire ses preuves ! Après la citronnade ou limonade maison il y a quelques jours, je me suis amusĂ©e avec un beau morceau de pastèque. C'est facile, c'est bon... le seul hic est d'Ă´ter les pĂ©pins... [...] Lire la suite...

Une salade de haricots verts sur un fond couleur piscine. C'est juste ce dont nous avons envie en ce moment ! Ma nappe turquoise nous a donnĂ© l'impression d'une fraĂ®cheur relative... mais, malheureusement, ce n'Ă©tait qu'une impression ! Ce n'est pas grave... [...] Lire la suite...

Je me suis bien amusĂ©e Ă  prĂ©parer ces trois petites bouchĂ©es que nous avons dĂ©gustĂ©es en buvant un verre lors d'une soirĂ©e bien chaude comme celles qu'on en a ces jours-ci. Au programme donc pour cet Ă©tĂ© avec Bord Bia... du boeuf et de l'agneau Ă  gogo.... [...] Lire la suite...

Ce titre un peu "prĂ©tentieux" est un clin d'oeil aux dĂ©nominations de toutes sortes qui fleurissent dans les magazines de cuisine. Carpaccio ? En fait, c'est une salade de tomate, une "bĂŞte" salade ! J'ai pelĂ© mes tomates et je les ai tranchĂ©es et basta...... [...] Lire la suite...

Hier, c'Ă©tait glacĂ©, aujourd'hui, c'est bien frais ! Les tempĂ©ratures nous incitent Ă  manger froid et ces jours-ci, ma sacro-sainte envie d'un plat chaud a disparu ! La petite botte de radis toute rose et bien fraĂ®che a Ă©tĂ© taillĂ©e Ă  la mandoline. Au... [...] Lire la suite...

Acheter des petits pois frais et se rendre compte qu'on n'a pas envie de les manger chauds... il me fallait une alternative et c'est un veloutĂ© glacĂ© qui m'a sauvĂ©e. Et lĂ , une idĂ©e folle me traverse l'esprit ! Moi qui ai toujours dĂ©testĂ© les petits pois... [...] Lire la suite...

La flemme quand ça vous prend, ça a du mal Ă  vous lâcher ! Entre le bouquet de dimanche, la citronnade d'hier et cette tartine, il y a un point commun : le moindre effort ! Mis Ă  part les rondelles de courgettes taillĂ©es très finement et les fleurs de... [...] Lire la suite...