Pour la 2ème annĂ©e, Socopa s'allie avec Weber pour organiser une soirĂ©e barbecue pour une dĂ©gustation gourmande de plusieurs produits avec des recettes bluffantes qu'on pense mĂŞme pas Ă  prĂ©parer sur un barbecue :)Il y a eu aussi une agrĂ©able dĂ©couverte... [...] Lire la suite...

CroquĂ©tas dĂ© crĂ©vĂ©tas et albondigas de mis amores parce que la saison des tapas est ouverte ! Autant on peut manger seul, autant on ne peut pas tapear seul, ça n'a pas plus de sens que de mettre des boutons de manchette Ă  un manchot lors d'un bal sur la banquise ! Enfin en thĂ©orie on pourrait mais... qui a envie de s'installer Ă  une table ou devant un comptoir, un verre Ă  la main pour se grignoter les tapas sans quelques amis, une paire de cousins, quelques camarades de jeu ou mĂŞme u [...] Lire la suite...

Vous n'avez pas pu passer Ă  cĂ´tĂ©, on en entend parler un peu partout sur internet, Ă  la tĂ©lĂ©, sur les blogs...etc., les paniers repas livrĂ©s Ă  domicile sont devenus très Ă  la mode. Alors quand Illico Fresco m'a proposĂ© de tester leur box, j'ai tout de... [...] Lire la suite...

Crème au chocolat  facile et rapide sans cuisson et  pop-corn caramĂ©lisĂ©s Pour ce week end , si on prĂ©parait un bon petit dessert gourmand , facile et rapide pour la fĂŞte des pères !! Rien de tel qu'un dessert Ă  base de  3 chocolats pour plaire aux papas , il ne vous faudra pas plus de 20 minutes et un blender pour prĂ©parer cette petite merveille . La crème est sans cuisson , onctueuse .... hyper bonne ., je suis certaine que vous allez adorer c'est un dessert com [...] Lire la suite...

  On avait tellement apprĂ©ciĂ© le riz Djerbien (ici) que j’ai voulu prĂ©parer cette version aux fruits de mer dĂ©licieusement parfumĂ©e . Le principe est le mĂŞme, tous des ingrĂ©dients cuisent ensemble Ă  la vapeur, vous pouvez utiliser des mĂ©langes de fruits de mer du commerce ou sĂ©lectionner selon vos prĂ©fĂ©rences, utiliser aussi  des petits […] [...] Lire la suite...

Portrait franco-allemand / Gerhard Weber, chef du Stube Photographie Florence ReynaudRetour de la rubrique Interview sur Bretzel & CafĂ© Crème avec une nouvelle sĂ©rie de portraits franco-allemands.Gerhard Weber, en France depuis 30 ans, et chef du restaurant allemand Le Stube Ă  Paris nous a ouvert les portes de son Ă©tablissement rue de Richelieu. Une clientèle d’habituĂ©s et de touristes se presse dans son restaurant, tant pour ses spĂ©cialitĂ©s germa [...] Lire la suite...

Tarte Ă  la rhubarbe et aux amandes, nappĂ©e aux fraises On s'est rĂ©galĂ© en dĂ©gustant cette tarte... Ă  notre goĂ»t, il manquait un peu de rhubarbe. J'ai ajoutĂ© un tige dans la liste des ingrĂ©dients.Tarte Ă  la rhubarbe et aux amandes, nappĂ©e aux fraisesPrĂ©paration :40 minRepos : 30 minutes Cuisson : 45 minIngrĂ©dients (pour 8 personnes) :Pâte Ă  tarte- 60 g de beurre- 1 pincĂ©e de sel- 45 g de sucre glace- 10 g de poudre d'amande- 1 oeuf- 120 g de farine-  [...] Lire la suite...

On ne devient pas vieux pour avoir vĂ©cu un certain nombre d’annĂ©es : On devient vieux parce qu’on a dĂ©sertĂ© son idĂ©al. Les annĂ©es rident la peau ; renoncer Ă  son idĂ©al ride l’âme. Les prĂ©occupations, les doutes, les craintes et les dĂ©sespoirs sont les ennemis qui, lentement, nous font pencher vers la terre et […] [...] Lire la suite...

Ma tarte pâtissière aux framboises et dans 750g le mag’ ! Et mes chouquettes au chocolat au menu ! Je ne me lasse dĂ©cidĂ©ment pas de recevoir tous les mois et demi ou Ă  peu près mon p’tit coup de fil de Marion, la rĂ©dac’ chef de 750g le mag’ qui m’appelle pour m’annoncer le menu du prochain mag et me dire ce qu’il me revient de faire. Sans doute parce que je prends simplement beaucoup de plaisir Ă  ce rendez-vous qui est devenu comme un rituel rĂ©current et amical, oĂą se mĂŞlent les nouvelles du j [...] Lire la suite...

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