des abricots....gorgĂ©s de Soleil et parfumĂ©s Si votre abricotier a Ă©tĂ© productif ou que vous avez rĂ©cupĂ©rĂ© des abricots Ă  profusion voici quelques idĂ©es pour les consommer !Cliquer sur l'image pour obtenir la recette.  CarrĂ©s [...] [...] Lire la suite...

Après une petite promenade dans les petites rues de Rome, nous sommes arrivĂ©s devant le Forum Romain et ColisĂ©e. Aujourd'hui, le ColisĂ©e est en partie dĂ©truit mais ce n'est pas Ă  cause de l'usure du temps. En effet, mĂŞme si les tremblements de terre ont... [...] Lire la suite...

 Une autre recette de salade pour vos soirĂ©es d'Ă©tĂ©, vos pique nique et vos barbecue!Salade de pois chiche aux tomates et Ă  la chermoula Pour un grand saladier300g de pois chiche sec (pas de conserve)2 cuillères Ă  cafĂ© de bicarbonate2 Ă  3 [...] [...] Lire la suite...

Le fromage blanc est omniprĂ©sent Ă  la maison. Monsieur Mamina l'aime sous tous ses formes : lisse ou pas. Pour ma part, je prĂ©fère le fromage battu ! Le fromage blanc se dĂ©cline chez nous aussi bien en salĂ© avec de la ciboulette et de l'Ă©chalote, ou en... [...] Lire la suite...

10 bonnes idĂ©es pour recevoir Ă  l'extĂ©rieur en mode apĂ©ro! Chaque annĂ©e, nous recevons le temps d'un souper, entre une trentaine et cinquantaine personnes.Et ce, depuis 15 ans. Nous n'avons manquĂ© qu'un seul rendez-vous suite Ă  une blessure sĂ©rieuse de M. Gourmand. Nous dĂ©sirons nous rappeler de la journĂ©e de nos fiançailles, notre mariage et le partager avec nos invitĂ©s.J'aime choisir la thĂ©matique, les dĂ©cos, faire de la recherche. J'y prends aussi goĂ» [...] Lire la suite...

HOUMOUS AU CURCUMA & GINGEMBRE            Il y a mille et une façons de faire des variations avec ce plat typique de la cuisine arabe, juive et levantine : en ajoutant des tomates sĂ©chĂ©es, des pignons de pin, des graines de grenade, du cumin, du piment en poudre, de la coriandre etc ..... Ou en troquant le tahin par de la purĂ©e d'amande ou de cajou. Ou encore en remplaçant carrĂ©ment les  [...] Lire la suite...

Une marinade bien parfumĂ©e pour une viande tendre Ă  souhait... Pour 6 Ă  8 brochettes: 800 g de viande de bĹ“uf 2 Ă©chalotes le jus d'un citron 50 ml de cognac 2 cs d'herbes de Provence 35 g de concentrĂ© de tomate 60 ml d'huile de tournesol sel, poivre 1... [...] Lire la suite...

TaboulĂ© de chou fleur orangĂ© au curry et fruits secs TaboulĂ© de chou fleur orangĂ© au curry et fruits secsEst ce que vous avez dĂ©jĂ  mangĂ© un chou fleur orangĂ© , il est plus doux qu'un chou fleur classique , essayez le si vous en trouvez , sinon la recette reste très bonne avec un chou-fleur classique .J'avais testĂ© une première recette que vous pouvez retrouver : taboulĂ© de chou-fleur aux fruits secs mais parfumĂ© au cumin . J'avais beaucoup aimĂ© cet [...] Lire la suite...

"En aoĂ»t ne te dĂ©couvre pas d'un fil"... voilĂ  ce que le dicton aurait du me dire samedi soir quand j'ai dĂ®nĂ© dehors chez des amis ! Au lieu d'un petit gilet, j'aurais du mettre une polaire ! Bien mal m'en a pris. Un mĂ©chant virus estival m'a attaquĂ©e... [...] Lire la suite...

C'est un grand classique (chez nous et ailleurs !) que pourtant tout le monde ne connaĂ®t pas !Cette dĂ©licieuse salade se mange avec plaisir les jours de grosses chaleurs : elle est fraĂ®che et parfumĂ©e....Nigella Lawson, Jamie Oliver gastronomes [...] [...] Lire la suite...

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