La premiĂšre a abouti Ă  une brandade de thon puis une recette selon Philippe CONTICINI ... D'autres recettes se sont invitĂ©es au menu pour sublimer une simple petite boĂźte ... Une pĂȘche thon-soyannaise et un muffin [...] [...] Lire la suite...

Fichtre ! Je ne savais plus oĂč j'avais vu cette recette au moment de passer Ă  sa rĂ©alisation ... Parce que j'en vois trop ...  et comme parfois je ne prends pas la peine d'en noter la source, je me fais tourner en bourrique pour remettre la main [...] [...] Lire la suite...

Incroyable mais vrai ! Ma miss a presque dĂ©daignĂ© le moelleux au chocolat prĂ©parĂ© en mĂȘme temps que ces muffins "orangette" aux pĂ©pites de chocolat & orange confite. Ces derniers rescapĂ©s le sont de la deuxiĂšme fournĂ©e, parce que [...] [...] Lire la suite...

C'est le temps des flash back, rĂ©cap' et autres best of. AprĂšs la boĂźte de thon de vendredi dernier, les fanes de radis. Il est maintenant bien Ă©tablit que les fanes de lĂ©gumes : radis, navet, carotte etc ne se jettent plus et se mangent !  [...] [...] Lire la suite...

La recette familiale du gĂąteau au yaourt utilise 3 oeufs pour les 3-2-1 pots de farine-sucre-huile.  Dans le dernier livre de cuisine feuilletĂ©, je suis tombĂ©e sur la recette d'un gĂąteau qui reprennait les mĂȘmes ingrĂ©dients sans les quantifier en [...] [...] Lire la suite...

MOZZARELLA MARINÉE A LA CRÈME & AU CITRON              La recette d'origine (Elle Ă  Table) prĂ©conise des petites billes de mozzarella ...... j'ai prĂ©fĂ©rĂ© utiliser une grosse boule et la trancher. Nous avons dĂ©gustĂ© cette mozzarella marinĂ©e sur des asperges rĂŽties au four et des pois gourmands sautĂ©s Ă  la poĂȘle, avec quelques lamelles d'oignon rouge, en arrosant les lĂ©gumes du jus de marinade de la mozza [...] Lire la suite...

Je suis dans ma pĂ©riode des moelleux aux amandes ... J'avais envie d'un moelleux, genre financier en grand format, mais pas de blancs d'oeufs esseulĂ©s. Et puis il me fallait un gĂąteau "caloriquement correct" pour respecter la dĂ©cision de Mr PASSION ... [...] [...] Lire la suite...

Je croyais qu'il me restait suffisamment de feuilles de bricks pour faire plein de samoussas et revenue des courses avec quelques poireaux dans mon cabas, je me voyais dĂ©jĂ  plier et replier les feuilles garnies de poireaux fondus. J'ai prĂ©parĂ© mes lĂ©gumes... [...] Lire la suite...

Quand on rentre de la fĂȘte de la Bonnotte avec ces prĂ©cieux tubercules cueillis de mes blanches mains (enfin, avant de commencer, plus aprĂšs !), on est plein d'envies pour dĂ©cliner quelques petits plats, salades ou desserts avec ! La Bonnotte fĂȘtait ses... [...] Lire la suite...

La fraise dans tous ses Ă©tats ! Les fraises commencent Ă  envahir nos Ă©tals, c'est l'occasion d'explorer les recettes de ce blog pour les accomoder de diffĂ©rentes façons.VERSION ENTREESalade de feuilles de chĂȘne aux fraises, jambon et picodonVERSION PLATSaint Jacques aux fraises, basilic et rĂ©duction de vinaigre balsamiqueVERSION VERRINETiramisu fraise/rhubarbeVerrine de fraises et panna cotta au basilicGratins aux amandes, frai [...] Lire la suite...

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