Le OX Ă  Belfast, une cuisine crĂ©ative avec des produits locaux ! La première partie de notre voyage, l’Irlande du Nord. Au programme, Belfast, puis la Causeway Coastal Road, route longeant le littoral allant de Belfast Ă  Londonderry. Une superbe route qui sillonne les landes irlandaises avec des paysages Ă  couper le souffle. Belfast : Ville encore très marquĂ©e par son passĂ© et tristement rĂ©putĂ©e pour ses  violents conflits entre les communautĂ©s  [...] Lire la suite...

Une recette Vegan lĂ©gère et très parfumĂ©e... IngrĂ©dients pour 4 personnes 400 gr de champignons de Paris frais rosĂ©s 8 asperges vertes 2 cs d'huile de sĂ©same 8 tomates cocktail 8 tomates cerises jaunes 2 cs de ciboulette ciselĂ©e + 4 fleurs 1 cs de graines... [...] Lire la suite...

Vous ĂŞtes Ă  la recherche d’un dessert ultra rafraichissant ? J’en ai plein sous la main (pannacotta amande ou pistache, crème dessert Ă  la coco, framboises + crème au citron, flans aux kuzu et sĂ©same noir…), et j’ajoute celui-ci aujourd’hui : uneLire la suite [...] Lire la suite...

Sans beurre, ni huile ! ça vous intrigue ? Le principe du quatre-quarts est simplissime : un gâteau constituĂ© de 4 ingrĂ©dients Ă  poids Ă©gal. Dans l’original, il s’agit d’ÂĽ d’Ĺ“ufs, ÂĽ de farine, ÂĽ de beurre et ÂĽ de sucre....Comme un quatre-quarts Ă  la ricotta & chocolat blanc est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Ma mère est venue passer quelques jours Ă  la maison et niveau cuisine, j'en ai profitĂ© pour la gâter un peu. Le seul inconvĂ©nient, c'est que pour des raisons de confort, elle prĂ©fère manger au maximum sans gluten. Qui dit sans gluten ne dit pas forcĂ©ment... [...] Lire la suite...

ApĂ©ro couteaux mayo-pesto vite vite ! Mes couteaux apĂ©ro Ă  la mayonnaise au pesto... C'est curieux parce que je me rends compte que je ne mets pas forcĂ©ment les recettes que je rĂ©alise dans ma cuisine rĂ©elle sur ma cuisine virtuelle, il faut dire que je cuisine beaucoup beaucoup de recettes... Et certaines fois je me rends compte que souvent je peux manger certaines choses et pour autant ne pas les voir apparaĂ®tre par ici ! Tiens, par exemple je suis un dangereux prĂ©dateur d [...] Lire la suite...

Tartelette citron, groseille, poudre de meringue J’adore la tarte au citron meringuĂ©e et c’est une petite variante que je vous propose aujourd’hui. La base est la mĂŞme : pâte sablĂ©e + lemon curd. Mais pour le reste, j’ai troquĂ© la meringue moelleuse par des meringues concassĂ©es. Et j’ai ajoutĂ© des groseilles et des copeaux de chocolat. Les moules que j’ai employĂ©s […]Article original publiĂ© sur chefNini [...] Lire la suite...

SI tout commen nous vous ĂŞtes fans de cookies, vous en faites rĂ©gulièrement !!Des cookies avec un peu de Bretagne dedans : la farine de sarrasin une petite note agrĂ©able qui se marie parfaitement avec les noisettes et le chocolat caramel.La recette [...] [...] Lire la suite...

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