Doria | Articles publiés

Montpellier m'a beaucoup sĂ©duit : de ses ruelles mĂ©diĂ©vales idĂ©ales pour le shopping, aux nouveaux quartiers combinant espaces naturels et constructions signĂ©es des plus grands architectes internationaux, en passant par ses nouveaux tramways design signĂ©s... [...] Lire la suite...

C'est simple, rapide, très frais et vraiment dĂ©licieux... Tous les fruits rouges et le muesli sont bio. IngrĂ©dients pour 1 personne 1 poignĂ©e de myrtilles 1 poignĂ©e de framboises 1 poignĂ©e de fraises 1 yaourt grec 4 cs de muesli Favrichon 1 cs de miel... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 4 personnes 1 kg d'Ă©paule de veau 600 gr de petits pois frais Ă©cossĂ©s 1 botte de navets nouveaux 1 botte de carottes fanes 12 gousses d'ail non Ă©pluchĂ©es 1 gros oignon jaune 80 gr de miel liquide 50 cl de fond de veau 1/2 branche de romarin... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier 1 bouquet d'estragon 1 noix de beurre Huile d'olive extra vierge Sel de GuĂ©rande 2 pincĂ©es de gros sel Poivre du moulin aux 5 baies Thym Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille et les saupoudrer... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients 80 ml de lait de soja au calcium tiède 2 oeufs + 1 Ĺ“uf battu pour la dorure 50 gr de beurre coupĂ© en petits morceaux 50 gr de sucre de canne 1/4 cc de sel Zeste d'une bergamote 340 gr de farine T55 1 sachet de levure de boulanger Mettre tous... [...] Lire la suite...

Le porridge a mauvaise rĂ©putation et on s'imagine cette bouillie informe et peu appĂ©tissante. Et bien, on se trompe ! Le porridge peut se cuisiner et on peut le faire avec de l'avoine, du quinoa, du sarrasin. C'est dĂ©licieux quand il est prĂ©parĂ©. IngrĂ©dients... [...] Lire la suite...

En dĂ©couvrant cette ville, j'ai Ă©tĂ© charmĂ© par le Street Art que l'on dĂ©couvre un peu partout dans les ruelles de Montpellier. J'aime beaucoup cet art de rue, que j'ai surtout dĂ©couvert lors de mes sĂ©jours aux Etats-Unis Ă  Purdue et Lafayette, New-York,... [...] Lire la suite...

Une recette Vegan lĂ©gère et très parfumĂ©e... IngrĂ©dients pour 4 personnes 400 gr de champignons de Paris frais rosĂ©s 8 asperges vertes 2 cs d'huile de sĂ©same 8 tomates cocktail 8 tomates cerises jaunes 2 cs de ciboulette ciselĂ©e + 4 fleurs 1 cs de graines... [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 4 personnes Marinade 2 filets de canard 6 feuilles de menthe chocolat 4 cl d'huile d'olive extra vierge 1 filet de vinaigre de XĂ©rès Sel de GuĂ©rande Poivre du moulin aux 5 baies PurĂ©e de pommes de terre 2 pommes de terre de belle grosseur... [...] Lire la suite...

Je vous propose une excellente recette dont l'inspiration vient du livre de RĂ©gis Marcon "Herbes"... IngrĂ©dients pour 4 personnes 4 mini-poivrons rouges 4mini-poivrons jaunes La farce 1 mini-poivron rouge 1 mini-poivron jaune 1 petite courgette 1 oignon... [...] Lire la suite...