"Gazpacho" aux deux groseilles, Ă®le d'abricots Versione italiana piĂą giĂąC'est vraiment l'Ă©tĂ©! Un appel aux fruits colorĂ©s et juteux comme les abricots (qui fleurissent sur les blogs) et les groseilles qui me rappellent les vacances en montagne. Dans ce cas j'ai mĂ©langĂ© les groseilles blanches aux rouges pour avoir une nuance diffĂ©rente d'aciditĂ©, mais bon ce n'est indispensable. L'abricot (ou mĂŞme la pĂŞche) apporte un cĂ´tĂ© doux face au tonif [...] Lire la suite...

De beaux lĂ©gumes frais achetĂ©s chez un petit maraĂ®cher (merci ValĂ©rie!), une farce lĂ©gère et savoureuse sans viande, en accompagnement pourquoi pas un mĂ©lange de quinoa rouge/blond, et voici un repas complet très apprĂ©ciĂ© en ces premières chaleurs [...] [...] Lire la suite...

Ajo blanco, d'après Alberto Herraiz Je suis très fan des gazpachos, soupes froides de lĂ©gumes et/ou de fruits, enrichies parfois de mie de pain et aromatisĂ©es d'huile d'olive et de vinaigre. Pourtant, j'hĂ©sitais devant l'ajo blanco, ce gazpacho blanc Ă  base d'amandes. Une recette traditionnelle qui me tentait moyennement. [...] [...] Lire la suite...

Vite un Zumo !

Posté par Lilibox il y a 2915 jours (http://myfoodbox.blogspot.com)
Gare Montparnasse, Paris30 degrĂ©s Ă  l'ombrepas un souffle de ventdes gens et des bagages dans tous les sens ...J'ai SOIF !Direction vers l'un des ZUMO BARSoĂą on peut emporter et dĂ©gusterdes cocktails de fruits frais originaux, de carotte bio avec du gingembreou des smoothies avec du yaourt aux probiotiquesC'est frais, colorĂ© et gouteux.Vous pouvez rajouter du jus de blĂ© bio, de l'aloe vera,du [...] Lire la suite...

Terrine au tofu soyeux, thon et lĂ©gumes d'Ă©tĂ© Jusqu'a prĂ©sent je n'avais utilisĂ© le tofu soyeux que dans la composition de desserts.Et puis l'autre jour j'ai dĂ©couvert sur le blog d'AnnellĂ©nor relayĂ© par ClĂ©mence une terrine salĂ©e au tofu soyeux. Et lĂ , je me suis vraiment demandĂ©e pourquoi je n'y avais pas pensĂ© plus tĂ´t!!  La terrine ainsi rĂ©alisĂ©e est très moelleuse et lĂ©gère. A partir d'une mĂŞme base, vous pouvez y ajouter ce que bo [...] Lire la suite...

Figues rĂ´ties sur plancha, Ă  l'huile d'olive & au miel Le beau temps semble s'ĂŞtre enfin installĂ© pour l'Ă©tĂ© (du moins on y croit très fort !!!) et j'espère qu'il en est de mĂŞme chez vous. Envie de salades, de grillades et de ressortir la plancha rapportĂ©e des vacances d'Ă©tĂ© 2008. Pas de nouvelle recette aujourd'hui (en attendant celles que je ne vais pas manquer de concocter sur cette plaque chaude) mais le rappel d'une recette ancienne in [...] Lire la suite...

MAMINA A LA POISSE...

Posté par mamina il y a 2915 jours (http://www.mamina.fr)
La semaine a Ă©tĂ© chaude, très chaude... je parle des tempĂ©ratures bien sĂ»r. Tous les ans quand il fait chaud, je vous dis que je n'aime pas ça. Mais bien que difficilement, je me fais une raison puisque c'est l'Ă©tĂ©. Cuisiner par ce temps me coĂ»te autant qu'Ă  vous, d'autant plus que depuis [...] [...] Lire la suite...

Une sĂ©rie de plats froids je les avais dĂ©jĂ  postĂ© il y a longtemps mais pour les nouvelles personnes qui ne les connaissent pas, je vous les remet! le temps s'y prĂŞte vraiment, les voici cĂ©leri aux raisins et noix proportions: 1/4 de boule de cĂ©leri 1 petite poignĂ©e de raisins secs quelques noix concassĂ©es ( je ne [...] [...] Lire la suite...

YAOURT & MYRTILLES Il me restait de la mĂ©lasse de myrtilles, Au blender ....Le rĂ©sultat : Un dĂ©lice! Mousseux, onctueux et ferme ! Je n'ai mĂŞme pas eu besoin de sucrer la prĂ©paration !!! INGREDIENTS700 ml de lait demi Ă©crĂ©mĂ© 300 ml de lait concentrĂ© non sucrĂ© 1 yaourt nature (maison pour moi) 4 cĂ s de mĂ©lasse [...] [...] Lire la suite...

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