ça y est ma participation au concours "I love chocolat " est en ligne Vous allez enfin pouvoir voter pour moi et mon "crumble de poulet au sirop de cacao "!dĂ©chaĂ®nez vous , car j'ai du retard Ă  rattraper !;-)Merci ! [...] Lire la suite...

Filets de turbot Ă  la vanille Le turbot Ă  la vanille est un classique. On faire cuire des filets de poisson Ă  la poĂŞle, en papillote ou Ă  la vapeur, et on sert avec un beurre blanc Ă  la vanille, ou une sauce plus "lĂ©gère" sur une base de beurre blanc (comme ici, beurre et crème : mieux vaut 20cl de crème que 100g de beurre supplĂ©mentaires...) "Cela fait longtemps que je n'ai pas mangĂ© quelque c [...] Lire la suite...

Ou autrement dit: Je Suis Très Contente D'ĂŠtre ArrivĂ©e A La Troisième Place Du KKVKVK#31!!!!Pour ceux qui avaient manquĂ© la recette petite scĂ©ance de rattrapage:Les Petites Charlottes GlacĂ©es Craquantes Ă  la VanilleMerci Ă  tous!! :) [...] Lire la suite...

Gâteau aux poires & aux noisettes Je sais, pas facile mais ne baissons pas les bras demain et pour le reste de la semaine il devrait faire beau. Avec ce temps aujourd'hui, on ne peut qu'ĂŞtre plongĂ© dans le travail loin de nos rĂŞveries, de nos vacances qui approchent dĂ©jĂ  Ă  grand pas.Alors le temps d'une journĂ©e maussade de juin, je vous donne la recette d'un excellent gâteau et vraiment frais en bouche que j'ai trouvĂ© dans le mag [...] Lire la suite...

°petit pois & coriandre° Vous croyiez que j'en avais fini avec le picnic? Non, je distille... En fait, j'ai retentĂ© l'expĂ©rience d'une des recettes salĂ©es amenĂ©es aux copines. C'Ă©tait un veloutĂ© de petits pois Ă  la coriandre mais en moins light... et oui, c'Ă©tait bien meilleur! DĂ©solĂ©e SĂ©verine, la version lĂ©gère que je t'ai donnĂ©e est beaucoup moins gouteuse finalement! Du coup aujourd'hui, c'est pas une mais deux recet [...] Lire la suite...

TARTE SABLÉE AUX FRAISES ET LAIT DE COCO Je me suis inspirĂ©e d'une recette de Ricardo, mais n'Ă©tant pas très friande de croĂ»te en biscuits Graham, j'ai prĂ©fĂ©rĂ© m'inspirer de la pâte sablĂ©e de Trinidad.MĂŞme en respectant le diamètre requis pour la confection de cette tarte, j'avais trop de garniture, que j'ai utilisĂ©e en verrines.La garniture est une crème prise au lait de coco et se marie parfaitement avec les fraises macĂ©rĂ©es au miel.U [...] Lire la suite...

Kashmiri Yakhni Pulao On m’a souvent demandĂ© la diffĂ©rence entre le pulao et le biryani. C’est un des plats qui est tellement flexible que les frontières entre les deux plats sont assez Ă©lastiques. Cependant, il y a quelques diffĂ©rences fondamentales - pour un pulao, le riz est sautĂ© dans une matière grasse et les autres ingrĂ©dients ajoutĂ©s avec l’eau et le bouillon et puis cuit. Pour le biryani, le riz est cuit Ă  moi [...] Lire la suite...

Gateau Simple aux framboises et sa Limonade Je suis très absente en ce moment, la faute au travail la journĂ©e, au jardin, aux fleurs Ă  arroser le soir, bref Ă  cette pĂ©riode de l'annĂ©e oĂą l'on n'a pas très envie de rester trop longtemps derrière son Ă©cran d'ordinateur....Je vous remercie toutes(et tous) pour vos commentaires et je vais essayer de rattraper mon retard de lecture de vos blogs...Un petit gâteau Ă  la semoule tout simple mais d [...] Lire la suite...

Terrine au caviar d'aubergines Avec l'Ă©tĂ©, je reprends plaisir Ă  cuisiner et inventer des terrines. En voici une très classique Ă  base d'aubergines, servez-la avec une sauce tomate froide Ă©picĂ©e.Terrine au caviar d'auberginePrĂ©paration : 20 minutesCuisson : 30 + 40 minutesIngrĂ©dients (pour 8 personnes) :- 3 aubergines- 2 gousses d'ail- 3 c Ă  s d'huile d'olive- 3 c Ă  s de jus de citron- 5 Ĺ“ufs- sel, poivreDĂ©roulement :PrĂ©chauff [...] Lire la suite...

Petits pains au romarin Pour ce dĂ©but de semaine, je vous publie une recette de petits pains au romarin que j'ai rĂ©alisĂ© pour le pique-nique de Septmonts. Pour la rĂ©alisation de ces petits pains, il vous faut : 260g d'eau tiède 2 cs de lait Ă©crĂ©mĂ© 1,5 cc de sel 50g d'huile d'olive 1 cc de romarin frais ciselĂ© 500g [...] [...] Lire la suite...

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