Loukoum | Articles publiés

 Une autre recette de salade pour vos soirĂ©es d'Ă©tĂ©, vos pique nique et vos barbecue!Salade de pois chiche aux tomates et Ă  la chermoula Pour un grand saladier300g de pois chiche sec (pas de conserve)2 cuillères Ă  cafĂ© de bicarbonate2 Ă  3 [...] [...] Lire la suite...

      Cette salade de tomates Ă  la burrata fait partie de nos classiques de cette Ă©tĂ©, et ça ne risque pas de se calmer puisque l'on commence Ă  pouvoir goĂ»ter aux premières tomates du jardin :-) On le fait aussi bien en [...] [...] Lire la suite...

 J’essaie de ne pas Ă©crire deux billets sur le mĂŞme restaurant ou de ne pas faire de billet sur un restaurant strasbourgeois Ă  moins d’y ĂŞtre allĂ©e au moins deux fois mais au final, parfois ça fait du bien d’envoyer balader ses principes et prendre [...] [...] Lire la suite...

   C’est via Ottolenghi que j’ai dĂ©couvert le mouvement « Cook for Syria Â», cette initiative britannique, soutenue par de nombreux chefs outre manche vise Ă  rassembler des fonds pour les enfants Syriens via l’unicef. Le [...] [...] Lire la suite...

  J’avais bien entendu ces sortes de lĂ©gendes urbaines comme quoi après un voyage au Japon il Ă©tait ensuite impossible de remanger des sushi en France tant ils ne pouvaient tenir la comparaison etc. SĂ©rieusement, il n’en est rien. Il y a [...] [...] Lire la suite...

          C’est leurs chocolats non conchĂ©s qui m’ont d’abord attirĂ©e. En effet après la dĂ©couverte du chocolat de Modica, j’ai continuĂ© mes recherches et ça m’a menĂ© Ă  commander chez Ducasse une [...] [...] Lire la suite...

   Les saucisses et les brochettes c’est sympa mais c’est souvent très carnassier, quand on a envie de poisson c’est parfois un peu plus compliquĂ© : qui n’a jamais vĂ©cu ce moment ou alors que l’on veut simplement rĂ©cupĂ©rer son [...] [...] Lire la suite...

    La canicule se poursuit, les recettes de barbecue aussi :-) Le camenbert au barbecue est devenu un classique chez nous depuis que l’on a notre jardin, c’est un peu notre signature et on a du mal Ă  finir un [...] [...] Lire la suite...

 Il fait toujours aussi beau et chaud du coup je n'hĂ©site pas et je continue la thĂ©matique barbecue en espĂ©rant vous donner quelques nouvelles idĂ©es. Ces brochettes de boeuf d'inspiration thaĂŻ sont parfaites pour changer un peu des [...] [...] Lire la suite...

   Avec le beau temps et les longs week-ends les barbecues ont fait leur retour en force, petite sĂ©rie de billets avec nos recettes fĂ©tiches du moment ! Si vous avez d’autres bonnes idĂ©es Ă  partager, n’hĂ©sitez pas Ă  le faire en [...] [...] Lire la suite...