Celles dĂ©gustĂ©es Ă©taient moins opulentes (oui, oui, celle-ci est vraiment trĂšs gourmande) mais grande source d'inspiration pour composer mes assiettes. Sans feta ... Avec feta (made in Iceland) ... Sinon il faudra de la roquette, [...] [...] Lire la suite...

Une recette islandaise. En-fin ! me direz-vous aprĂšs vous avoir abreuvĂ© de photos ! J'ai plusieurs fois dĂ©gustĂ© cette petite soupe : dans un resto chic Ă  ReykjavĂ­k, dans un petit resto de SĂșĂ°avĂ­k et mĂȘme lors d'une pause dans une station [...] [...] Lire la suite...

Tout comme les yaourts, les glaces et sorbets sont bien meilleurs "fait maison" que ceux du commerce.Il suffit parfois de se pencher sur la composition de certains produits glacĂ©s industriels pour se rendre compte que le fruit (pour ce qui est des sorbets)... [...] Lire la suite...

Tomates cerises confites Quand on a une tonne de tomates dont on ne sait plus quoi faire, l’une des solutions reste les tomates confites ! Avec des tomates cerises, le rĂ©sultat est encore plus savoureux que des tomates rondes. J’ai dĂ©jĂ  proposĂ© une recette de tomates confites maison. Elle se rapproche beaucoup. J’avais plutĂŽt envie de vous soumettre […]Article original publiĂ© sur chefNini : Tomate [...] Lire la suite...

"Y a quoi pour le dĂźner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ???Tous les vendredis retrouvez ici des idĂ©es de repas ! Cliquez sur l'idĂ©e de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog !Vous pouvez [...] [...] Lire la suite...

Carole pense que c'est l'annĂ©e du poulpe ! J'avoue ne pas m'en ĂȘtre aperçu mais quand je vous disais que trouver du poulpe cuit sous-vide avait un peu changĂ© ma vie, finalement, je n'Ă©tais pas si loin de la vĂ©ritĂ© ! Il faisait encore Ă  peu prĂšs beau quand... [...] Lire la suite...

Son petit nom est HjĂłnabandssaela ou tarte "mariage heureux". Mariage heureux pour cette terrible association d'une pĂąte Ă  tarte Ă  base de flocons d'avoine et de confiture. Une autre confiture que celle Ă  la rhubarbe pourrait aussi faire l'affaire [...] [...] Lire la suite...

Depuis quelques semaines, mon homme rentre des courses avec un pot de confiture abricot-mangue, c'est son nouveau dada... Le pot Ă , Ă  chaque fois une espĂ©rance de vie extrĂȘmement limitĂ©e, rarement au delĂ  du lendemain matin... Et ça fait donc plusieurs semaines qu'il me rabĂąche les oreilles Ă  me dire que je devrais absolument faire un gĂąteau abricot/mangue...Du coup, quand une de nos copine [...] Lire la suite...

J'ai Ă©tĂ© contactĂ©e il y a quelques temps pour tester les produits Airblock, spĂ©cialiste de la conservation sous vide et de fermetures hermĂ©tiques. A l'heure de la chasse au gaspillage alimentaire (enfin moi il y a longtemps que je pratique), je trouve... [...] Lire la suite...

Tartes rustiques aux pĂȘches et aux amandes DĂšs que j’ai pu prendre possession de ma nouvelle cuisine (si ça vous intĂ©resse, j’ai postĂ© quelques photos sur mon compte Instagram), le soir-mĂȘme j’ai pĂątissĂ© ! Je ne pouvais pas attendre plus longtemps. :) Et j’ai fait cette recette de tarte aux pĂȘches, miel et amandes. J’avais un reste de pĂąte sablĂ©e aux amandes […]Article original publiĂ© sur chefNini : Tar [...] Lire la suite...

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