Le g√Ęteau lyonnais, avec des fruits et des pralines roses.Une recette √† sortir du dessous de la pile. La pile de quoi  ? La pile des recettes-√†-faire. LA "to do list". Une petite recherche sur le web sans parvenir √† mettre la souris [...] [...] Lire la suite...

Chouette ! Le printemps est arriv√© dans le ciel les assiettes. Le printemps et ses petits l√©gumes nouveaux sur les √©tals ...La botte de carottes et ses belles fanes est la premi√®re √† m'√™tre tomb√©e sous la main ... Petite cuisson au four pour [...] [...] Lire la suite...

Une verte, une orange, une verte, une orange ... J'alterne. Mais quoi donc ?Je jongle avec deux couleurs. La couleur des recettes publi√©es ces derniers temps.  Apr√®s du vert, de l'orange donc pour rester dans le ton √† d√©faut de respecter [...] [...] Lire la suite...

Une autre question apr√®s "Que faire avec une bo√ģte de thon" ?Une bo√ģte de maquereau, √ßa d√©panne en prot√©ines s'il n'y a pas de poisson frais au frigo. Oui mais comment l'habiller pour le rendre ces petits filets plus attrayants dans l'assiette [...] [...] Lire la suite...

G√Ęteau Olaf - la Reine des neiges G√Ęteau vanille, ganache chocolat pralin√©, pour les 6 ans de Juliette, fan de la Reine des neiges, avec Olaf model√© en p√Ęte √† sucre.  Pour toute commande en √ģle-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'√©v√®nement : isilda@neuf.fr [...] Lire la suite...

Les pommes de terre √† la su√©doise sont d√©licieuses !! Elles font parties des classiques chez nous. Ici certaines sont garnies avec des lamelles de champignons bruns de Paris et d'autres avec du bacon fum√© !! Un d√©lice !!Les Pompadour est une [...] [...] Lire la suite...

Entremet caramel, cacahu√®tes et pralinoise Pour l’anniversaire de mon homme, j’ai r√©alis√© ce g√Ęteau juste pour nous deux. En g√©n√©ral, je fais ce genre de g√Ęteau quand on re√ßoit, jamais pour 2. Mais l√†, j’avais envie de marquer le coup et de lui faire plaisir en pr√©parant un g√Ęteau design enfermant une mousse caramel aux √©clats de cacahu√®tes, son petit […]Article original publi√© sur chefNini : Entremet caramel, caca [...] Lire la suite...

Gratin de ravioles au poireau et saumon fum√© Les plaques de ravioles remplacent √† merveille les plaques √† lasagne. J’ai d√©j√† mis sur le blog une recette de lasagnes de ravioles √† la bolognaise. Je suis partie sur une autre id√©e qui marie le saumon fum√© et les poireaux. Un d√©licieux gratin qui tient bien au corps ! Les ravioles du Dauphin√© peuvent […]Article original publi√© sur chefNini : Gratin de ravioles au poireau et saumon f [...] Lire la suite...

D√īme au chocolat blanc, grenade et creme de citron vert Aujourd’hui je vous emm√®ne pour une balade gourmande pleine de fraicheur. J’ai toujours voulu r√©aliser un d√īme en chocolat blanc. A force de voir les chefs sur le petit √©cran r√©aliser de superbes demi-sph√®res garnies, je me suis jet√©e √† l’eau. Je dois avouer que ce n’√©tait pas aussi sorcier que je le pensais. Je ne sais pas pourquoi j’avais...Lire plus Cet art [...] Lire la suite...

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