Loukoum | Articles publiés

 Il fait toujours aussi beau et chaud du coup je n'hĂ©site pas et je continue la thĂ©matique barbecue en espĂ©rant vous donner quelques nouvelles idĂ©es. Ces brochettes de boeuf d'inspiration thaĂŻ sont parfaites pour changer un peu des [...] [...] Lire la suite...

   Avec le beau temps et les longs week-ends les barbecues ont fait leur retour en force, petite sĂ©rie de billets avec nos recettes fĂ©tiches du moment ! Si vous avez d’autres bonnes idĂ©es Ă  partager, n’hĂ©sitez pas Ă  le faire en [...] [...] Lire la suite...

 On est accueillies par un panneau clair et net « Le vin nature n’est pas Marine Â», week-end du deuxième tour des prĂ©sidentielles oblige. La salle est sobre, elle se rĂ©sume Ă  une grande table Ă  partager et des alignements de bouteilles [...] [...] Lire la suite...

  Je me suis dĂ©couvert une passion pour les tacos sur le tard. Lors d’une soirĂ©e new yorkaise dans le cadre funky et sophistiquĂ© du Tacombi Nolita. Ce fut une petite rĂ©vĂ©lation. Rien Ă  voir avec l’image de la cuisine mexicaine vue de [...] [...] Lire la suite...

   Plus je vieillis plus je mange de chocolat. J’étais dĂ©jĂ  une sĂ©rieuse chocoholic il y a quelques annĂ©es mais aujourd’hui Ă  moi seule je travaille ardument Ă  augmenter la moyenne de consommation nationale. Et si il n’a toujours Ă©tĂ© [...] [...] Lire la suite...

 [Et si ce long week-end ensoleillĂ© Ă©tait l’occasion pour moi de redonner vie Ă  Beau Ă  la Louche ? Car oui, quand on ne se balade pas au quatre coins du globe et de l’hexagone, on continue Ă  cuisiner et Ă  se rĂ©galer Ă  la maison :-)] [...] [...] Lire la suite...

 Des annĂ©es que nous en parlions et en rĂŞvions, Cette annĂ©e nous l'avons fait : hanami au Japon Ema, plaques votives japonaises              [...] [...] Lire la suite...

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     Brioche spiralePour deux brioches de la taille d’un cake (on peut sinon diviser les proportions par 2)La brioche nature :300g de farine80 Ă  100g de sucre blond½ cuillère Ă  cafĂ© de sel
100mL de lait55g de [...] [...] Lire la suite...

   Les ramen burgers ont Ă©tĂ© lancĂ©s Ă  New York, au Smorgasburg (un marchĂ© de Brooklyn regorgeant de stands de take-away tous plus hype et dĂ©cadents les uns que les autres) par Kenzo Shimamoto, chef d’origine japonaise. Il a remplacĂ© [...] [...] Lire la suite...