Aubergines farcies au poisson pour changer Quand Lavande nous invite Ă  cuisiner les lĂ©gumes je suis au rendez vous ! Et cette fois ci c’est avec 750 g que l’aventure continue. Et comme notre amie Lavande est experte qur les trucs et astuces pour cuisiner les lĂ©gumes je suis partie sur une de ces recettes d'aubergine au micro onde puis j’ai brodĂ© Ă  ma façon. L’aubergine Ă©tant une pompe Ă   huile, j’ai adoptĂ© la technique de l’aubergine [...] Lire la suite...

Quelques jours passĂ©s Ă  la campagne, et le frigo s'est rempli de lĂ©gumes et de fruits fraĂ®chement cueillis. Courgettes, salades, groseilles, framboises, fraises, je dois maintenant redoubler d'imagination pour cuisiner tout ce petit monde !Dans mes [...] [...] Lire la suite...

Tartinade aux pèches jaunes et aux amandes A mi-chemin entre la confiture et la compote, cette tartinade a la texture d’une pâte Ă  tartiner fondante Ă  Ă©taler sur une tranche de pain pour le petit-dĂ©jeuner ou Ă  mĂ©langer Ă  un yaourt nature. J’avais repĂ©rĂ© cette recette sur Bio Nation, et j’aime l’idĂ©e de pouvoir la dĂ©cliner avec les fruits et les purĂ©es d’olĂ©agineux que l’on souhaite. Elle est donc rĂ©alisable en toutes saisons, je suis mĂŞme [...] Lire la suite...

Tomates Ă  la polenta A quoi ça sert la polenta ? ... ou comment utiliser cette semoule de maĂŻs très fine, d'origine italienne ...IngrĂ©dients pour 6 personnes :250 g de polenta6 grosses tomates50 g de parmesan râpĂ©1 cuillère Ă  soupe de pignons de pin50 g de beurre2 cuillères Ă  soupe d'huile d'olivesel, poivreLaver les tomates, les sĂ©cher et couper les chapeaux. Les Ă©vider dĂ©licatement avec une cuillère et rĂ©server la  [...] Lire la suite...

Quinoa version taboulĂ© pour Nicolas Hulot Vous qui ĂŞtes des lecteurs rĂ©guliers, bref mon fan club adorĂ© (je suis en tongs du coup les chevilles qui enflent c'est pas grave) vous vous souvenez sĂ»rement de ce billet:"des fraises en hiver? t'es pas ouf toi?!"Billet oĂą je me faisais militante passionnĂ©e de la cause du dĂ©fi pour la terre de Nicolas Hulot. Nicolas Hulot c'est un peu notre Leonardio DiCaprio national, un pourfendeur ultramediat [...] Lire la suite...

Parce qu’un peu gras. Mais tellement bon… encore plus quand on les dĂ©guste avec un peu de crème fraiche. Et pourquoi pas avec un verre d’huile pendant qu’on y est hein ? Non mais oh ! Z’avez qu’à prendre de la crème lĂ©gère et pas tout bouffer d’un coup et votre maillot de bain ne [...] [...] Lire la suite...

1 an ! Et c’est un petit gâteau Chocolat/Nougat/Caramel, qui se “sacrifie” pour ĂŞtre la vedette des 1an de ce blog !DĂ©jĂ  un an… Pas tout Ă  fait encore, mais le 27 Juillet 2008, je commençais ce blog. Un blog que j’ai longtemps laissĂ© a l’abandon, par faute de temps, et parfois de motivations..C’est vrai [...] [...] Lire la suite...

La reine de Saba...un dĂ©lice de chocolat et d'amande. Le famille de ChĂ©ribibi a un sĂ©rieux penchant pour le chocolat, si bien que je n'ai pas Ă  me creuser la tĂŞte bien longtemps pour savoir quel dessert amener quand on va chez les parents, les oncles et tantes, les grands-parents...et surtout Papy Pierre qui, Ă  choisir entre plusieurs gâteaux, pointera toujours le doigt sur le plus chocolatĂ©. Lors de ma première visite, j'ai parlĂ© cuisine avec la gr [...] Lire la suite...

Riz au Lait de Coco Attention, il s'agit d'une recette salĂ©e, et non sucrĂ©e !Ce riz au lait de coco accompagne dĂ©licieusement les viandes blanches Ă©picĂ©es.Pour rĂ©aliser cette recette, il vous faut :=> pour un volume de riz :- 1,5 volume d'eau- 1 volume de lait de coco- Sel- EpicesGo !* Faire chauffer l'eau et le lait jusqu'Ă  Ă©bullition, saler.* Verser le riz et laisser cuire jusqu'Ă  complète Ă©vaporation du liquid [...] Lire la suite...

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