CONFITURES DE FRAISES AUX MICRO-ONDES CONFITURE DE FRAISES AUX MICRO-ONDESNe perdez pas les restes de fruits !Pratique, Ă©conomique, plus un fruit ne se perd, mĂŞme si c’est très peu. Un peu de sucre, un grand saladier, (cela monte et dĂ©borde, il faut prĂ©voir grand !) et un tour de MO, et le tour est jouĂ©, la confiture a un bon gout de fruit, n’est pas dĂ©naturĂ©e par une longue cuisson, mais je n’applique cette cuisson que pour les pet [...] Lire la suite...

CarrĂ©s Fondants Tomates & Olives noires en Cheesecake Ricotta & Origan IngrĂ©dients pour un plat carrĂ© de 20 * 20 cm :Le fondant tomates & olives noires :3 oeufs90 g de farine 1 petite boĂ®te de tomates concassĂ©es ( 425 ml - 383 g )1 gousse d'ail1 feuille de laurier 80 g de rondelles d'olives noires piquantes de Croc'FraisSel, poivre Le cheesecake ricotta & origan :1 oeuf250 g de ricotta20 g de farine1 belle c Ă  s d'origan sĂ©chĂ©Sel, poivrePrĂ©paration :Dans une [...] Lire la suite...

PETITS BISCUITS PERSONNALISÉS POUR DES ENFANTS TRES GOURMANDS ! Bon je suis un peu Ă  la traine sur ce coup lĂ  lol mais ayĂ© !! j'ai enfin le moule "Brigitte" .. et je me suis empressĂ©e de le tester ce week end hihiDes petits biscuits aux noms de mes petits neveux car je suis sur que ça va leur faire plaisir ;) et comme ça ils penseront Ă  moi en les dĂ©gustant :)IngrĂ©dients- 5 cas de sĂ©same grillĂ©- 60 g de beurre- 1 sachet de levure chimique- 7 cas de  [...] Lire la suite...

Ribs (travers de porc) Ă©picĂ©s Comme il me restait de la pâte de curry et que je n’avais pas 12h au moins pour faire mariner mes ribs, j’ai concoctĂ© cette petite marinade qui fut ma fois un vrai dĂ©lice, mĂŞme au dire de mon fils… [...] Lire la suite...

baked potatoes sans patates ... ou comment faire manger du tofu aux rĂ©calcitrants Après le dĂ®ner japonais, Ă©videmment il reste quelques ingrĂ©dients Ă  liquider ... et parmi ces ingrĂ©dients il y a du tofu !!!! enfin quand je dis liquider, je parle plutĂ´t pour Mr Sab car moi j'adore ... j'en mange assez souvent mais Mr sab lui, il est un peu allergique !!! comme le tofu n'as pas 4 pattes et qu'il ne fait pas "meuh", c'est pas son truc !! pour lui c'est un cube blanc  [...] Lire la suite...

Un nouveau petit bĂ©bĂ© dans la famille, une petite princesse au doux nom de Sofia !! Juste quelques petites fleurs pour lui souhaiter la bienvenue et plein de jolies choses !! Donc un avenir radieux pour Sofia, prompt rĂ©tablissement pour la maman et toutes les fĂ©licitations pour l’heureux papa, mon beau-frère !!                J’ai choisi de faire des petits sablĂ©s [...] [...] Lire la suite...

Continuons l’exploration des parutions rĂ©centes, avec aujourd’hui le livre de Guy Lassausaie, -ce cuisinier bien connu des lyonnais- paru aux Ă©ditions Romain Page dans la collection “Carnet de chef“.RĂ©compensĂ© cette annĂ©e par une 2eme Ă©toile au guide Michelin, ce MOF qui a longtemps prĂ©sidĂ© l’association des toques blanches lyonnaises, nous propose des recettes fraĂ®c [...] Lire la suite...

Vous voulez dĂ©battresur 3 questions d'actualitĂ©sculinaires et environnementales?Le centre d'animation des Abbesses, en partenariatavec la mairie du 18e et la sociĂ©tĂ© de matĂ©riel vidĂ©o Loca-images,vous invite Ă  un grand dĂ©bat sur le manger bio mercredi 24 juin Ă  17h dans la salle des FĂŞtes de la mairie du 18e.Au menu de ce dĂ©bat, 3 grandes questions :Que mangent nos enfants Ă  l'Ă©cole ?Les paniers [...] Lire la suite...

Compote rhubarbe et madeleines semi-complètes Encore un dessert tout simple et sain: une compote de rhubarbe adoucie avec un peu de pomme et lĂ©gèrement sucrĂ©e au sirop d'agave.Et pour accompagner cette compote, mes madeleines fĂ©tiches, dont je vous ai dĂ©jĂ  parlĂ© ici. Mais cette fois-ci je les ai faites Ă  la farine semi-complète et au sucre complet. Et malgrĂ© tout, elles ont très bien poussĂ© et elles arborent une superbe bosse! Pour la compot [...] Lire la suite...

Bagels New York-Style - BBA#3 Bien sĂ»r le refrain est connu: "Mieux vaut tard que jamais"... mais quand mĂŞme!!Si j'en juge par le planning mis en place pour le BBA Challenge - qui vise Ă  rĂ©aliser par ordre alphabĂ©tique toutes les recettes du livre de P. Reinhart The Bread Baker's Apprentice (BBA) Ă  raison d'une recette par semaine - je suis très très en retard puisque je publie seulement maintenant le troisième pain du chall [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...