IngrĂ©dients pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier 1 bouquet d'estragon 1 noix de beurre Huile d'olive extra vierge Sel de GuĂ©rande 2 pincĂ©es de gros sel Poivre du moulin aux 5 baies Thym Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille et les saupoudrer... [...] Lire la suite...

Cerises en Conserve, presque au naturel  C'est une annĂ©e Ă  cerises! Mon cerisier a beaucoup donnĂ©, seul revers de la mĂ©daille, compte-tenu de la chaleur, les cerises se gâtaient rapidement...Il a fallu agir vite, en donner aux plus proches ...encore fallait-il pouvoir leur transmettre vite vite et....faire des bocaux!J'ai choisi une recette on ne peut plus simple, quasiment au naturel, avec juste un peu de sucre et Ă©ventuellement  [...] Lire la suite...

Une salade de haricots verts sur un fond couleur piscine. C'est juste ce dont nous avons envie en ce moment ! Ma nappe turquoise nous a donnĂ© l'impression d'une fraĂ®cheur relative... mais, malheureusement, ce n'Ă©tait qu'une impression ! Ce n'est pas grave... [...] Lire la suite...

COOKIES DE BROCOLI, FETA & OLIVES NOIRES + SAUCE AU YAOURT       Dans la catĂ©gorie "lĂ©gumes" parce que ces cookies ont fait un dĂ®ner lĂ©ger, mais ils pourraient tout Ă  fait ĂŞtre servis Ă  l'apĂ©ro avec leur sauce au yaourt. Cookies de Brocoli, Feta & Olives Noires + Sauce au YaourtPour 20 cookies : - 500 g de brocoli- 1 petit oignon- 16 olives noires Ă  la grecque- 100 g de feta- 1 cuillère Ă  soupe bombĂ©e de parmesan- 1 petit oeu [...] Lire la suite...

    Le FreekĂ© – frik – est du blĂ© vert  rĂ©coltĂ© avant maturitĂ© dont les gerbes sont grillĂ©es au feu puis battues afin d’en extraire les graines. Cette opĂ©ration lui confère un dĂ©licieux goĂ»t de fumĂ©. En terme nutritionnel, c’est une cĂ©rĂ©ale 4 fois plus riche en fibres que le riz complet , rĂ©serve de […] [...] Lire la suite...

Halwate jenjlane et confiture : SablĂ©s au sĂ©same  Voici une idĂ©e de gâteau maghrĂ©bin simple et Ă©conomique Ă  rĂ©aliser pour la fĂŞte de l'AĂ®d annoncĂ©e ce samedi ou ce dimanche. J'avais dĂ©jĂ  rĂ©alisĂ© cette recette l'annĂ©e dernière que j'ai partagĂ©e sur Instagram mais pas eu l'occasion de le faire ici, alors Ă  la demande de certains gourmands qui l'ont likĂ© hier sur la page du blog, voici la recette rĂ©alisĂ©e Ă  quatre mains, ma Nessma âgĂ©e de 5 a [...] Lire la suite...

Le charme de boissons fraĂ®ches faites Ă  la maison n'a plus Ă  faire ses preuves ! Après la citronnade ou limonade maison il y a quelques jours, je me suis amusĂ©e avec un beau morceau de pastèque. C'est facile, c'est bon... le seul hic est d'Ă´ter les pĂ©pins... [...] Lire la suite...

Tarte Ă  la tomate et jambon Serrano    Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte salée pour profiter des premières "vraies" tomates. Un régal pour les soirées d'été!!  Pour 4 à 6 personnes  Ingrédients : Pour la pâte à l’huile d’olive et basilic : 120 g de farine de blé [...] Lire la suite...

 Première semaine du Meilleur Pâtissier les cĂ©lĂ©britĂ©s avec cette annĂ©e des apprentis pâtissiers spĂ©cialement motivĂ©s et douĂ©s, attachants et trop sympas. Pour la première Ă©preuve, celle proposĂ©e par Cyril ils vont devoir revisiter leur gâteau d’enfance prĂ©fĂ©rĂ© en le transformant en une vraie pâtisserie, mille feuille, choux, cakes, moelleux au chocolat, Saint-HonorĂ©, bref ce qu’ [...] Lire la suite...

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